Je Li E. Coli Zarazna? Prijenos, Simptomi I Prevencija

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 11:17

Što je E. coli?

Escherichia coli (E. coli) je vrsta bakterija koje se nalaze u probavnom traktu. Uglavnom je bezopasna, ali neki sojevi ove bakterije mogu uzrokovati infekciju i bolest. E. coli se obično širi kontaminiranom hranom, ali može se prenijeti i s osobe na osobu. Ako dobijete dijagnozu infekcije E. coli, smatrate se vrlo zaraznom.

Nisu svi sojevi E. coli zarazni. Međutim, sojevi koji uzrokuju gastrointestinalne simptome i infekciju lako se šire. Bakterije mogu kratko vrijeme preživjeti na kontaminiranim površinama i predmetima, uključujući pribor za kuhanje.

Kako se širi infekcija E. coli

Zarazne bakterije E. coli mogu se širiti s ljudi i životinja. Najčešći načini širenja su:

• jesti prekuhano ili sirovo meso
• jesti kontaminirano, sirovo voće i povrće
• pijući nepasterizirano mlijeko
• kupanje ili konzumiranje zagađene vode
• kontakt s osobom koja ima lošu higijenu i ne opere redovito ruke
• kontakt sa zaraženim životinjama

Tko riskira za razvoj infekcije E. coli?

Svatko može razviti infekciju E. coli ako je izložen bakterijama. Međutim, djeca i stariji ljudi su osjetljiviji na ovu infekciju. Također je vjerojatnije da će doći do komplikacija od bakterija.

Ostali faktori rizika za razvoj ove infekcije uključuju:

• Oslabljeni imunološki sustav. Ljudi s oslabljenim imunološkim sustavom - prije svega od bolesti, steroida ili liječenja raka - manje su sposobni boriti se protiv infekcije. U ovom slučaju, vjerojatnije je da će razviti infekciju E. coli.
• Sezona. Infekcije E. coli najizraženije su tijekom ljeta, točnije od lipnja do rujna. Istraživači nisu sigurni zašto je to tako.
• Razina kiseline u želucu. Ako uzimate lijekove za smanjenje želučane kiseline, možda ćete biti osjetljivi na ovu infekciju. Stomačne kiseline pomažu pružiti određenu zaštitu od infekcije.
• Jedenje sirove hrane. Pijenje ili jedenje sirovih, nepasteriziranih proizvoda može povećati rizik od zaraze infekcijom E. coli. Toplina ubija bakterije, zbog čega jesti sirovu hranu predstavlja veću opasnost.

Koji su simptomi ove infekcije?

Pojava simptoma može započeti 1 do 10 dana nakon izlaganja. Simptomi mogu trajati od 5 do 10 dana. Iako se razlikuju od jedne do druge osobe, najčešći simptomi uključuju:

• grčevi u trbuhu
• mučnina
• povraćanje
• proljev

Ako imate ozbiljniju infekciju E. coli, možete osjetiti:

• krvava proljev
• dehidracija
• vrućica

Ako se ne liječi, teška infekcija E. coli može uzrokovati druge teške infekcije GI trakta. Može biti i kobno.

Kako spriječiti širenje E. coli

Ne postoji cjepivo koje bi vas moglo spriječiti da zarazite infekciju E. coli. Umjesto toga, možete spriječiti širenje ove bakterije promjenom načina života i najboljim praksama:

• Kuhajte meso temeljito (posebno mljevenu govedinu) kako biste uklonili nezdrave bakterije. Meso treba kuhati dok ne dosegne 160ºF (71ºC).
• Operite sirove proizvode da biste uklonili prljavštinu i sve bakterije koje vise na lisnatom povrću.
• Temeljito operite posuđe, daske za rezanje i countertops sapunom i toplom vodom kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju.
• Sirovu i kuhanu hranu držite odvojeno. Uvijek koristite različite ploče ili ih u potpunosti isperite prije ponovne upotrebe.
• Održavajte pravilnu higijenu. Operite ruke nakon korištenja kupatila, kuhanja ili rukovanja hranom, prije i nakon jela, te nakon kontakta sa životinjama.

E. coli, izbjegavajte javne površine dok ne nestanu simptomi. Ako je vaše dijete razvilo infekciju, držite ih kući i dalje od druge djece.