Zašto je vaša prehrana bitna
Vaša jetra prerađuje sve što jedete i pijete. Pomaže vašem tijelu da unese hranjive tvari iz hrane i pretvori ih u energiju. Vaša jetra također premješta toksine i stare, oštećene krvne stanice iz tijela. Kada se ovaj proces poremeti, može prouzrokovati nakupljanje bilirubina otpadnog proizvoda. To može rezultirati žuticom.
Ono što jedete i pijete izravno utječe na vašu funkciju jetre. Konzumiranje zdrave prehrane omogućuje jetri da djeluje učinkovitije i čisti višak toksina iz tijela. Ovo može pomoći uklanjanju simptoma i smanjenju rizika za buduće epizode žutice.
Nastavite čitati da biste naučili kako možete izmijeniti način prehrane kako biste olakšali svoje simptome.
Što bi vaša dijeta trebala uključivati
Brzi savjeti
- Pijte najmanje osam čaša tekućine dnevno. Voda i biljni čaj izvrsne su opcije.
- Razmislite o dodavanju mliječnog čička u svoju rutinu. Možete pripremiti svježi čaj ili jesti sjemenke kao međuobrok.
- Odlučite se za voće poput papaje i manga, koji su bogati probavnim enzimima.
- Jedite najmanje 2 1/2 šalice povrća i 2 šalice voća dnevno.
- Potražite hranu s visokim sadržajem vlakana, poput zobene kaše, bobica i badema.
Uravnotežena prehrana koja se sastoji od svih pet skupina hrane može pomoći u podršci zdravlju jetre i smanjenju žutice. MyPlate američkog Ministarstva poljoprivrede je dobar model za korištenje.
U skladu s tim, postoje određene namirnice i pića koji dokazano utječu na zdravlje jetre. Ako ih dodate u svoju prehranu ili povećate njihov unos, može vam značajno smanjiti simptome i poboljšati opće zdravlje. Ovo uključuje:
Voda
Popijte najmanje osam čaša vode dnevno pomažu vam da jetra izbaci toksine. Također podupire zdravu težinu i razrjeđuje krv, olakšavajući jetri da filtrira.
Kava ili biljni čaj
Pokazalo se da umjerena konzumacija kave poboljšava zdravlje jetre smanjujući:
- rizik od ciroze
- razine štetnih jetrenih enzima
- upala
Također može povećati razinu antioksidanata, što pomaže uklanjanju toksina iz tijela.
Istraživanja iz 2017. sugeriraju da pijenje oko tri šalice dnevno može imati pozitivan učinak na ukočenost jetre. Ista studija također sugerira da svakodnevno konzumiranje biljnog čaja može imati slične učinke.
Mliječni čičak
Ne samo da je biljka mliječ čička bogata antioksidansima, nego sadrži i silimarin. Silymarin pomaže popraviti oštećene stanice jetre.
Kako biste iskoristili ove prednosti, dodajte listove mlijeka čička u salatu, pržite sjemenke za podne podne zalogaj ili pripremite svježi biljni čaj.
Iako je mliječ čička u pravilu siguran za upotrebu, prije upotrebe trebate provjeriti sa svojim liječnikom:
- su trudne
- doje se
- imati hormonski specifičan rak
- uzimanje lijekova na recept
Kupite dodatke mlijeka čička na mreži.
Digestivni enzimi
Digestivni enzimi s probavom mogu pomoći u smanjenju bilirubina. Digestivne enzime možete pronaći u:
- med
- narančine kore
- ananas
- papaja
- mango
Voće i povrće
Iako je najbolje voće koje sadrži probavne enzime, ključno je jedenje raznih vrsta. USDA smjernice preporučuju jesti najmanje 2 1/2 šalice povrća i 2 šalice voća svaki dan.
Dobar izbor za zdravlje jetre uključuje:
- grejp
- avokado
- Brussel klice
- grožđe
- senf zeleno
Vlakno
Vlakna - posebno topljiva vlakna - pomažu u izbacivanju žuči iz jetre. To može smanjiti toksičnost.
Ovaj važan hranjivi sastojak nalazi se u raznim namirnicama, uključujući:
- voće
- povrće
- mahunarke
- orašasto voće
- cjelovite žitarice
Hrana sa visokim sadržajem vlakana uključuje:
- krstasto povrće, poput kelja i brokule
- bobičasto voće
- zobena kaša
- bademi
- smeđa riža
- quinoe
Pokušajte pojesti jednu ili više porcija hrane s visokim vlaknima. Muškarci bi trebali nastojati jesti 38 grama vlakana dnevno, a žene bi trebale jesti najmanje 25 grama.
Ono što biste trebali smanjiti
Brzi savjeti
- Alkohol može uzrokovati dodatnu štetu jetri, pa je najbolje izbjegavati je u potpunosti.
- Odlučite se za mršave proteine, poput ribe, za koje je manje vjerojatno da će doprinijeti oštećenju jetre.
- Zasićene masti, poput onih koje nalazimo u mesu, takođe su teže za vaše jetre.
- Umjereno se mogu koristiti nezasićene masti, poput maslinovog ulja.
- Rafinirani šećer može uzrokovati nakupljanje masti u jetri, pa se odlučite za hranu koja sadrži prirodne šećere. Koristite agavu kao zaslađivač i pazite da voće zadovoljava vaš slatki zub.
- Smanjite unos natrija izbjegavajući konzerviranu i prerađenu hranu.
Važno je izbjegavati ili ograničavati jesti ili piti stvari koje mogu uzrokovati dodatnu štetu jetri. Ovo uključuje:
Željezo
Važno je uzeti u obzir unos željeza. Previše željeza može uzrokovati ožiljke na jetri (cirozu).
Protein je dobar izvor željeza, stoga upoznajte odgovarajuću količinu kada pokušavate smanjiti probleme s jetrom. Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome koliko proteina trebate jesti i uvijek se odlučite za mršave bjelančevine, poput ribe i piletine, umjesto govedine ili svinjetine.
Mast
Hranu s visokim udjelom masti i prženu hranu treba jesti umjereno ili je potpuno eliminirati jer mogu uzrokovati nakupljanje masti u jetri.
Zasićene masti, poput onih u mesu i mliječnim proizvodima, mogu biti teže za vašu jetru od nezasićenih masti. Iako se nezasićene masti, poput maslinovog ulja, smatraju zdravim, ipak ih treba jesti umjereno. Trenutno istraživanje sugerira da nezasićene masti i dalje mogu pridonijeti bolesti masne jetre.
Šećer
Rafinirani šećer, kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze i drugi oblici prerađenog šećera također mogu uzrokovati nakupljanje masti u jetri. Mnogo prerađene hrane s visokim udjelom šećera također sadrži masnoću, udvostručavajući rizik od oštećenja.
Pokušajte posegnuti za voćem ili jogurtom s niskim udjelom masti sljedeći put kada dobijete slatki zub. Zajedno s rafiniranim šećerom, ograničavanje umjetnih zaslađivača dobra je ideja, jer oni mogu stvoriti dodatni rad jetri.
Sol
Dijeta koja sadrži veliku količinu soli također može pridonijeti oštećenju jetre i zadržavanju vode. Eliminiranje prerađene i konzervirane hrane može biti jednostavan način smanjenja unosa natrija.
Umjesto da posegnete za šejerom soli, pokušajte koristiti bilje poput češnjaka u prahu, luk u prahu ili origano kako biste dodali okus svom jelu.
Savjeti i trikovi za zdravu prehranu
Vođenje dnevnika o hrani izvrstan je način za započinjanje i držanje plana hrane koji guši žuticu. Zapišite sve o svojim obrocima, uključujući i šta jedete, koliko jedete i kada. Također biste trebali imati na umu kako se osjećate nakon što jedete, jer određeni prehrambeni artikli mogu potaknuti vaše simptome.
Neka opća pravila uključuju:
- Jedite male, česte obroke, a ne tri velika.
- Pijte vodu tijekom dana.
- Ne koristite šećer u kavi ili čaju.
- Zamijenite punomasno mlijeko i vrhnje s niskim udjelom masti.
- Umjesto korištenja kuhinjske soli, eksperimentirajte s različitim aromama. To uključuje začine, ekstrakte i sok od limuna ili limete.
- Zamijenite alkoholna pića niskokaloričnim mocktails.
Donja linija
Žutica je uzrokovana nakupljanjem bilirubina u krvi. Njegov osnovni uzrok dijelom određuje koliko će vremena trebati da se očisti iz vašeg sustava. Zdrava, dobro uravnotežena prehrana koja podupire zdravlje jetre može pomoći ublažavanju žutice i sprečavanju njezina ponovnog pojavljivanja.
Ako imate pitanja, obratite se svom liječniku ili dijetetičaru. Oni mogu dati određene preporuke o tome što biste trebali jesti i što biste trebali izbjegavati.
