Škrob: Simptomi, Faktori Rizika, Liječenje, Oporavak I Još Mnogo Toga

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 11:17

Pregled

Škrob je poznatiji kao ozbiljan nedostatak vitamina C.

Vitamin C, ili askorbinska kiselina, neophodan su prehrambeni sastojak. On igra ulogu u razvoju i funkcioniranju nekoliko tjelesnih struktura i procesa, uključujući:

Pravilna tvorba kolagena, proteina koji pomaže dati tijelu vezivna tkiva strukturu i stabilnost
metabolizam kolesterola i proteina
apsorpcija željeza
antioksidativno djelovanje
zarastanje rana
stvaranje neurotransmitera poput dopamina i epinefrina

Čitajte dalje kako biste saznali više o skorbutu.

Koji su simptomi skorbita?

Vitamin C ima mnogo različitih uloga u tijelu. Manjak vitamina uzrokuje raširene simptome.

Znakovi skorbita obično počinju nakon najmanje četiri tjedna jakog, stalnog nedostatka vitamina C. Međutim, općenito, potrebno je tri mjeseca ili više da se simptomi razviju.

Rani znakovi upozorenja

Znaci ranog upozoravanja i simptomi skorbita uključuju:

slabost
neobjašnjiva iscrpljenost
smanjen apetit
razdražljivost
bolne noge
groznica niskog stupnja

Simptomi nakon jednog do tri mjeseca

Uobičajeni simptomi neliječene skorbut nakon jednog do tri mjeseca uključuju:

anemija, kad u krvi nedostaje dovoljno crvenih krvnih zrnaca ili hemoglobina
gingivitis ili crvene, meke i nježne desni koje lako krvare
krvarenja na koži ili krvarenja ispod kože
uzdignute izbočine u obliku modrica na folikulima kose, često na potkoljenici, s središnjim dlačicama koje izgledaju čepovima ili uvijene i lako se lome
velika područja od crvenkasto-plave do crne modrice, često na nogama i stopalima
karijes
nježni, natečeni zglobovi
kratkoća daha
bol u prsima
suhoća oka, iritacija i krvarenje u bjelinu očiju (konjunktiva) ili vidnog živca
smanjeno zarastanje rana i imunološko zdravlje
osjetljivost na svjetlost
zamagljen vid
promjene raspoloženja, često razdražljivost i depresija
gastrointestinalno krvarenje
glavobolja

Ako se ne liječi, skorbut može uzrokovati opasne po život.

Teške komplikacije

Simptomi i komplikacije povezane s dugotrajnim neliječenim skorbutom uključuju:

jaka žutica, koja je žutost kože i očiju
generalizirana bol, nježnost i oteklina
hemoliza, vrsta anemije u kojoj se razgrađuju crvene krvne stanice
vrućica
gubitak zuba
unutarnje krvarenje
neuropatija ili ukočenost i bol obično u donjim udovima i rukama
konvulzije
zatajenje organa
delirijum
koma
smrt

Slike skorbut

Škrob u dojenčadi

Dojenčad s skorbutom bit će razdražljiva, anksiozna i teško ih se umiriti. Također se mogu pojaviti paralizirani, ležeći ispruženih ruku i nogu. Dojenčad sa skorbutom također može razviti slabu, krhku, kosti sklone lomovima i krvarenjima ili krvarenjima.

Čimbenici rizika za skorbut kod dojenčadi uključuju:

pothranjene majke
hranjeno isparenim ili prokuhanim mlijekom
poteškoće u njezi
restriktivne ili posebne prehrambene potrebe
probavni ili apsorpcijski poremećaji

Čimbenici rizika i uzroci

Vaše tijelo ne može stvoriti vitamin C. To znači da morate konzumirati sav vitamin C koji vam tijelo treba putem hrane ili pića ili uzimanjem dodataka.

Većina ljudi sa skorbutom nema pristup svježem voću i povrću ili nema zdravu prehranu. Škrob utječe na mnoge ljude u razvoju u svijetu. Nedavna javna zdravstvena istraživanja pokazala su da skorbut može biti mnogo rasprostranjeniji u razvijenim zemljama nego što se nekada mislilo, posebno u segmentima stanovništva koji su u riziku. Medicinski uvjeti i životne navike također povećavaju rizik od stanja.

Čimbenici rizika za pothranjenost i skorbut uključuju:

biti dijete ili 65 godina i više
dnevno konzumiranje alkohola
upotreba ilegalnih droga
živjeti sam
restriktivne ili određene dijete
mali prihod, smanjen pristup hranjivoj hrani
biti beskućnik ili izbjeglica
žive u područjima s ograničenim pristupom svježem voću i povrću
poremećaji prehrane ili psihijatrijska stanja koja uključuju strah od hrane
neurološka stanja
invaliditetom
oblici upalne bolesti crijeva (IBD), uključujući sindrom iritabilnog crijeva (IBS), Crohnovu bolest ili ulcerozni kolitis
probavna ili metabolička stanja
imunološka stanja
živi na mjestu gdje se kulturna prehrana gotovo u potpunosti sastoji od ugljikohidrata poput kruha, tjestenine i kukuruza
kronična dijareja
dehidracija
pušenje
kemoterapija i terapija zračenjem
dijaliza i zatajenje bubrega

Dijagnoza

Ako sumnjate da imate skorbut, liječnik će vam postaviti pitanja o vašoj prehrambenoj anamnezi, provjeriti znakove stanja i naručiti krvni test. Krvni test koristi se za provjeru razine vitamina C u krvnom serumu. Općenito, osobe s skorbutom imaju razinu vitamina C u serumu u krvi manju od 11 µmol / L.

liječenje

Iako simptomi mogu biti ozbiljni, skorbut je prilično jednostavan za liječenje.

Vitamin C prirodno se nalazi u mnogo voća i povrća. Često se dodaje i sokovima, žitaricama i jelima od užine. Ako sumnjate da imate blagi slučaj skorbita, jedenje najmanje pet obroka voća i povrća dnevno je najlakši način liječenja stanja.

Oralni dodaci vitamina C također su široko dostupni i vitamin je uključen u većinu multivitamina. Ako se simptomi nastave nakon nekoliko dana promjene prehrane, razgovarajte s liječnikom.

Za teške, kronične, slučajeve skorbita, liječnik može preporučiti visoke doze oralnih dodataka vitaminu C nekoliko tjedana do mjeseci. Ne postoji konsenzus o specifičnoj terapijskoj dozi za teški skorbut. U tim slučajevima liječnik može preporučiti visoke doze oralnih dodataka vitaminu C nekoliko tjedana ili duže.

Oporavak

Većina ljudi počinje se oporavljati od skorbita prilično brzo nakon početka liječenja. Trebali biste vidjeti poboljšanje nekih simptoma unutar dana ili dva od liječenja, uključujući:

bol
iscrpljenost
zbunjenost
glavobolja
promjene raspoloženja

Drugi simptomi mogu potrajati nekoliko tjedana kako bi se poboljšalo sljedeće liječenje, uključujući:

slabost
krvarenje
modrica
žutica

Svakodnevno preporučeni vitamin C

Dnevne preporuke vitamina C ovise o dobi, spolu i drugim zdravstvenim stanjima.

Dob	Muški	Žena	Tijekom trudnoće	Tijekom laktacije
0–6 mjeseci	40 mg	40 mg
7–12 mjeseci	50 mg	50 mg
1–3 godine	15 mg	15 mg
4-8 godina	25 mg	25 mg
9–13 godina	45 mg	45 mg
14-18 godina	75 mg	65 mg	80 mg	115 mg
19 + godina	90 mg	75 mg	85 mg	120 mg

Ljudi koji puše ili imaju probavne uvjete obično trebaju najmanje 35 mg dnevno više od nepušača.

Izvori vitamina C

Agrumi poput naranče, limete i limuna tradicionalno se koriste za sprječavanje i liječenje skorbusa. Nekoliko drugih voća i povrća sadrže veće doze vitamina C od agruma. Mnoge pripremljene namirnice, poput sokova i žitarica, sadrže i dodani vitamin C.

Hrana s visokom razinom vitamina C uključuje:

slatke paprike
guave i papaje
tamno lisnato zelje, posebno kelj, špinat i švicarski blitva
brokula
Briselske klice
aktinidija
bobice, posebno maline, jagode i kupine
ananas i mango
rajčica, posebno pasta od rajčice ili sokovi
kantarionima i većini dinja
grašak
krumpir
karfiol

Vitamin C se otapa u vodi. Kuhanje, konzerviranje i produljeno skladištenje mogu u velikoj mjeri smanjiti sadržaj vitamina u namirnicama. Najbolje je jesti hranu bogatu vitaminom C sirovu ili što je bliže moguće.