Uključujemo proizvode za koje smatramo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupite putem veza na ovoj stranici, možda ćemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg procesa.
Je li hrana za bebe bez grudica u osnovi najgora stvar ikad? Neki nedavni naslovi možda će vam kimnuti glavom da - a zatim se osjećati kao najgori roditelj koji ikad nema vremena za pravljenje domaćih pekmeza za vaše dijete.
Ogromna većina pakirane dječje hrane i grickalica sadrži jedan ili više teških metala poput arsena ili olova - s grickalicama na bazi riže i dječjim žitaricama, keksima s zubima, voćnim sokom, mrkvom i slatkim krumpirom najgori su prekršitelji, pokazalo je nedavno izvještaj neprofitnih zdravih beba svijetle budućnosti.
Što, naravno, zvuči zastrašujuće. Ali, da li to stvarno znači da više nikada, nikada više, ne možete davati hranu kupljenoj svojoj djeci u trgovini?
Odgovor je ne, kažu stručnjaci. „Sadržaj metala u dječjoj hrani zaista nije povišen nego što sva ostala hrana koju odrasli i starija djeca konzumiraju svakodnevno. Ova vijest ne bi trebala pretjerano uznemiriti roditelje , kaže dr. Sc. Samantha Radford, stručnjakinja za javno zdravstvo i kemičarka i vlasnica mame koja se temelji na dokazima.
Teški metali su prirodno prisutni u tlu, a usjevi poput riže i povrća koji rastu u podzemlju obično ih preuzimaju. To vrijedi za rižu, mrkvu ili slatki krumpir koji se koriste za izradu pakirane hrane za bebe ili sastojke koje kupujete u trgovini, uključujući i organsku hranu - premda riža ima više metala nego povrće poput mrkve ili slatkog krumpira.
Ipak, svakako je vrijedno poduzeti korake kako biste smanjili izloženost svoje obitelji, domaćim putem ako možete. „Savjetovala bih da se smanjite grickalicama na bazi riže i pireom od pljeskavice koji sadrže rižu“, kaže Nicole Avena, dr. Sc., Autorica knjige „Kako nahraniti bebu i malu djecu.“
Uz to, Avena kaže: "Kad se odlučite napraviti pire od kuće, imat ćete više nadzora nad onim što u njima ima."
Ako i sami napravite stvar, to ne mora biti ludo komplicirano ili puno vremena. Evo, nekoliko pametnih savjeta koji će pojednostaviti postupak tako da vam stvaranje vlastite hrane za bebe ne postane ludo.
Skupite svoje alate
Izvrsni proizvođač hrane za bebe lijepo je ako vam se dogodi da ga imate. Ali posebni uređaji definitivno nisu nužni. Sve što stvarno trebate da napravite ukusnu hranu za svojeg mališana je sljedeće:
- Parna košarica ili dodatak za kuhanje na pari. Postavite poklopac za lonac preko svoje košarice za pare za brže kuhanje. Isprobajte OXO dobre grips nehrđajućeg čelika s naprednom ručicom.
- Blender ili procesor hrane za pire kaše. Isprobajte miješalicu za hranu / procesor hrane Ninja Mega Kitchen.
- Pire od krumpira. Upotrijebite ga kao niskotehnološku alternativu blenderu ili prerađivaču hrane ili ga spremite za pravljenje chunkier-ovih pire-a kada beba malo poraste. Isprobajte KitchenAid gurmansku pločicu od nehrđajućeg čelika.
- Posude za ledene kocke. Najbolji su za zamrzavanje pojedinačnih obroka kaše. Kupite hrpu tako da možete zamrznuti nekoliko serija hrane odjednom. Isprobajte silikonske ladice OMorc za ledene kocke 4-pack.
- Veliki lim za pečenje. Ovo je korisno za zamrzavanje namirnica prsta na ravnoj površini kako se ne bi zbližile u zamrzivaču ako su naslagane u vrećicu ili posudu. Pokušajte s polovinom lista prirodnih aluminijskih komercijalnih pekarskih proizvoda.
- Pergament papir sprečava da se hrana prstiju ne lijepi na vaše listove za pečenje u zamrzivaču.
- Plastične vrećice s patent zatvaračima mogu se koristiti za pohranjivanje smrznutih kockica pirea ili hrane za prste u zamrzivač.
- Trajni marker ključan je za označavanje, tako da znate što je zapravo u tim vrećicama.
Neka bude jednostavno
Svakako, one mini šalice za mac i sir ili muffini s puretinom za meso, koje ste vidjeli na Instagramu, izgledaju zabavno. Ali ne morate trošiti toliko napora da nahranite bebu svježom, domaćom hranom - posebno rano.
Dok se vaše dijete sprema na krutinu, usredotočite se na izradu osnovnih voćnih i povrća-kaše s jednim sastojkom. S vremenom možete početi kombinirati kaše - pomislite na grašak i mrkvu ili na jabuke i kruške - za zanimljivije kombinacije okusa.
Sjetite se i svijeta lako pripremljive hrane za prste:
- razrezana tvrdo kuhana jaja
- narezana banana
- avokado, lagano pire
- narezane bobice
- lagano pire od slanutka ili crnog graha
- kockice pečenog tofua ili sira
- isjeckana pečena piletina ili puretina
- kuhana mljevena govedina
- mini muffini ili palačinke
- trake tosta od cijelog zrna prekrivene hummusom, ricottom ili tankim slojem orahovog maslaca.
Uključite se u usjek smrznute hrane
Vaše je vrijeme previše dragocjeno da biste ga potrošili na pranje i uklanjanje stabljika špinata ili pilinge i sjeckanje cijelih tikvica. Umjesto toga, odlučite se za smrznute povrće ili voće koje možete brzo mikrovalno popeći i staviti u blender ili procesor hrane s željenim začinima.
Spremite pare samo za hranu koju obično ne možete pronaći smrznutu - poput jabuka, krušaka ili repe.
Prehranu pripremite za dijete
Kao novi roditelj vjerojatno ste postali prilično efikasni u pripremi (relativno) zdravih obroka i zalogaja za sebe. Stoga primijenite istu ideju za hranu vaše bebe.
Jednom tjedno ili tako nekako, posvetite sat pripremi velikih šaržira ili namirnica prstima. Vrijeme za dremanje ili nakon što je vaš mali otišao u krevet je sjajno za to, tako da vas neće ometati ili prekidati 30 puta.
Ali ako biste radije iskoristili vrijeme odgađanja djeteta da se malo odmori, neka vaš partner ili neki drugi skrbnik odvedu dijete sat vremena kad je budno, tako da možete u miru kuhati.
Budite prijateljski sa svojim zamrzivačem
Nakapajte žlice kašike u ladice s kockicama leda i zamrznite, a zatim isjecite kocke i spremite ih u plastične vrećice za brze i jednostavne obroke.
Pravljenje namirnica za prste poput muffina ili palačinki? Položite ih na lim za pečenje da se ne zalijepe dok se smrznu, a zatim ih pospremite.
Obavezno označite svaku vrećicu kako biste točno znali što je unutra. Za nekoliko tjedana izradit ćete pristojno zamrzavanje mogućnosti hrane za svog mališana. A šanse su da, bez naljepnica, nećete moći vidjeti grašak od zelenog graha.
Marygrace Taylor je pisac o zdravlju i roditeljstvu, bivša urednica časopisa KIWI, a mama Eli. Posjetite je na marygracetaylor.com.
