Pregled
Kofein je popularni stimulans koji utječe na središnji živčani sustav. Kofein se prirodno proizvodi u biljkama koje uzgajaju kakao zrna, kola orašaste plodove, zrna kave, lišće čaja i druge tvari.
Postoje različiti stupnjevi osjetljivosti na kofein. Jedna osoba može popiti espresso s tri puta, a da ne dobije uzbuđenje. Drugi doživljavaju nesanicu satima nakon što su popili malu čašu kola. Osjetljivost na kofein također može varirati svakodnevno, na temelju više faktora koji se mijenjaju.
Iako ne postoji određeni test koji mjeri osjetljivost na kofein, većina ljudi spada u jednu od tri skupine:
Normalna osjetljivost
Većina ljudi ima normalnu osjetljivost na kofein. Ljudi u ovom rasponu mogu dnevno uzimati do 400 miligrama kofeina, a da pritom ne dožive štetne učinke.
podosjetljivost
Prema studiji iz 2011. godine, oko 10 posto populacije nosi gen povezan s većim unosom kofeina. Mogu imati veliku količinu kofeina, kasno tokom dana, i ne bi imali nuspojave, poput neželjene budnosti.
Preosjetljivost
Osobe s povećanom preosjetljivošću na kofein ne mogu tolerirati male količine bez iskustva negativnih nuspojava.
Ovo, međutim, nije isto što i alergija na kofein. Različiti čimbenici uzrokuju osjetljivost na kofein, poput genetike i sposobnosti vaše jetre da metabolizira kofein. Alergija na kofein pojavljuje se ako vaš imunološki sustav kofein pogreši kao štetni napadač i pokuša se boriti protiv antitijela.
Simptomi osjetljivosti na kofein
Osobe s osjetljivošću na kofein doživljavaju intenzivan nalet adrenalina kad ga konzumiraju. Možda će se osjećati kao da su popili pet ili šest šalica espressa nakon što su popili samo nekoliko gutljaja obične kave. Budući da osobe osjetljive na kofein kofein sporije metaboliziraju, njihovi simptomi mogu trajati nekoliko sati. Simptomi mogu uključivati:
- trkački otkucaji srca
- glavobolja
- trema
- nervoza ili anksioznost
- nemir
- nesanica
Ovi se simptomi razlikuju od simptoma na kofeinsku alergiju. Simptomi alergije na kofein uključuju:
- svrbež kože
- osip
- oticanje grla ili jezika
- u teškim slučajevima, otežano disanje i anafilaksija, potencijalno opasno stanje
Kako se dijagnosticira osjetljivost na kofein?
Ako mislite da imate osjetljivost na kofein, postarajte se pohlepnim čitačem etiketa. Kofein je sastojak mnogih proizvoda, uključujući lijekove i dodatke prehrani.
Pokušajte napisati dnevni zapis unosa hrane i droga kako biste utvrdili da li zapravo uzimate više kofeina nego što znate. Nakon što konačno utvrdite unos, možda ćete moći preciznije odrediti razinu osjetljivosti.
Ako i dalje osjetite osjetljivost na kofein, razgovarajte o svojim simptomima sa svojim liječnikom. Mogu provesti kožni test na alergiju da isključe moguću alergiju na kofein. Vaš liječnik može preporučiti i genetičko testiranje kako bi utvrdio imate li varijaciju nekog gena koji utječe na metaboliziranje kofeina.
Koje su preporučene doze kofeina?
Osobe s normalnom osjetljivošću na kofein obično mogu konzumirati 200 do 400 miligrama dnevno bez ikakvih štetnih učinaka. To je ekvivalent dvije do četiri šalice kave od 5 unci. Ne preporučuje se ljudima da konzumiraju više od 600 miligrama dnevno. Ne postoje trenutne preporuke o unosu kofeina za djecu ili adolescente.
Osobe koje su vrlo osjetljive na kofein trebale bi u velikoj mjeri smanjiti ili potpuno eliminirati njihov unos. Nekim ljudima je najviše ugodno ako uopće ne konzumiraju kofein. Ostali će moći tolerirati malu količinu, u prosjeku 30 do 50 miligrama dnevno.
Šalica zelenog čaja od 5 grama sadrži oko 30 miligrama kofeina. Prosječna šalica kave bez kofeina ima 2 miligrama.
Uzroci osjetljivosti na kofein
Mnogi čimbenici mogu rezultirati osjetljivošću na kofein, poput spola, dobi i težine. Ostali uzroci uključuju:
lijekovi
Neki lijekovi i biljni dodaci mogu povećati učinak kofeina. To uključuje lijekove teofilin i biljne dodatke efedrin i ehinaceju.
Genetika i kemija mozga
Vaš mozak se sastoji od oko 100 milijardi živčanih stanica, koje se nazivaju neuroni. Zadatak neurona je prenositi upute unutar mozga i živčanog sustava. To čine uz pomoć kemijskih neurotransmitera, kao što su adenozin i adrenalin.
Neurotransmiteri djeluju kao vrsta glasničke usluge između neurona. Pucaju milijarde puta dnevno kao reakciju na vaše biološke procese, pokrete i misli. Što je vaš mozak aktivniji, on proizvodi više adenozina.
Kako se razina adenozina povećava, postajete sve umorniji. Kofein se veže na adenosinske receptore u mozgu, blokirajući njihovu sposobnost da nam signaliziraju kada postanemo umorni. Također utječe na druge neurotransmitere koji imaju stimulirajući učinak, poput dopamina.
Prema studiji iz 2012. godine, osobe osjetljive na kofein imaju pojačanu reakciju na ovaj proces uzrokovanu varijacijom u genu ADORA2A. Ljudi s ovom varijacijom gena osjećaju kako kofein djeluje snažnije i kroz dulje vremensko razdoblje.
Metabolizam jetre
Genetika također može igrati ulogu u tome kako vaša jetra metabolizira kofein. Osobe s osjetljivošću na kofein proizvode manje jetrenog enzima koji se zove CYP1A2. Ovaj enzim igra ulogu u tome koliko brzo vaša jetra metabolizira kofein. Osobe koje imaju osjetljivost na kofein potrebno duže vremena za obradu i eliminaciju kofeina iz svog sustava. Zbog toga je njegov utjecaj intenzivniji i traje dulje.
Polet
Osjetljivost na kofein nije isto što i alergija na kofein. Osjetljivost na kofein može imati genetsku vezu. Iako simptomi obično nisu štetni, simptome možete eliminirati smanjivanjem ili uklanjanjem kofeina.
