Pregled
Kada živite s multiplom sklerozom (MS), hrana koju jedete može značajno utjecati na vaše cjelokupno zdravlje. Dok su istraživanja o prehrani i autoimunim bolestima poput MS-a u tijeku, mnogi ljudi iz MS zajednice vjeruju da dijeta igra značajnu ulogu u njihovom osjećaju.
Iako ne postoji određena dijeta koja može liječiti ili izliječiti MS, mnogi ljudi pronalaze olakšanje od simptoma mijenjajući svoj cjelokupni program prehrane. Za neke je dovoljno napraviti samo nekoliko manjih promjena u svakodnevnom izboru hrane. No drugima se čini da prihvaćanje programa dijeta pomaže smanjiti postojeće simptome i spriječiti nove.
Healthline je razgovarao s dva stručnjaka kako bi otkrio prednosti i potrebe za nekim od najpopularnijih dijeta s MS zajednicom.
Dijeta uloga igra kod MS-a
Prehrana igra vitalnu ulogu u jačanju našeg zdravlja. A ako živite s MS-om, znate koliko je važna prehrana u upravljanju simptomima poput upale i umora.
Iako je zujanje među MS zajednicom snažno, veza između prehrane i simptoma MS-a nije široko istražena. Zbog toga je teorija da prehrana igra ulogu u upravljanju njenim simptomima kontroverzna.
Evanthia Bernitsas, dr. Med., Neurolog Sveučilišne bolnice Harper Medicinskog centra Detroit, objašnjava da su postojeće istraživačke studije o toj temi malene, nedovoljno dobro osmišljene i imaju veliku pristranost.
Ali u cjelini, Bernitsas kaže da je uobičajeno da ljudi koji žive s MS-om slijede protuupalnu dijetu koja glasi:
- voća i povrća s velikim sadržajem hranjivih sastojaka
- malo masti
- sveže crveno meso na minimum
I Kiah Connolly, dr. Med., Se slaže. "Budući da je MS demijelinizirajuća autoimuna bolest, a autoimune bolesti uključuju upalu, mnoge teorije o dijeti s pozitivnim učinkom koje dijete može imati na bolest temelje se na smanjenju upale u tijelu i poboljšanju zdravlja neurona", objašnjava Connolly.
Neke od popularnijih teorija koje spominje uključuju paleo dijetu, Wahls protokol, Swank dijetu i jedenje bez glutena.
Podijelite na Pinterestu
Što treba znati: paleo dijeta za MS
Paleo dijetu usvajaju razne zajednice, uključujući i ljude koji žive s MS-om.
Što jesti: paleo dijeta uključuje sve što su ljudi mogli jesti tokom paleolitika, poput:
- mršav meso
- riba
- povrće
- voće
- orašasto voće
- neke zdrave masti i ulja
Što treba izbjegavati: Dijeta ne ostavlja malo mjesta za:
- procesirana hrana
- žitarice
- većina mliječnih proizvoda
- rafinirani šećeri
To uklanjanje ovih namirnica, od kojih mnoge mogu izazvati upalu, može biti od pomoći osobama koje traže izmjene prehrane kao pomoć u upravljanju simptomima MS-a.
Članak Nacionalnog društva za multiplu sklerozu kaže da je prvi korak u usvajanju paleo prehrane jesti prirodnu hranu, a pritom izbjegavati visoko prerađenu hranu, posebno hranu s velikim glikemijskim opterećenjem. Riječ je o ugljikohidratnim namirnicama koje značajno podižu šećer u krvi.
Uz to se traži unos mesa divljači (neprilagođenog), što čini oko 30 do 35 posto dnevnog unosa kalorija, te biljnih namirnica.
Ovdje pronađite 7 ukusnih paleo recepata
Podijelite na Pinterestu
Što treba znati: Wahlsov protokol za MS
Wahls protokol omiljen je u MS zajednici i lako je razumjeti zašto. Izradio Terry Wahls, dr. Med., Ova se metoda usredotočuje na ulogu hrane u upravljanju simptomima MS.
Nakon dijagnoze MS-a 2000., Wahls se odlučila za duboki zaron u istraživanju hrane i ulozi koju igra u autoimunim bolestima. Otkrila je kako je hranjiva hranjivim sastojcima dijeta bogata vitaminima, mineralima, antioksidansima i esencijalnim masnim kiselinama pomogla smanjiti njezine simptome.
Što povrće jesti: Osim dodavanja dublje pigmentiranog povrća i bobica, Wahls također preporučuje povećati unos zelenog povrća i, posebno, povrća bogatih sumporom, poput gljiva i šparoga.
Kao osoba koja živi s MS-om i provodi klinička ispitivanja koja testiraju učinak prehrane i načina života na liječenje MS-a, Wahls iz prve ruke zna koliko je važno uključiti prehrambene strategije kao dio cjelokupnog plana liječenja MS-a.
Ovdje potražite 5 naših omiljenih recepata Wahls protokola
Podijelite na Pinterestu
Što treba znati: Swank dijeta za MS
Prema dr. Royu L. Swanku, tvorcu Swank MS prehrane, jedenje dijeta vrlo malo zasićenih masti (maksimalno 15 grama dnevno) može pomoći u upravljanju simptomima MS-a.
Swank dijeta također zahtijeva eliminaciju prerađene hrane koja sadrži masti i hidrogenirana ulja.
Uz to, tijekom prve godine prehrane, crveno meso nije dopušteno. Nakon prve godine možete imati tri unce crvenog mesa tjedno.
Sad kad znate što je izvan granica, što možete jesti? Zapravo puno.
Swank dijeta naglašava cjelovite žitarice, voće i povrće (koliko god želite) i vrlo mršave bjelančevine, uključujući perad od bijelog mesa bez kože i bijelu ribu. Također ćete povećati potrošnju esencijalnih masnih kiselina, što je odlična vijest.
Ovdje nabavite 7 ukusnih Swank dijeta
Podijelite na Pinterestu
Što treba znati: Ide bez glutena za MS
Postoje mnoge teorije o ulozi dijeta u upravljanju simptomima MS, uključujući utjecaj glutena (protein koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu i tritikale) na simptome MS.
Zapravo, jedno istraživanje ukazuje na povećanje osjetljivosti i netolerancije na gluten kod ljudi koji žive s MS-om.
"Neki ljudi sumnjaju da je gluten kod mnogih od nas nedijagnosticiran alergen i djeluje kao izvor upale koji doprinosi bolestima kod svih nas", objašnjava Connolly.
Kada idete bez glutena, vaš fokus bi trebao biti na uklanjanju svih namirnica koje sadrže proteinske gluten, uključujući pšenicu, raž i ječam. Neki od češćih prehrambenih proizvoda u kojima ćete naći pšenicu uključuju:
- pržena hrana
- pivo
- kruh, tjestenine, kolači, kolačići i kolači
- žitarice za doručak
- kuskus
- krekerski obrok
- farina, zdrob i pisanica
- brašno
- hidrolizirani biljni protein
- sladoled i bombone
- prerađeno meso i imitacija rakovog mesa
- preljevi za salatu, juhe, kečap, sojin umak i umak od marinare
- hrana za užinu, kao što su čips od krumpira, kolači od riže i krekeri
- proklijala pšenica
- biljna guma
- pšenica (mekinje, durum, klice, gluten, slad, klice, škrob), hidrolizat pšeničnih mekinja, ulje pšeničnih klica, izolat pšeničnih proteina
Otkrijte 6 jednostavnih recepata bez glutena ovdje
Oduzeti
Općenito, pridržavanje uravnotežene i pomno isplanirane prehrane pametan je izbor kad se razmotre izmjene prehrane. Ako imate bilo kakvih pitanja o tome kako implementirati promjene u svoju prehranu, razgovarajte s liječnikom ili liječnikom.
Sara Lindberg, BS, MEd, slobodna je spisateljica o zdravlju i fitnessu. Diplomirala je znanost vježbanja i magistrirala savjetovanje. Život je provela educirajući ljude o važnosti zdravlja, dobrobiti, razmišljanja i mentalnog zdravlja. Ona se specijalizirala za vezu um-tijelo, s naglaskom na to kako naše mentalno i emocionalno blagostanje utječu na našu fizičku kondiciju i zdravlje.
