Melamin je spoj na bazi dušika koji mnogi proizvođači koriste za stvaranje brojnih proizvoda, posebno plastičnih posuđa. Također se koristi u:
- posuđe
- countertops
- plastični proizvodi
- daske za suho brisanje
- proizvodi od papira
Iako se melamin često nalazi u mnogim predmetima, neki ljudi su postavili pitanja o sigurnosti da spoj može biti toksičan.
Ovaj će članak istražiti kontroverze i razmatranja u vezi s melaminom u plastičnim proizvodima. Nastavite čitati da biste saznali trebaju li melaminski tanjuri imati svoje mjesto u ormarima i na izletima.
Da li je sigurno?
Kratki je odgovor da, sigurno je.
Kada proizvođači stvaraju plastičnu opremu s melaminom, oni koriste veliku toplinu za oblikovanje tvari.
Dok toplina troši većinu melaminskih spojeva, mala količina obično ostaje u tanjurima, šalici, priboru ili više. Ako se melamin previše zagrijava, može se početi topiti i potencijalno curi u proizvodima hrane i pića.
Pitanje sigurnosti
Zabrinutost za sigurnost je da melamin može migrirati s tanjura na hranu i dovesti do slučajne konzumacije.
Uprava za hranu i lijekove (FDA) provela je ispitivanja sigurnosti na melaminskim proizvodima. Primjeri uključuju mjerenje količine melamina koji je procurio u hranu kada se melamin držao na visokim temperaturama u odnosu na hranu satima istovremeno.
FDA je utvrdio da kisela hrana, poput soka od naranče ili proizvoda na bazi rajčice, ima višu razinu migracije melamina u odnosu na one nesidične.
nalazi
Međutim, smatra se da je količina melamina koji curi vrlo mala - procjenjuje se 250 puta niža od razine melamina koju FDA smatra toksičnom.
FDA je utvrdila da je upotreba plastičnog pribora za jelo, uključujući i one koji sadrže melamin, sigurna za upotrebu. Ustanovili su podnošljivi dnevni unos od 0,063 miligrama po kilogramu tjelesne težine dnevno.
FDA upozorava ljude da ne postavljaju mikrovalne plastične ploče za koje nije navedeno da su "mikrovalne". Artikli koji su sigurni za mikrovalnu pećnicu obično se izrađuju od keramičkih komponenti, a ne od melamina.
No, možete mikrovalno peći nešto na tanjuru zaštićenom mikrovalnom pećnicom i potom poslužiti na pločici s melaminom.
Postoje li rizici ili nuspojave?
Glavna briga melamina je da osoba može doživjeti trovanje melaminom iz curenja u hranu.
Mala studija iz 2013. objavljena u JAMA Internal Medicine zatražila je 16 zdravih dobrovoljaca da konzumiraju toplu juhu od rezanci posluženu u zdjelama s melaminom. Istraživači su od sudionika skupljali uzorke urina svaka dva sata tijekom 12 sati nakon jela supu.
Istraživači su otkrili melamin u urinu sudionika, koji je dosegao vrh između 4 i 6 sati nakon što su prvi put pojeli supu.
Iako su istraživači primijetili da količina melamina može varirati ovisno o proizvođaču tanjura, oni su uspjeli otkriti melamin iz konzumacije juhe.
Uzeli su uzorke prije konzumacije juhe kako bi osigurali da sudionici već nisu imali melamin u mokraći prije početka ispitivanja. Autori studije zaključili su potencijal dugotrajne štete od izlaganja melaminu "i dalje bi trebalo zabrinjavati."
Ako bi osoba konzumirala visoku razinu melamina, mogla bi biti u opasnosti od problema s bubrezima, uključujući bubrežne kamence ili zatajenje bubrega. Prema članku u Međunarodnom časopisu za kontaminaciju hrane, stalna, niska razina izloženosti melaminu može biti povezana s povećanim rizikom za bubrežne kamence kod djece i odraslih.
Jedna od drugih briga o toksičnosti melamina je da liječnici ne znaju u potpunosti učinke kronične izloženosti melaminu. Većina najnovijih istraživanja potječe iz studija na životinjama. Znaju da neki znakovi trovanja melaminom uključuju:
- krv u urinu
- bol u području boka
- visoki krvni tlak
- razdražljivost
- malo da nema stvaranja urina
- hitna potreba za mokrenjem
Ako imate ove znakove, važno je potražiti liječnika što je brže moguće.
Ostale brige o melaminu
Druge vrste onečišćenja melaminom, odvojene od upotrebe stolnog pribora, objavljene su u vijestima.
U 2008, kineske vlasti izvijestile su da se dojenčad razboli zbog izloženosti melaminu ilegalno dodanom mliječnoj formuli. Proizvođači hrane dodavali su melamin kako bi umjetno povećali sadržaj proteina u mlijeku.
Drugi incident se dogodio 2007. godine kada je hrana za kućne ljubimce iz Kine, koja je još distribuirana u Sjevernoj Americi, sadržavala visoku razinu melamina. Nažalost, to je dovelo do smrti više od 1000 kućnih ljubimaca. Oduzmilo više od 60 milijuna prehrambenih proizvoda za pse.
FDA ne dopušta melamin kao aditiv za hranu ili za upotrebu kao gnojivo ili pesticide.
Za i protiv
Uzmite u obzir ove prednosti i nedostatke prije upotrebe melaminskih posuđa kako biste odlučili je li za vas najprikladniji.
Melaminski pro
- perilica-sigurno
- trajan
- za višekratnu upotrebu
- obično niže cijene
Melamin kontra
- nije za upotrebu u mikrovalnoj
- potencijal štetnih učinaka stalne izloženosti
Alternativa jelima s melaminom
Ako ne želite nastaviti s proizvodima ili priborom od melaminskih posuđa, postoje druge mogućnosti. Primjeri uključuju:
- posuđe od keramike
- posuđe od emajla
- staklene posude
- oblikovani suđe od bambusa (ne za mikrovalnu pećnicu)
- metalne posude od nehrđajućeg čelika
- posuđe od nehrđajućeg čelika (nije mikrovalno sigurno)
Proizvođači mnoge od ovih proizvoda označavaju kao melamin ili plastiku, što ih čini lakšim za kupovinu i pronalaženje.
Donja linija
Melamin je vrsta plastike koja se nalazi u mnogim tanjurima, priborima i šalicama za višekratnu upotrebu. FDA je presudio da je melamin siguran za upotrebu, ali da ga ne biste trebali koristiti u mikrovalnoj pećnici.
Međutim, ako ste zabrinuti zbog izlaganja melamina iz posuđa, postoje i druge mogućnosti.
