Dijeta ima važnu ulogu u upravljanju dijabetesom tipa 2. Vaš šećer u krvi reagira na hranu na različite načine, ovisno o tome što jedete i koliko konzumirate za vrijeme obroka.
Evo što trebate znati o veličinama i porcijama obroka kada imate dijabetes tipa 2.
Razumijevanje veličine i porcija posluživanja
Porcije i veličine posluživanja odnose se na količinu hrane pri obroku. Ali postoje neke ključne razlike za razumijevanje.
Izraz "porcija" opisuje koliko ste se odlučili pojesti za užinu ili za vrijeme obroka. Vi birate iznos koji je u obroku. Na primjer, šaka badema, čaša mlijeka ili muffin od borovnice mogu se smatrati porcijom.
Kako nema objektivnih mjerenja porcije, može biti teško odrediti koliko kalorija, ugljikohidrata i vlakana ima u određenoj količini hrane.
Otprilike razumijevanje onoga što se nalazi u prosječnoj porciji hrane, poput slatkog krumpira srednje veličine, može vam pomoći procijeniti koliko ugljikohidrata konzumirate.
S druge strane, veličina posluživanja objektivna je količina hrane ili pića. Obično se mjeri čašom, uncem ili drugom jedinicom, poput jedne kriške kruha. To ljudima omogućuje preciznije mjerenje količine kalorija, šećera, bjelančevina i hranjivih sastojaka u određenoj hrani.
Oznake prehrane na prehrambenim paketima navode veličinu posluživanja tog proizvoda. I sami želite pogledati koliko veličina posluživanja stoji u spremniku.
Na primjer, muffin od borovnice koji kupite u trgovini možete zapravo smatrati dvije veličine posluživanja. To znači da će se broj kalorija, ugljikohidrata i ostalih komponenti navedenih na etiketi udvostručiti ako pojedete cijeli muffin.
Kada imate dijabetes tipa 2, važno je obratiti pažnju na količinu ugljikohidrata, bjelančevina i vlakana koje konzumirate pri svakom zalogaju i obroku.
Vlakna mogu pomoći u održavanju uravnotežene razine šećera u krvi. Klinika Mayo preporučuje da ljudi koji imaju dijabetes tipa 2 traže hranu s najmanje 3 grama vlakana po obroku.
Dodavanje proteina obrocima i grickalicama može poboljšati kontrolu šećera u krvi i povećati osjećaj punoće. Ovo može biti posebno korisno za osobe s dijabetesom koji imaju višak kilograma za gubitak.
Strategije kontrole porcija za osobe s dijabetesom tipa 2
Imajući na umu količinu hrane koju jedete može vam pomoći da izbjegnete visoku razinu šećera u krvi. Evo nekoliko strategija kontrole porcija za osobe s dijabetesom tipa 2.
Brojanje ugljikohidrata
Ograničavanje količine ugljikohidrata koju pojedete može pomoći u održavanju šećera u krvi unutar ciljanog raspona. Posebno je važno ograničiti rafinirane izvore ugljikohidrata, poput bijelog kruha, slatkih peciva i zaslađenih napitaka.
Razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste naučili koliko ugljikohidrata trebate jesti za vrijeme obroka i ukupno tijekom dana.
Zatim pratite unos ugljikohidrata koristeći bilježnicu, aplikaciju za bilješke na telefonu ili neki drugi alat za praćenje.
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) nude popis broja ugljikohidrata i veličina posluživanja za svakodnevnu hranu, poput kruha, graha, voća i povrća. Ovo vam može pomoći da povećate unos ugljikohidrata.
Ploča metoda
Vaš tanjur može pružiti vizualni alat za jelo pravih proporcija hrane.
Polovinu vašeg tanjura treba napuniti povrćem bez škroba, poput lisnatog zelenila, brokule ili tikvice.
Preostalu polovicu tanjura treba ravnomjerno podijeliti između mršavih proteina, poput tofua ili piletine, te žitarica ili škroba, poput krumpira ili smeđe riže. Ili biste mogli preskočiti škrob i umjesto toga si dati dvostruku porciju povrća bez škroba.
Možete dodati i posluživanje voća sa strane, poput male kruške.
Da biste lakše upravljali šećerom u krvi, najbolje je piti pića s malo kalorija i ugljikohidrata, poput vode ili nezaslađenog čaja.
„Metoda s tanjurima“može vam pomoći da jedete uravnoteženu prehranu i ograničiti vam šansu da slučajno prejedite hranu bogatu ugljikohidratima koja bi mogla povećati razinu šećera u krvi.
Izmjerite rukom
Nosite li ljestvicu hrane sa sobom? Ako ne, možete upotrijebiti sljedeću najbolju stvar za mjerenje porcija kad jedete: ruka.
Vaš šak je otprilike veličine šalice ili srednje veličine komada voća, poput jabuke.
Kad su u pitanju mršavi proteini, dlan (bez prstiju) izjednačava s oko 3 unče mesa, morskih plodova ili peradi.
Unce sira ili mesa je oko duljine vašeg palca.
Procjenjujete da će šaka orašastih plodova ili čipsa biti oko 1 do 2 unče.
A ako pokušavate izmjeriti masti, poput maslaca ili avokada, vrh vašeg palca je oko jedne žlice, dok je vrh kažiprsta žličica.
Iako ova metoda nije baš tako precizna kao upotreba mjerne šalice ili vage, ruka vam može pomoći da jedete odgovarajuće veličine porcija i održavate razinu šećera u krvi u normalnom rasponu.
Prednosti upravljanja veličinama posluživanja za osobe s dijabetesom tipa 2
Pravilna kontrola prehrane i porcija može igrati važnu ulogu u liječenju dijabetesa tipa 2.
Vaš liječnik može ponuditi individualizirane smjernice o tome što biste trebali jesti, uključujući količinu određenih grupa hrane koje biste trebali konzumirati. Korištenje strategija veličine posluživanja može vam pomoći pridržavati se tih smjernica.
Jedenje hranjive i dobro zaokružene prehrane, upravljanje obrocima posluživanja i redovita tjelesna aktivnost mogu vam pomoći u održavanju zdrave razine šećera u krvi. Također može podržati mršavljenje i održavanje kilograma - i promicati dobro opće zdravlje i dobrobit.
Polet
Unošenje hranjive prehrane i kontrola veličine vaših porcija važno je za upravljanje dijabetesom tipa 2.
Strategije poput brojanja ugljikohidrata, metoda tanjura i mjerenja porcija rukom mogu vam pomoći da izbjegnete jesti previše ugljikohidrata i kalorija. Ovo može vam pomoći u kontroli težine i razine šećera u krvi.
Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome što i koliko trebate jesti svakodnevno kako biste upravljali dijabetesom tipa 2.
