Bademi, pistacije, kokice … ladica vašeg uredskog stola vjerojatno je već arsenal grickalica s malo ugljikohidrata. Uz dijabetes, ove zdrave grickalice su ključne za borbu protiv gladi i kontrolu šećera u krvi.
Ali ako vam je dosadno zbog istih starih zalogaja, možda je vrijeme da to pomiješate. Kao registrirani dijetetičar i certificirani pedagog za dijabetes, pomoć u planiranju zalogaja i obroka je zahtjev broj jedan koji primam od klijenata. Ispod je osam sjajnih ideja kako pojačati svoju užinu sa svježim namirnicama koje su zadovoljavajuće i ukusne.
Vaš vodič za doručak prilagođen dijabetesu na poslu
Zapamtite, planiranje unaprijed posebno je korisno za radno mjesto. Toliko je lako biti zaokupljen sastancima, projektima i rokovima da odjednom možemo preći iz gladnog u ranjiv. Imajući grickalice prilagođene dijabetesu, pružit će vam zdravu alternativu kad vam suradnik unese one užasne jutarnje krafne, popodnevne pecive ili uvijek prisutnu zdjelu slatkiša.
Kad je riječ o odabiru vaših zalogaja, razmislite kada, kako i šta ćete jesti.
Jedite zdravo, dobro jejte
U idealnom slučaju, gladni ćete za grickalicama otprilike dva do tri sata nakon vaših glavnih obroka. Ako ste gladni manje od dva sata nakon obroka, možda biste željeli procijeniti jedete li uravnotežene obroke. Hrana s visokim udjelom ugljikohidrata i niskim udjelom bjelančevina, vlakana i masti ima tendenciju bržeg probavljanja, povećavanja razine glukoze u krvi i prepuštamo nam da je želimo više.
Vježbajte pažljivo grickanje
Imajući na umu što jedete, stvarno razmišljajući o tome što i zašto jedete, čini neku razliku. Moje prvo mjesto kažu da moji klijenti preskaču pažljive postupke prehrane u uredu. A zato što preko 40 posto odraslih Amerikanaca priznaje da jede stresno, vjerojatno to radite u uredu kada vam satnica poludi.
Jedenje bez ometanja, što uključuje ne jedenje ispred ekrana (TV, računalo, telefon), može poboljšati razinu šećera u krvi.
Što potražiti u zalogaju spremanom za ured
Savršeni uredski zalogaj prilagođen dijabetesu trebao bi:
- biti u stanju hladno jesti bez kuhanja ili grijanja
- sadrže između 10 i 20 grama ukupnih ugljikohidrata
- biti dobar izvor vlakana i bjelančevina, koji su ključni sastojci uravnotežene obroke za stabilizaciju šećera u krvi (pazite da unesete najmanje 2-3 grama vlakana i 6-7 grama proteina)
- miriše dobro ili uopće ne miriše, zato držite tunu i tvrdo kuhana jaja (želimo da se i vaši suradnici raduju da jedete i zdravo!)
- zahtijevaju minimalne pripreme i napor (pokušajte donijeti dovoljno grickalica u ponedjeljak da vas traju kroz tjedan)
- budite dostupni u kafićima ili trgovinama brzo, u slučaju da ste je zaboravili spakirati ili trebate rezervnu užinu
Vrhunske grickalice prilagođene dijabetesu za pakiranje za posao
Evo popisa mojih osam najboljih zalogaja koji su spremni za dijabetes. Oni su ukusni, s malo ugljikohidrata i spremni su u sekundi.
1. 1/2 šalice granatirane edamame
Podijelite na Pinterestu
S nevjerojatnih 11 grama proteina i 4 grama vlakana u prosjeku, edamame je zadovoljavajući zalogaj koji vam neće povećati razinu šećera u krvi.
2. 1 šalica šećera grašak + 1/4 šalice hummusa
Podijelite na Pinterestu
Hrskavi grašak sa šećerom je savršen kada dobijete potrebu za užinom. Ovaj kombinacija je bez kolesterola i sadrži preko 80 posto vaših dnevnih potreba od antioksidansa C vitamina koji se nalazi u prirodi.
3. 6 unci običnog (nezaslađenog) grčkog jogurta + 1/2 šalice malina + 1 žlica narezanih badema prelivenih 1-2 žličice cimeta
Podijelite na Pinterestu
Malina je jedno od voća s najviše vlakana, što ih čini nižim glikemijskim indeksom, što može pomoći u održavanju kontrole šećera u krvi, posebno ako se miješa s običnim bjelančevinim običnim grčkim jogurtom i zdravim bademima koji sadrže puno vlakana. Učinite ovaj ured snack ugodnim donošenjem krupnih sastojaka u ponedjeljak, tako da je spreman cijeli tjedan.
4. 1 šalica skute + 1/2 šalice nasjeckanog ananasa
Podijelite na Pinterestu
Ovaj visokoproteinski kombinirani dobiva prirodnu slatkoću od ananasa. Ananas sadrži enzim bromelain koji može smanjiti upalu, opustiti mišiće i potencijalno smanjiti upalu osteoartritisa.
5. 1 nizak sir + 1 šalica cherry rajčice namočene u 1 žlicu balzamičnog octa + 3-4 nasjeckanih listova bosiljka
Podijelite na Pinterestu
Nema potrebe čekati do večere za ukusnu salatu od kaprese! Rajčica sadrži vitalne hranjive tvari poput vitamina C, željeza i vitamina E. Čak ih američka udruga za dijabetes smatra superhranom, stoga slobodno uživajte i često bez krivnje.
6. 1 kriška kruha od cijelog pšenice + 1/4 avokada
Podijelite na Pinterestu
Ne samo da je tost sa avokadom u trendu, već je i zdrav. Uzmite krišku prosijanog kruha od cjelovitog pšenice i pospite jednu četvrtinu avokada. Završite s omiljenim preljevima bez soli, poput pahuljica čilija od crvene paprike, svježe mljevene paprike ili češnjaka u prahu. Ovaj će vas kombinirani sat više držati punim ugljikohidrata i zdravih masti. Za one koji izbjegavaju kruh, 1/2 šalice konzervirane slanutak s malo natrijuma pomiješane s narezanim avokadom, limunovim sokom i kapljicom vrućeg umaka zadovoljavajući su bezglutenski zalogaj s visokim vlaknima.
7. 2 žlice pekana + 1/2 slatkog krumpira
Podijelite na Pinterestu
Na polovinu pečenog slatkog krumpira pošpricajte 2 žlice pekanija, zajedno s malo cimeta. Ovaj kombinacija inspirirana jugom zadovoljit će vaš slatki zub. Pekani su dobar izvor magnezija koji je često nizak kod osoba s dijabetesom tipa 2. Magnezij može povećati osjetljivost na inzulin i pomoći vašoj kontroli šećera u krvi.
8. 1 šalica zelenog čaja + 1 unce badema + 1 mala jabuka
Podijelite na Pinterestu
Zeleni čaj oboje povećava metabolizam i hidrira vas, što pomaže razrjeđivanju krvi i snižavanju razine šećera u krvi. Bademi i jabuke pružaju savršenu ravnotežu ugljikohidrata, proteina i zdravih masti.
Za više ideja o obroku i međuobrokima s niskim udjelom ugljikohidrata, pogledajte ovaj besplatni 7-dnevni plan obroka za dijabetes.
Lori Zanini, RD, CD, nacionalno je priznati, nagrađivani stručnjak za hranu i prehranu. Kao registrirani dijetetičar i certificirani pedagog za dijabetes, pomaže drugima da nauče kako koristiti hranu za upravljanje šećerom u krvi i poboljšati život! Autorica je Kuharice za dijabetes Eat What You Love volite i redovito se pojavljuje u medijima, uključujući LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes i druge.
Za više ukusnih, dijabetes prijatnih recepata posjetite njezinu web stranicu na www. LoriZanini.com ili slijedite je na Facebook.com/LoriZaniniNutrition.
