Pregled
Ako živite s dijabetesom tipa 2, konzumiranje uravnotežene prehrane može vam pomoći u upravljanju razinom šećera i težine u krvi. Zauzvrat, ako vam plan obroka pomaže da postignete zdraviju težinu i održavate razinu šećera u krvi u normalnom rasponu, to može smanjiti rizik od komplikacija. Na primjer, zdravo hranjenje moglo bi umanjiti rizik od oštećenja živaca, srčanih bolesti i moždanog udara.
Čitajte dalje kako biste saznali više o tome kako različite prehrane i prehrambeni obrasci mogu utjecati na vaše zdravlje i utjecati na vaše upravljanje dijabetesom tipa 2.
Koje namirnice treba uključivati u moju prehranu?
Postoji mnogo različitih načina prehrane i prehrane koje možete slijediti da biste udovoljili svojim zdravstvenim potrebama. Kad odlučujete koji je za vas najprikladniji, razmislite o ovom pregledu ove liste:
Sadrži li ovaj plan prehrane širok izbor namirnica bogatih hranjivim tvarima?
Da biste zadovoljili potrebe svog tijela, važno je jesti šareni niz namirnica gustih. Na primjer, voće, povrće, grah i ostale mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke, cjelovite žitarice i riba dobar su izvor vitamina i minerala, kao i vlakana.
Sadrži li one zdrave za zdravlje masti?
Konzumiranje umjerenih količina mononezasićenih i polinezasićenih masti može vam pomoći sniziti razinu LDL (lošeg) kolesterola u vašem tijelu. Mononezasićene masti nalaze se u orašastim plodovima, sjemenkama, avokadu, maslinovom ulju i kanolinom ulju. Polinezasićene masti nalaze se u masnoj ribi, orasima, lanenim sjemenkama, suncokretovim sjemenkama, sojinom ulju, šafranjskom ulju i kukuruznom ulju.
Ima li to malo kolesterola, zasićenih masti, trans masti i dodanih šećera?
Ograničavanje potrošnje zasićenih masti, trans masti i kolesterola također može pomoći u smanjenju kolesterola. Dodani šećeri daju prazne kalorije, s malo hranjive vrijednosti.
Da biste ograničili potrošnju kolesterola, zasićenih masti, trans masti i dodanog šećera:
- Odaberite mršave izvore proteina, poput tofua, graha i ostalih mahunarki, lososa i druge ribe, piletine i puretine bez kože i mršavih reznica svinjetine.
- Odlučite se za mliječne proizvode s niskim udjelom masnoće, kao što su obrano mlijeko, jogurt s niskim udjelom masti i sir s niskim udjelom masti.
Hoće li mi to pomoći prakticirati kontrolu porcija?
Prejedanje može otežati upravljanje razinom šećera u krvi. Također dovodi do debljanja. Jedenje hrane s visokim vlaknima može vam pomoći da se duže osjećate puni, što vam može pomoći prakticirati kontrolu porcija. To uključuje grah i mahunarke, većinu voća i povrća i cjelovite žitarice.
Američka udruga za dijabetes (ADA) također preporučuje proizvode napravljene od cjelovitih žitarica, a ne od rafiniranih žitarica. Na primjer, smeđa riža pruža mogućnost hranjivije hrane i punjenja od bijele riže.
Mogu li se dugoročno držati ovog plana prehrane?
Planovi zdrave prehrane funkcioniraju samo ako ih se pridržavate. Ako je vaš plan previše restriktivan ili ne odgovara vašem načinu života, može se teško držati toga. Ako volite određenu hranu i ne možete zamisliti život bez nje, svakako odaberite plan obroka koji će vam omogućiti da je barem ponekad imate.
Koju hranu treba izbjegavati kod dijabetesa tipa 2?
Nema puno namirnica koje biste trebali u potpunosti izbjegavati kad imate dijabetes tipa 2. Međutim, neke su namirnice zdravije, što znači da su bogatiji izvorima vitamina i minerala, a sadrže manje masti, šećera i kolesterola.
ADA preporučuje prakticiranje kontrole porcija i odabir hranjivije hrane preko manje hranljivih opcija. Na primjer, ADA potiče ljude da odaberu:
- Hrana s malo kolesterola. To znači izbjegavanje hrane s visokim kolesterolom, poput crvenog mesa, žumanjka, mliječnih proizvoda s visokim udjelom masnoće i ostalih životinjskih proizvoda.
- Hrana s malo zasićenih masti. To znači smanjiti količinu zasićenih masti, kao što su palmino ulje, kokosovo ulje, crveno meso, kokošja koža, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti i ostali životinjski proizvodi.
- Hrana bez trans masti. Izbjegavajte trans masti kad god je to moguće - oni se nalaze u skraćenom, hidrogeniranom ulju i djelomično hidrogeniranom ulju.
- Hrana s malo dodanih šećera. To znači ograničiti zaslađena pića, slatkiše, deserte i biti oprezan prema prerađenoj hrani.
Kako brojanje ugljikohidrata djeluje na dijabetes tipa 2?
Brojanje ugljikohidrata jedan je pristup koji možete poduzeti za upravljanje razinom šećera u krvi. Poznat je i kao brojanje ugljikohidrata. Obično ga koriste ljudi koji uzimaju injekcije inzulina.
U brojenju ugljikohidrata unosite broj grama ugljikohidrata koji pojedete tijekom svakog obroka. Pažljivim praćenjem možete naučiti koliko grama ugljikohidrata trebate pojesti za održavanje sigurne razine šećera u krvi tijekom uzimanja injekcija inzulina. Vaš liječnik, medicinska sestra ili dijetetičar mogu vam pomoći da započnete s radom.
Mnoge namirnice sadrže ugljikohidrate, uključujući:
- pšenice, riže i ostalih žitarica i hrane na bazi žitarica
- suhi grah, leća i ostale mahunarke
- krumpir i drugo škrobno povrće
- voće i voćni sok
- mlijeko i jogurt
- prerađena jela, deserti i zaslađena pića
Mnogo je knjiga i mrežnih izvora pomoću kojih možete naučiti koliko grama ugljikohidrata ima u obrocima uobičajene hrane. Također možete provjeriti prehrambene oznake upakovane i prerađene hrane.
Koje su prednosti i nedostaci keto dijete za dijabetes tipa 2?
Keto dijeta je dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata koja ističe hranu bogatu proteinima, poput mesa, peradi, morskih plodova, jaja, sira, orašastih plodova i sjemenki. Uključuje i povrće bez škroba, poput brokule, cvjetače, kupusa, kelja i drugog lisnatog zelenila. Ograničava hranu s visokim udjelom ugljikohidrata, uključujući žitarice, suhe mahunarke, korijensko povrće, voće i slatkiše.
Ovisno o namirnicama bogatim bjelančevinama koje odaberete, keto dijeta i mnoge druge dijeta s niskom razinom ugljikohidrata mogu biti sadržane zasićene masnoće. Možete smanjiti potrošnju zasićenih masti ograničavanjem količine crvenog mesa, masnih komada svinjetine i sira s visokim udjelom masnoće.
Također može biti izazovno uzimati dovoljno vlakana dok slijedite keto dijetu. Međutim, neke namirnice s malo ugljikohidrata bogate su vlaknima. Na primjer, orašasti plodovi, sjemenke i lisnato zelje sadrže malo ugljikohidrata, ali mnogo vlakana.
Neke studije otkrile su da dijeta s niskom razinom ugljikohidrata može pomoći poboljšanju kontrole šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2, izvijestili su autori pregleda iz 2017. godine. Ipak, potrebno je više istraživanja kako bi se naučilo o dugoročnim koristima i rizicima keto dijete i drugim pristupima prehrane s malo ugljikohidrata.
Je li mediteranska prehrana korisna za dijabetes tipa 2?
Mediteranska prehrana je oblik prehrane koji naglašava biljnu hranu, uključujući voće, povrće, suhe mahunarke, cjelovite žitarice, orašaste plodove i sjemenke. Također uključuje male porcije ribe, peradi, jaja i mliječne proizvode. Uključuje vrlo malo crvenog mesa. Primarni izvor masti je maslinovo ulje.
Mediteranska prehrana bogata je vitaminima, mineralima, vlaknima i zdravim mastima. To ima malo kolesterola, zasićenih masti, trans masti i dodanih šećera.
Pregledom istraživanja iz 2014. utvrđeno je da ljudi oboljeli od dijabetesa tipa 2 koji slijede mediteransku dijetu imaju niži šećer u krvi od onih koji slijede konvencionalnu američku dijetu. Mediteranska prehrana također je povezana sa smanjenom težinom, kolesterolom u krvi i krvnim tlakom.
Je li DASH dijeta korisna za dijabetes tipa 2?
DASH dijeta, koja stoji za prehrambeni pristup zaustavljanju hipertenzije, dizajnirana je za snižavanje krvnog tlaka. Kao i mediteranska prehrana, ona naglašava hranu biljnu na bazi voća, povrća, suhih mahunarki, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki. Također uključuje ribu, perad i mliječne proizvode s niskim udjelom masti. Ograničava crveno meso, slatkiše i drugu hranu s visokom količinom zasićenih masti ili dodanih šećera. Također ograničava hranu koja sadrži veliku količinu soli.
Prema pregledu objavljenom 2017. godine, DASH dijeta pruža hranjiv i održiv plan prehrane za osobe s dijabetesom tipa 2. Može vam pomoći smanjiti krvni tlak, kolesterol u krvi, otpornost na inzulin i težinu.
Mogu li slijediti vegetarijansku ili vegansku prehranu s dijabetesom tipa 2?
Vegetarijanska dijeta ne sadrži crveno meso ili perad, a često ne sadrže i morsku hranu. Veganska dijeta uopće ne sadrži životinjske proizvode, uključujući crveno meso, perad, plodove mora, jaja ili mliječnu hranu.
Umjesto toga, ove prehrane naglašavaju biljne izvore bjelančevina, poput tofua, tempeha, graha, leće, podijeljenog graška, orašastih plodova, sjemenki i žitarica. Također uključuju širok izbor voća i povrća. Vegetarijanci obično jedu jaja i mliječne proizvode, ali vegani to ne čine.
Moguće je slijediti vegetarijansku ili vegansku prehranu dok udovoljavate svojim prehrambenim potrebama s dijabetesom tipa 2. No, nisu sve vegetarijanske i veganske prehrane stvorene jednakim. To što je hrana vegetarijanska ili veganska ne znači da je zdrava.
Za optimalno zdravlje jedite širok izbor namirnica i osigurajte da dobijete ključne hranjive tvari koje su vam potrebne. Ponekad kada ljudi pokušavaju slijediti vegetarijansku ili vegansku prehranu, nisu pažljivi kako bi bili sigurni da jedu dovoljno proteina ili izvora vitamina i minerala. Ako imate dvojbe, dijetetičar vam može savjetovati koje namirnice trebate uključiti u svoj obrok kako biste udovoljili svojim prehrambenim potrebama.
Polet
Bez obzira na način prehrane ili prehrane koji se odlučite slijediti, najbolje je jesti sve vrste namirnica bogatih hranjivim sastojcima i vršiti kontrolu porcija. Potrudite se ograničiti potrošnju zasićenih masti, trans masti, hrane s visokim kolesterolom i dodanih šećera. Vaš liječnik ili dijetetičar vam može pomoći razviti pristup planiranju obroka koji odgovara vašim zdravstvenim potrebama i načinu života.
