Pregled
Ako ste alergični na koštunjavo voće ili voće koje sadrži jame, možete osjetiti blagi svrbež u ustima ili uznemiren želudac. Za najteže alergije vaše tijelo može reagirati na način na koji je potrebna hitna pomoć.
U svim tim slučajevima vaš imunološki sustav pretjerano reagira na tvar koju identificira kao prijetnju.
Čitajte dalje kako biste saznali više o alergijama na plodove kamena i kako se mogu dijagnosticirati i upravljati njima.
Što su plodovi kosti?
Plodovi koji u sredini imaju tvrdo sjeme, ili jamu, često se nazivaju i plodovima kamena. Poznate su i kao pijanice. Neki primjeri plodova kamena uključuju:
- marelice
- trešnje / višnje
- nektarine
- breskve
- šljive
Simptomi alergije na kameno voće
Obično ćete primijetiti simptome alergije tek nakon konzumiranja koštunjavog voća, mada se u rijetkim slučajevima reakcija može pojaviti i do sat vremena kasnije.
Simptomi najčešće alergije na kamene plodove uključuju svrbež i otekline nakon konzumiranja sirovih plodova koštica. To se može dogoditi na sljedećim područjima:
- lice
- usne
- usta
- grlo
- jezik
U težim reakcijama može doći do zahvata kože, dišnog sustava ili probavnog trakta, što može uključivati simptome kao što su:
- kašalj
- proljev
- svrbež ili curenje iz nosa
- kožni osip
- povraćanje
Većinom kameno voće koje je kuhano, konzervirano ili pretvoreno u sok ili sirup ne izaziva reakciju. Međutim, kod nekih osoba s ozbiljnim alergijama na koštunjivo voće, konzumiranje bilo koje vrste proizvoda od košticanog voća može izazvati reakciju.
anafilaksija
Najteža vrsta alergijske reakcije je anafilaksija. Simptomi anafilaksije obično se javljaju u roku od nekoliko minuta nakon jela hranu i mogu uključivati:
- vrtoglavica
- nesvjestica
- isprana ili blijeda koža
- osip i svrbež
- hipotenzija (nizak krvni tlak)
- mučnina ili povraćanje
- brzi puls koji može biti slab
- oticanje dišnih putova, grla ili jezika što može uzrokovati poteškoće s disanjem
Što uzrokuje alergiju na koštunjivo voće?
Alergijska reakcija događa se zato što imunološki sustav vašeg tijela pogrešno pretvara komponente u hrani kao štetne i pretjerano reagira. Ova reakcija dovodi do oslobađanja tvari poput histamina, što može uzrokovati simptome alergije.
Alergijske reakcije na hranu mogu biti u jačini od blage do opasne po život. Najčešći razlog alergijskih reakcija na plodove kamena je sindrom oralne alergije.
Sindrom oralne alergije
Ako imate alergiju na kamene plodove, primijetit ćete da vam usta ili grlo svrbe nakon jela sirovog voća. To se naziva sindrom oralne alergije (OAS), poznat i kao sindrom polen-voća ili pelud-hrana. Simptomi OAS-a su obično blagi i brzo nestaju kad progutate hranu ili je više nemate u kontaktu s njom.
OAS je vrsta alergije na sekundarnu hranu. Dok se primarne alergije mogu razviti vrlo rano u životu, sekundarne alergije češće se javljaju kod djece ili odraslih koji imaju primarnu alergiju na nešto poput peluda ili lateksa.
OAS se javlja kod osoba s alergijama na pelud. To se događa jer proteini koji se nalaze u nekom sirovom voću ili povrću vrlo nalikuju proteinima koji se nalaze u peludi. Zbog toga se vaš imunološki sustav zbunjuje i reagira na voćne proteine. To se može nazvati unakrsnom reaktivnošću.
Alergija na specifične vrste polena može dovesti do unakrsne reakcije na određeno voće ili povrće. Neke vrste peludi koje su povezane s OAS-om uključuju:
- jelša pelud
- pelud breze
- pelud trave
- pelud močvarice
- pelud ragweed
Alergija na pelud breze ili jelše
Osobe koje imaju alergiju na polen jelše ili breze mogu doživjeti OAS nakon jela nektarina ili sličnog voća.
Ako imate alergiju na jelšu ili brezu, drugi namirnice koje mogu uzrokovati OAS uključuju:
- druge vrste voća, poput jabuka, kivija i krušaka
- povrće, poput mrkve, celera i sirovog krumpira
- orasi, poput badema, lješnjaka i kikirikija
- bilje ili začini, poput anisa, kumine, korijandera, komorača i peršina
Zapravo, prema Američkoj akademiji za alergiju, astmu i imunologiju (AAAAI), do 50 do 75 posto odraslih osoba s alergijom na pelud breze može doživjeti OAS nakon konzumiranja hrane s unakrsnom reaktivnošću, poput kamenog voća,
Lateks-hrana sindrom
Slično kao kod OAS, ljudi koji imaju alergiju na lateks mogu doživjeti reakciju nakon što pojedu određenu hranu. To je zato što su neki proteini koji se nalaze u lateksu slični onima u voću.
Hrana za koju je utvrđeno da izaziva visoku ili umjerenu reakciju kod ljudi s alergijom na lateks uključuje stvari poput jabuka, avokada, kivija i celera.
Kako se dijagnosticira alergija na kamene plodove?
Alergolog vam može pomoći da dijagnosticirate alergiju na kamene plodove. Alergolog je vrsta liječnika koji je specijaliziran za dijagnosticiranje i liječenje stanja poput alergija i astme.
Vaš alergolog će prvo uzeti vašu anamnezu i izvršiti fizički pregled. Pitat će vas o vašim simptomima i o onome što ste pojeli kad su se pojavili.
Također mogu naručiti test alergije kako bi se postavila dijagnoza, iako ovi testovi ne mogu dijagnosticirati sindrom oralne alergije. Dok će većina ljudi s OAS-om imati pozitivan test na alergiju na pelud, testiranje na alergiju na hranu obično je negativno.
Alergijski testovi mogu se sastojati od kožnog testa ili krvne pretrage.
Test kože kod uboda
Test kože kod uboda omogućuje da vam mala količina alergena iz hrane prođe ispod kože. Ako imate primarnu alergiju na tu hranu, pojavit će se kožna reakcija koja nalikuje ubodu komaraca. Rezultati kožnog testa mogu se dobiti za oko 20 minuta.
Krvni test za alergije
Krvni test mjeri specifična antitijela na alergen na hranu koja su prisutna u vašem krvotoku. Uzeti će se uzorak krvi iz vene na vašoj ruci i poslati u laboratorij na analizu. Rezultati su obično dostupni za otprilike tjedan dana.
Izazov usmenoj hrani
U slučajevima kada su testovi kože i krvi neuvjerljivi, vaš alergolog možda želi izvršiti oralni izazov s hranom.
Tijekom ovog testa, od vas će se tražiti da pojedete vrlo malu količinu hrane na koju ste možda alergični. Vi ćete biti promatrani nekoliko sati da vidite imate li reakciju na hranu. Izazovi oralne hrane uvijek se izvode pod strogim liječničkim nadzorom u slučaju teške reakcije.
Upravljanje i sprečavanje reakcije koštica voća
Glavni način suzbijanja alergije na kamene plodove i sprječavanja druge reakcije je izbjegavanje konzumiranja sirovih plodova koštica. Osim toga, planiranje unaprijed može vam pomoći ako se dogodi reakcija.
Ako mislite da imate alergiju, otkrijte sigurno posjetom liječnika za dijagnozu. U međuvremenu, neke osnovne prakse mogu pomoći. Evo nekoliko strategija:
Operite ga
Isperite svoje proizvode. Isperite i osušite voće prije nego što ih pojedete. Ako ste alergični na proteine u voću, pranje to neće promijeniti. Ali može vam smanjiti šansu da dođete u kontakt s drugim alergenima ako ste osjetljivi na njih. Većina voća putuje kilometrima prije nego što stigne do naše kuhinje, pa čak i ako komad voća berete direktno s drveta u svom dvorištu, polen i druge čestice mogu se odmarati na plodovoj površini.
Operite kožu. Ako na koži osjetite blagu reakciju, trebalo bi vam pomoći pranje područja lica i ruku na kojima je voće dodirnulo i piti malo vode.
Izbjegavajte alergijski okidač
Jedite kuhano ili pripremljeno voće. Konzumiranje kuhanih plodova kamena za mnoge ljude ne izaziva alergijsku reakciju, pa ako morate jesti voće s kamenom, budite sigurni da je kuhano ili konzervirano.
Saznajte sastojke. Uvijek biste trebali provjeriti oznake hrane za sastojke kako biste provjerili sadrži li prehrambeni proizvod voće na koje ste alergični. Iako ovo može biti teško, možda ćete moći pronaći određene marke na koje se možete osloniti u njihovim sastojcima ili proizvodnoj i ambalažnoj praksi.
Ako idete jesti, obavezno obavijestite poslužitelja o vašoj alergiji kako bi oni mogli razgovarati s kuharom.
Alergolog ili nutricionista također može surađivati s vama kako bi vam pružio savjete za izbjegavanje koštunjavog voća, kao i sugeriranje alternativnog voća.
Ne jedite koštunjavo voće kada je broj sezonskih polena velik
Znajte vrste polena u vašem području. Budući da je hrana koja uzrokuje OAS povezana s alergijama na pelud, trebali biste nastojati izbjegavati konzumiranje plodova kamena tijekom godine u kojima prevladava jelha ili pelud breze. Jedenje koštanog voća za to vrijeme može pogoršati vaše simptome.
Prognoze vremena u vašem lokalnom području mogu uključivati mjerenja razine peludi.
Pripremite pravi lijek
Koristite najbolji antihistamin za vas. Ako vam se dogodi da dođete u kontakt s plodom koštice, antihistaminski proizvodi bez recepta mogu vam pomoći u ublažavanju blagih simptoma alergije. Na raspolaganju je nekoliko različitih vrsta antihistaminika i pomaže vam znati koji će najbolje raditi. Saznajte više o antihistaminskim markama.
Hitno se obratite ako trebate. Ako imate jaku alergijsku reakciju na plodove kamena, trebat će vam hitno liječenje epinefrinom i putovanje u hitnu pomoć.
Saznajte treba li vam EpiPen i imate li ga na raspolaganju. Ako ste već svjesni da možete imati ozbiljnu alergijsku reakciju na plod koštica, vaš alergolog može vam propisati autoinduktor epinefrina (poput EpiPen-a) koji možete primijeniti na sebe u slučaju reakcije.
Polet
Ako osjetite alergijsku reakciju nakon konzumiranja koštica voća, dogovorite sastanak s alergologom da biste dobili dijagnozu ako možete. Pravilnom dijagnozom možete učinkovitije izbjeći i upravljati alergijskim reakcijama na specifičnu hranu.
