Nedavni istraživački članak objavljen u Natureu zaljubljenike šparoga svugdje je uplašio. Mnogima od nas ostavilo je jedno dugotrajno pitanje: Pomaže li jedenje šparoga rak dojke? Kako se ispostavilo, odgovor nije tako jasan.
Istina je da L-asparagin, aminokiselina koja se nalazi u šparogama, može igrati ulogu u širenju raka. Međutim, to je samo mali dio rasprave o ulozi šparoga u raku.
U ovom ćemo članku istražiti odnos između šparoga i raka, a ako jedenje šparoga pomaže širenju raka dojke.
Povećava li prehrana šparoga rizik od raka dojke? Može li to pogoršati?
Istraživanje povezanosti šparoga i raka dojke je malo. Do danas ne postoje istraživanja koja bi istraživala može li jedenje šparoga uzrokovati karcinom dojke ili ga pogoršati.
Umjesto toga, velik dio istraživanja uključuje L-asparagin, aminokiselinu koja se može naći u šparogama.
U nastavku ćemo detaljnije pogledati ulogu L-asparagina u raku dojke i drugim vrstama raka.
Što je L-asparagin?
L-asparagin je neesencijalna aminokiselina koja je prvo izolirana iz soka šparoga. Neesencijalne aminokiseline poput L-asparagina mogu se sintetizirati u tijelu i ne moraju ih konzumirati u prehrani.
L-asparaginaza je enzim odgovoran za stvaranje L-asparagina. Ovaj enzim također je uključen u metabolizam glutaminske kiseline, još jedne važne aminokiseline.
Izvorni predmetni istraživački članak istraživao je ulogu L-asparagina, a ne šparoga, u širenju stanica karcinoma dojke. Ovo nije prva studija koja je ispitivala L-asparagin u kontekstu karcinoma dojke.
Slična studija iz 2014. također spominje moguću povezanost između razine L-asparagina i proliferacije stanica karcinoma dojke.
Veza između L-asparagina i raka nije ograničena samo na karcinom dojke. Jedna nedavna studija testirala je kako raspoloživost L-asparagina utječe na stanične linije limfoidnog karcinoma.
Da bismo razumjeli povezanost L-asparagina i raka, moramo razumjeti njegovu funkciju u tijelu.
Kako L-asparagin djeluje na vaše tijelo?
Aminokiseline, sastavni dio proteina, bitan su dio ljudskog metabolizma. Pomažu u izgradnji važnih proteina, sintetiziranju neurotransmitera, pa čak i stvaranju hormona.
Kad se nalazi u stanicama tijela, L-asparagin koristi se kao faktor izmjene aminokiselina. To znači da se druge aminokiseline izvan ćelije mogu zamijeniti za L-asparagin unutar stanice. Ova razmjena je nužan dio zdravog metabolizma.
Kako L-asparagin djeluje u kontekstu stanica raka?
L-asparagin povezan je s drugom aminokiselinom, glutaminom. U stanicama raka glutamin je potreban da podrži preživljavanje i rast stanica raka.
Bez dovoljno glutamina u stanici, stanice raka podliježu apoptozi ili staničnoj smrti. Prema istraživanju, L-asparagin je u stanju zaštititi stanice raka od umiranja zbog gubitka glutamina.
Postoji i veza između asparagina, glutamina i stvaranja krvnih žila. Kod karcinoma, formiranje krvnih žila potrebno je da tumor raste i opstane.
Istraživači su otkrili da u određenim stanicama, iscrpljujuća razina asparagin sintetaze narušava rast novih krvnih žila. Taj se učinak dogodio čak i kada je bilo dovoljno glutamina za teoretski rast krvnih žila u tumorima.
Mogu li šparoge pomoći u borbi protiv raka?
Izvan ponekad što vaš miris urina čini čudnim, šparoge zapravo imaju brojne zdravstvene koristi. Ova niskokalorična hrana sadrži puno hranjivih sastojaka poput vitamina B-12 i vitamina K.
Uz to, može pomoći u mršavljenju, snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju probavnog zdravlja. No mogu li šparoge pomoći u borbi protiv raka?
U jednoj in vitro studiji izolirane su različite komponente šparoga i testirane na njihovu toksičnost u stanicama karcinoma debelog crijeva. Istraživači su otkrili da određeni spojevi šparoga, zvani saponini, pokazuju antitumorsko djelovanje u prisutnosti ovih stanica.
U drugoj studiji, istraživači su istražili utjecaj polisaharida šparoga i šparoge na stanice raka jetre. Korištenjem transkaterarske arterijske kemoembolizacijske terapije, pokazalo se da vrsta kemoterapije u kombinaciji s ta dva spoja šparoga značajno inhibira rast tumora jetre.
L-asparaginaza, trenutačni tretman za leukemiju i ne-Hodgkinov limfom, učinkovit je jer blokira sposobnost L-asparagina da štiti stanice raka, konkretno stanice limfoma.
Spojevi šparoga istražuju se dugi niz godina kao potencijalna terapija protiv raka. Ovo istraživanje pomaže u daljnjem utvrđivanju mogućih prednosti borbe protiv raka jedenja mnogo različitih biljnih namirnica.
Donja linija
Sveukupno, konsenzus ukazuje da šparoge niti povećavaju rizik od karcinoma dojke niti pomažu metastazirati karcinom dojke. Međutim, pokazalo se da L-asparagin utječe na preživljavanje i širenje različitih vrsta stanica raka.
Nova terapija za leukemiju već uključuje lijekove koji pomažu u održavanju niske razine L-asparagina. U budućnosti će se slične terapije također pokazati učinkovitim u liječenju raka dojke.
