Pregled
Konzumiranje previše šećera povezano je s brojnim zdravstvenim stanjima kao što su pretilost, bolesti srca i dijabetes. Posebna vrsta šećera, fruktoza, povezana je s gihtom.
Gihta i fruktoze
Nađena u medu i voću, fruktoza je prirodni šećer. Umjetni zaslađeni kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze, proizveden od kukuruza, sadrži 55 ili 42 posto fruktoze, a ostatak sastojaka su glukoza i voda.
Kada se u vašem tijelu razgradi fruktoza, oslobađaju se purini. Kako se ti kemijski spojevi razgrađuju, nastaje mokraćna kiselina. Mokraćna kiselina može tvoriti bolne kristale u zglobovima koji uzrokuju giht.
Fruktoza može stvoriti mokraćnu kiselinu u roku od nekoliko minuta nakon konzumiranja.
Giht i šećer iz bezalkoholnih pića
Članak iz 2011. izveo je paralelu između rasta konzumiranja bezalkoholnih pića zaslađenih šećerom i udvostručenjem učestalosti i incidencije gihta.
Nacionalna anketa o zdravlju i prehrani (NHANES) koju su proveli Centri za kontrolu bolesti (CDC) između 1988. i 1994. pronašla je konzistentne poveznice o utjecaju visokokutrijenih sode kukuruznog sirupa (i hranjive fruktoze) i gihta kod muškaraca.
Ovo je istraživanje također pokazalo da sode bez kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze nisu povezane s mokraćnom kiselinom u serumu. To je dodalo potporu uvjerenju da povećana potrošnja fruktoze može dovesti do viška mokraćne kiseline u krvi.
Prema istraživanju Zaklade za artritis, istraživanje iz 2008. pokazalo je da su muškarci koji piju dvije ili više slatkih gaziranih pića svaki dan 85 posto veći rizik od gihta od muškaraca koji piju manje od jedne sode mjesečno.
Rizik od gihta kod žena koje piju jednu limenku šećerne sode dnevno bio je 74 posto veći od žena koje su rijetko pile šećernu soda, pokazalo je istraživanje iz 2010. godine koje je analiziralo podatke 78 906 žena starijih od 22 godine.
Giht i voćni sok
Fruktoza se javlja prirodno u sokovima poput soka od naranče. Klinika Mayo sugerira da, ako imate giht, trebate ograničiti količinu prirodno slatkih voćnih sokova koje pijete.
Prema studiji iz 2010. godine, rizik od gihta kod žena koje svakodnevno piju sok od naranče bio je 41 posto veći od žena koje su rijetko pile sok od naranče.
Kako izbjeći fruktozu?
- Ne jedite hranu i ne pijte pića koja sadrže kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze.
- Ograničite količinu prirodno slatkih sokova od voća koje pijete.
- Izbjegavajte dodane šećere poput meda i nektara agave.
Da li jedenje trešanja liječi giht?
Bilo je nekih studija, uključujući 2011. i 2012., koje ukazuju na to da trešnje mogu potencijalno pomoći u liječenju ili čak izliječenju gihta.
Međutim, prema medicinskom fakultetu s Harvarda, potrebne su opsežnije, visokokvalitetne kliničke studije kako bi se utvrdilo može li konzumiranje trešanja pomoći kod gihta.
Oduzeti
Čini se da konzumacija prirodne šećerne fruktoze i umjetnog zaslađivača kukuruzni sirup s visokim fruktozom povećava rizik od gihta. Prehrana prilagođena gihtu u kombinaciji s nekoliko promjena životnog stila može pomoći u kontroli razine mokraćne kiseline i umanjiti bljeskanje od gihta.
Razgovarajte sa svojim liječnikom o promjenama prehrane i načina života koje možete učiniti kako bi se liječio gihta.
