Kofein sam po sebi ne daje prehrambene vrijednosti. Neukusan je, pa ne morate nužno znati je li i u vašoj hrani. Čak i neki lijekovi mogu sadržavati kofein bez vašeg znanja.
Ovaj sastojak gotovo uvijek izaziva neke simptome. U najmanju ruku, možete se osjećati energičnije, ali s vremenom previše kofeina može uzrokovati simptome povlačenja. Prema klinici Mayo, većina zdravih odraslih sigurno je da konzumiraju do 400 miligrama kofeina dnevno. Imajte na umu da šalica kave standardne veličine iznosi osam unci. Ako šalicu upotrebljavate ili popravljate kafić, vjerovatno je da pijete 16 unci ili više, pa je čitanje etiketa važno.
Kako svakodnevno konzumirate istu količinu kofeina, vaše tijelo razvija toleranciju na njega. Ostali čimbenici poput vaše dobi, tjelesne mase i općeg zdravlja mogu također odrediti vašu toleranciju na kofein. Ako želite smanjiti količinu kofeina koju uzimate, najbolje je polako smanjiti potrošnju.
Središnji živčani sustav
Kofein djeluje kao stimulans središnjeg živčanog sustava. Kad dosegne vaš mozak, najuočljiviji učinak je budnost. Osjećat ćete se budniji i manje umorni, pa je to čest sastojak lijekova za liječenje ili upravljanje pospanost, glavobolja i migrena.
Istraživanja su također otkrila da ljudi koji redovito piju kavu imaju manji rizik od razvoja Alzheimerove bolesti i demencije te smanjuju rizik od samoubojstva za 45 posto. Te su blagodati ograničene na ljude koji piju visoko oktansku kavu, a ne bez kave. Neki smatraju da je kava zdravo piće, ali poput većine namirnica prekomjerno uživanje može prouzročiti nuspojave.
Na primjer, previše kofeina može vam zadavati glavobolje. To je prije svega povezano s povlačenjem kofeina. Krvne žile u vašem mozgu se naviknu na kofein, pa ako iznenada prestanete konzumirati kofein, on može uzrokovati glavobolju.
Ostali simptomi povlačenja kofeina uključuju:
- anksioznost
- razdražljivost
- mamurluk
Kod nekih ljudi naglo povlačenje može uzrokovati drhtanje.
Iako je izuzetno rijedak, moguće je predozirati i kofeinom. Simptomi predoziranja uključuju:
- zbunjenost
- halucinacije
- povraćanje
Predoziranje može rezultirati smrću uslijed konvulzija. Predoziranje se događa konzumiranjem velikih količina kofeina, najčešće u energetskim pićima ili dijetalnim tabletama. Do 400 miligrama kofeina smatra se sigurnim, pokazala je klinika Mayo. To iznosi otprilike 4 šalice kave, iako se količina kofeina u pićima uvelike razlikuje.
Probavni i izlučni sustavi
Kofein povećava količinu kiseline u vašem želucu i može uzrokovati žgaravicu ili nelagodu u želucu. Dodatni kofein se ne skladišti u vaše tijelo. Obrađuje se u jetri i izlazi kroz mokraću. Zbog toga biste mogli povećati mokrenje ubrzo nakon konzumiranja kofeina.
Ako imate problema sa želucem, poput refluksa kiseline ili čira, pitajte svog liječnika je li u redu kofein.
Krvožilni i respiratorni sustav
Kofein se apsorbira iz vašeg želuca. Doseže najviše razine u vašem krvotoku za sat ili dva.
Kofein može za kratko vrijeme povećati krvni tlak. Smatra se da se ovaj efekt pripisuje ili povećanju adrenalina ili privremenom blokiranju hormona koji prirodno proširuju vaše arterije. Kod većine ljudi nema dugoročnog utjecaja na krvni tlak, ali ako imate nepravilne srčane ritmove, kofein vam može otežati rad srca. Ako imate visok krvni tlak (hipertenzija) ili probleme povezane sa srcem, pitajte svog liječnika je li kofein siguran za konzumiranje.
Predoziranje kofeina može uzrokovati ubrzan ili nepravilan rad srca i disanje. U rijetkim slučajevima, predoziranje kofeinom može rezultirati smrću zbog konvulzija ili nepravilnog otkucaja srca.
Skeletni i mišićni sustav
Kofein u velikim količinama može ometati apsorpciju i metabolizam kalcija. To može doprinijeti stanjivanju kostiju (osteoporoza). Ako konzumirate previše, kofein može uzrokovati i trzanje mišića.
Ako osjetite povlačenje kofeina, simptom može uključivati bolne mišiće.
Reproduktivni sustav
Kofein putuje unutar krvotoka i prelazi se u posteljicu. Budući da je stimulans, može uzrokovati porast otkucaja srca i metabolizam vaše bebe. Previše kofeina također može uzrokovati usporeni rast fetusa i povećani rizik od pobačaja. U većini slučajeva, malo kofeina je sigurno tijekom trudnoće.
Prema Klinici Mayo, trebali biste ograničiti konzumaciju kofeina između 200 i 300 miligrama dnevno ako pokušavate zatrudnjeti. Postoje dokazi da velike količine kofeina mogu ometati proizvodnju estrogena i metabolizam potreban za začeće.
