Štitnjača, mala žlijezda u obliku leptira u vašem grlu, ima nekoliko važnih odgovornosti, uključujući ubrzanje otkucaja vašeg srca i brzinu tijela koje sagorijeva kalorije. To se postiže oslobađanjem dva hormona štitnjače: tiroksinom (T4) i trijodtironinom (T3).
Da biste održali zdravu štitnjaču, vitamini i minerali koji podržavaju normalnu razinu hormona štitnjače trebaju biti dio vaše redovne prehrane ili ih treba konzumirati u obliku dodatka ako vaša prehrana ne osigurava odgovarajuće količine.
Jod i štitnjača
Najvažnija hranjiva tvar koja se odnosi na zdravlje i rad štitnjače je jod. Štitnjača koristi jod za proizvodnju hormona.
Manjak joda, koji je u Sjedinjenim Državama rijedak zbog jodirane soli, može dovesti do stanja poznatog kao hipotireoza, što je rezultat štitnjače koja proizvodi premalo hormona.
Hipotireoza, koja dovodi do smanjenja energije i debljanja, između ostalih simptoma je češća od hipertireoze.
Hipertireoza nastaje kada se proizvodi previše hormona štitnjače. Previše joda kod nekih ljudi može potaknuti hipertireozu, pa se uzimanje dodataka jodu općenito ne preporučuje.
Hranjiva i štitnjača
Uz jod, postoje i neki drugi vitamini i minerali koji će vam možda trebati uključiti redovitu prehranu ili uzimati kao suplemente.
- Vitamin A. Ovaj vitamin najčešće je povezan s dobrim vidom i zdravom kožom i zubima, ali igra i ulogu u metabolizmu hormona štitnjače.
- Vitamin D. Istraživanja pokazuju da hipotireozu često prati nedostatak vitamina D. Dodaci vitamina D ili multivitamini koji sadrže vitamin D mogu biti prikladni ako vaša prehrana ne sadrži dovoljno izvora hrane ovog važnog vitamina.
- Selen. Selen je esencijalni mineral koji igra nekoliko važnih funkcija u tijelu, uključujući metabolizam hormona štitnjače. Održavanje normalne razine selena u tijelu je također ključno za pomoć u sprečavanju bolesti štitnjače.
- Cinkov. Manjak cinka može nepovoljno utjecati na rad štitnjače.
- Željezo. Dovoljna razina željeza također je presudna za zdravlje štitnjače. Kao i selen i cink, i željezo pomaže tijelu pretvoriti neaktivni T4 hormon u aktivni T3 hormon.
Što jesti?
Neki od najboljih prehrambenih izvora vitamina i minerala štitnjače uključuju mnoge uobičajene namirnice koje se nalaze u većini zapadnjačkih dijeta. Takav popis treba započeti s hranom bogatom jodom. Među njima su:
- Riba i morski plodovi. Bakalar, mršav, bijela riba i škampi izvrsni su izvori bjelančevina. Tuna i druge vrste riba mogu biti dobar izvor joda jer prirodno zadržavaju jod u morskoj vodi.
- Mliječni proizvodi, poput mlijeka, sira ili jogurta. Držite se proizvoda s malo masti kako biste izbjegli zdravstvene rizike povezane s konzumiranjem previše zasićenih masti.
- Žumanjak, koji sadrži najveći dio joda koji se nalazi u jajima. Jaja su također dobar izvor vitamina A i D, kao i selena.
- Lima grah, koji su i dobri izvori magnezija i vlakana.
- Jodirana sol. Ali imajte na umu da previše soli (natrija) može dovesti do većeg krvnog tlaka i zadržavanja tekućine u tijelu.
- Morske alge jedan su od najboljih izvora joda. Tri vrste morskih algi - kombu alga, wakame i nori - posebno su dobri izvori joda.
Da biste dobili druge korisne vitamine štitnjače, pobrinite se da vaša prehrana uključuje obilje lisnatog zelenog povrća, poput špinata koji je čvrst izvor vitamina A i željeza.
Ostali dobri izvori hrane od željeza uključuju školjke, crveno meso i mahunarke, koje su također prepune selena.
Dodaci i štitnjača
Iako većina dijetetičara preporučuje dobivanje važnih hranjivih sastojaka iz hrane, a ne dodataka, konzumiranje ključnih vitamina i minerala štitnjače u obliku tableta može biti osobito korisno ako vaša prehrana ne sadrži te hranjive tvari.
- Selen. U određenim slučajevima, poput autoimune bolesti štitnjače, korisna je suplementacija selenom. Dodatak selena može biti od pomoći, ali ne uzimajte više od 200 mikrograma (mcg) dnevno, osim ako liječnik ne odredi drugačije.
- Cinkov. Istraživanja također sugeriraju da dodatak cinka može pomoći u održavanju zdrave razine hormona štitnjače.
- Istraživanje vitamina A. 2012. godine na pretilim, premenopauzalnim ženama, koji su izloženi većem riziku od hipotireoze, otkrilo je da suplementacija vitaminom A smanjuje taj rizik.
Dodaci 'Podrška štitnjače'
Uz tradicionalne multivitamine ili vitamine i dodatke s jednostrukim sastojcima, možete vidjeti proizvode za koje se tvrdi da su idealni za „podršku štitnjače“ili „snagu štitnjače“.
Ti vitaminski i mineralni dodaci štitnjače mogu biti prikladni načini za dobivanje dovoljno ključnih hranjivih sastojaka. Ali mnogi od njih dolaze i s biljnim dodacima, poput ašvagande.
Imajte na umu da, iako neki biljni dodaci mogu biti sigurni i zapravo nude zdravstvene koristi, dodaci ne testiraju Uprava za hranu i lijekove (FDA) niti se pregledavaju s istom razinom pozornosti kao i lijekovi.
Mogu sadržavati sastojke koji nisu navedeni na etiketi, a nije uvijek jasno koliko određenog sastojka sadrži svaka pilula.
Mnogi proizvodi za podršku štitnjače sadrže i sintetički hormon štitnjače, što može dovesti do neravnoteže razine hormona u vašem tijelu, bez obzira uzimate li sintetičke hormone na recept.
Vrlo je važno da razgovarate sa svojim pružateljem zdravstvene zaštite prije nego što uzmete dodatak „za podršku štitnjače“ili bilo kakve dodatke ili vitamine.
Nedostaci i rizik dodataka
Za osobe s hipotireozom, uzimanje sintetičke verzije hormona u obliku tableta može im pomoći da postignu zdravu razinu hormona. Međutim, postoje neke namirnice, lijekovi i drugi dodaci koje treba izbjegavati prilikom uzimanja hormona štitnjače. Među njima su:
- dodaci željeza ili multivitamini koji sadrže željezo
- dodaci kalcija
- antacidi koji sadrže magnezij ili aluminij
- sukralfat (karafat) i neki drugi lijekovi protiv čira
- određene lijekove za snižavanje kolesterola, uključujući one koji sadrže kolestiramin (prevalit) i kolestipol (kolestid)
- sojino brašno
- jelo od pamučnog sjemena
- orasi
- hrana i dodaci koji sadrže soju
Ove ćete proizvode još uvijek moći konzumirati, ali trebali biste ih uzimati nekoliko sati prije ili nakon uzimanja lijekova za štitnjaču. Razgovarajte sa svojim liječnikom o dnevnom rasporedu koji će vam pomoći smanjiti rizik od nezdravih interakcija.
Održavanje zdravlja štitnjače
Jedenje zdrave, dobro zaokružene prehrane obično je dovoljno da osigura potrebne hranjive tvari za zdravu štitnjaču i cjelokupno fizičko zdravlje.
Ne zaboravite da u prehrani unesete dovoljno joda, kao i neke druge ključne vitamine i minerale, poput vitamina A i D, kao i cinka, magnezija i selena.
Budite oprezni kod proizvoda koji se prodaju kao „vitamini štitnjače“, posebno ako sadrže biljne dodatke ili čak male količine štitnjačnih hormona.
Standardni fizički rad trebao bi uključivati pregled štitnjače kako biste provjerili ima li promjena u veličini ili obliku. Ako primijetite promjenu ili počnete osjećati simptome hipertireoze ili hipotireoze, potražite liječnika uskoro.
Krvni test za provjeru razine hormona štitnjače može pomoći u potvrđivanju hipertireoze, hipotireoze ili da su vaše razine u zdravom rasponu.
