Kombucha je popularni napitak od fermentiranog čaja. Prema istraživanju iz 2014., ima antibakterijska, probiotička i antioksidacijska svojstva.
Iako postoje zdravstvene koristi povezane s pijenjem kombuke, to može biti okidač za pojavu sindroma iritabilnog crijeva (IBS).
Kombucha i IBS
Hrana koja pokreće pojavu IBS-a različita je za svaku osobu. No kombucha ima neke specifične karakteristike i sastojke koji mogu uzrokovati probavne smetnje što ga čini mogućim pokretačem vašeg IBS-a.
karbonizacija
Kao gazirani napitak, kombuča može uzrokovati višak plinova i napuhavanje, dostavljajući CO2 (ugljični dioksid) u vaš probavni sustav.
FODMAPs
Kombucha sadrži određene ugljikohidrate nazvane FODMAP. Akronim označava „fermentirajuće oligo-, di-, monosaharide i poliole.“
Izvori hrane FODMAP uključuju voće, visoko-fruktozni kukuruzni sirup, mlijeko i mliječne proizvode, pšenicu i mahunarke. Mnogim ljudima koji pate od IBS-a ovi sastojci mogu uzrokovati probavne smetnje.
Šećer i umjetna sladila
Šećer se koristi u fermentaciji kombuče, a neki proizvođači dodaju dodatni šećer ili umjetna sladila. Neki šećeri, poput fruktoze, mogu izazvati proljev. Neki umjetni zaslađivači, kao što su sorbitol i manitol, poznati su laksativi.
Kofein
Kombucha je kofeinski napitak. Piće s kofeinom potiče crijeva na kontrakciju, izazivajući moguće grčeve i laksativne učinke.
Alkohol
Proces fermentacije kombuče stvara malo alkohola, iako ne velike količine. Razina alkohola obično je viša u domaćoj kombuči. Alkohol konzumiran u višku može sljedeći dan uzrokovati labavu stolicu.
Ako kupujete kombuču u bocama ili u konzervi, pažljivo pročitajte naljepnicu. Neke marke sadrže više razine šećera, kofeina ili alkohola.
Što je IBS?
IBS je uobičajeni kronični funkcionalni poremećaj crijeva. To utječe na oko 7 do 21 posto opće populacije. Žene imaju čak dva puta veću vjerojatnost da će obolijeti od muškaraca.
Simptomi IBS-a uključuju:
- grčevi
- nadutost
- bol u trbuhu
- višak plina
- zatvor
- proljev
Dok neki ljudi mogu kontrolirati IBS simptome upravljajući prehranom i nivoima stresa, onima koji imaju teže simptome često je potrebno lijekove i savjetovanje.
Iako simptomi IBS-a mogu biti remetilački u svakodnevnom životu, stanje neće dovesti do drugih ozbiljnih bolesti i nije opasno po život. Točan uzrok IBS-a nije poznat, ali smatra se da ga uzrokuje više faktora.
Upravljanje IBS-om s dijetom
Ako imate IBS, vaš liječnik će vam možda preporučiti da iz prehrane izbacite određenu hranu i piće. To može uključivati:
- gluten, poput pšenice, raži i ječma
- hrana s visokim plinovima poput gaziranih pića, određeno povrće poput brokule i kupusa, te kofein
- FODMAPi, poput fruktoze, fruktana, laktoze i drugih koji se nalaze u određenom povrću, žitaricama, mliječnim proizvodima i voću
Kombucha može imati svojstva dviju ovih skupina namirnica za koja se često preporučuje eliminacija iz IBS dijeta: visokog plina i FODMAP-a.
Kada posjetiti svog liječnika
Posavjetujte se s liječnikom ako osjetite proljev ili zatvor koji dolazi i odlazi, a prati ga nadimanje ili nelagoda u trbuhu.
Drugi znakovi i simptomi mogu ukazivati na ozbiljnije stanje, poput raka debelog crijeva. Ovo uključuje:
- rektalno krvarenje
- gubitak težine
- poteškoće s gutanjem
- neprestana bol koja se ne može ublažiti gibanjem crijeva ili prodiranjem plina
Oduzeti
Kombucha ima karakteristike i sastojke koji mogu izazvati probavne smetnje. Ali to ne znači da hoće. Ako imate IBS i želite piti kombuču, razgovarajte s liječnikom o tome kako to može utjecati na vaš probavni sustav.
Ako se vaš liječnik slaže, razmislite o pokušaju marke s malo šećera, malo alkohola, malo kofeina i niskom karbonacijom. Pokušajte s malom količinom odjednom da biste vidjeli hoće li aktivirati IBS.
