Osnove piva
Iako je glavni sastojak piva voda, postoje i mnogi drugi sastojci. To uglavnom uključuje ječmenov slad i pivski kvasac, zajedno s aromom hmelja ili raznih vrsta.
Prave alergije na pivo su rijetke. Mnogi sastojci piva čine vjerojatnijom alergijom na neki od specifičnih sastojaka. Možda ćete imati i osjetljivost na hranu umjesto alergije. Netolerancija na alkohol još je jedna od mogućnosti.
Čitajte dalje kako biste saznali što može uzrokovati simptome nakon konzumiranja piva i što možete poduzeti u vezi s tim.
Koji su simptomi alergije na pivo?
Ako ste alergični na pivo, vjerojatno ćete imati simptome slične onima drugih alergijskih reakcija. Ovo uključuje:
- ispiranje
- osip
- kihanje
- teško disanje
- promuklost
- mučnina
- povraćanje
- proljev
- bolove u trbuhu i nadimanje
- zategnutost prsa
Alergijska reakcija na hranu obično se dogodi u roku od nekoliko sati. Alergija na hranu odgovor je vašeg imunološkog sustava na protein hranu koji tijelo smatra štetnom. Alergijske reakcije koje uključuju osip, piskanje i bol u prsima mogu se pojaviti gotovo odmah. Treba ih smatrati teškim i potencijalno opasnim po život. Ako osjetite ove simptome, trebate odmah potražiti liječničku pomoć.
Ako su vaši simptomi vrlo blagi, možda ćete imati osjetljivost na hranu, a ne pravu alergiju. To je poznato i kao intolerancija na hranu. Može biti neugodno, ali nije odgovor imunološkog sustava i nije tako ozbiljan.
Zašto sam alergična na pivo?
Iako je glavni sastojak piva voda, postoje mnogi drugi sastojci koji mogu potaknuti vaše simptome. Ako imate alergijsku reakciju, vrlo je vjerojatno da ste alergični na određeni sastojak piva. Ovisno o marki, sastojci mogu uključivati:
- slanog ječma ili drugih žitarica, poput pšenice i sireva
- hmelj
- kvasac
- različitih boja, aroma i konzervansa
U Sjedinjenim Državama oko 2 do 3 posto odraslih ima neku vrstu alergije na hranu. Oko 5 posto djece ima alergiju na hranu, ali mnoštvo ih prerasla u odrasloj dobi.
Mala studija iz 2014. na Kinezima s alergijom na pivo otkrila je da je osjetljivost na sireve ili sorgsov slad najčešći uzrok.
Gotovo 1,2 posto odraslih u Sjedinjenim Državama ima alergiju na pšenicu. To je jedan od osam najboljih alergena u hrani. Često su osobe alergične na pšenicu također alergične na ječam, mada to nije uvijek tako. Ječam se obično smatra sigurnim za one koji imaju alergije na pšenicu.
Ako ste alergični na određeno zrno, pivo neće biti vaš jedini problem. Također ćete osjetiti simptome kada jedete druge prehrambene proizvode koji sadrže taj alergen.
Što znači biti netolerantan na alkohol?
Ako se osjećate bolesno nakon konzumiranja alkohola, ali ne osjetite simptome ni u kojem drugom trenutku, moguće je da imate intoleranciju na alkohol.
Netolerancija na alkohol je genetsko stanje, a ne alergija na sastojke u pivu. To znači da vaše tijelo ne može učinkovito razgraditi alkohol.
Kada pijete alkohol, simptomi se mogu brzo pojaviti. Oni mogu uključivati:
- začepljen ili curenje iz nosa
- ispiranje kože
- osip
- mučnina
- povraćanje
- proljev
- niski krvni tlak
- pogoršanje simptoma astme
Jedino rješenje za intoleranciju na alkohol je potpuno izbjegavanje alkohola.
Ako imate simptome nakon konzumiranja piva, ali ne nakon konzumiranja vina ili drugih alkoholnih pića, to nije intolerancija na alkohol. Vjerojatnije da ste alergični na ili osjetljivi na određeni sastojak tog piva.
Čimbenici rizika koje treba uzeti u obzir
Veća je vjerojatnost da imate alergije ako imate obiteljsku anamnezu. Osobna ili obiteljska povijest astme također povećava vaše šanse za razvoj alergije.
Prava alergija na hranu ozbiljno je zdravstveno pitanje. To znači da morate jako paziti na čitanje etiketa i odabir hrane i pića.
U najtežim slučajevima alergija na hranu ili piće može dovesti do anafilaksije. Simptomi mogu uključivati osip, piskanje i bol u prsima. Ako imate bilo koji od ovih simptoma, trebali biste potražiti hitnu medicinsku pomoć. Anafilaksa je po život opasno stanje.
Kada posjetiti liječnika
Ako nakon pijenja piva imate simptome alergije, trebali biste posjetiti svog liječnika. Oni vam mogu pomoći utvrditi jeste li alergični na određeni sastojak piva. Na taj ćete način izbjeći taj sastojak u ostalim proizvodima.
Alergijsko testiranje kože i krvi trebalo bi biti u stanju utvrditi vaše alergije ili ih barem isključiti.
Vaši simptomi mogu biti posljedica i interakcije piva ili alkohola i bilo kojeg lijeka koji uzimate. Obavezno obavijestite svog liječnika ako uzimate lijekove ili dodatke.
Ako ste ikada doživjeli oticanje jezika ili grla ili poteškoće s disanjem nakon konzumiranja piva, prestanite piti pivo dok ne posjetite liječnika.
Što sada možete učiniti
Ako nakon ispijanja piva osjetite neugodne simptome, možete učiniti nekoliko stvari:
- Ako su vaši simptomi blagi, pokušajte prebaciti se na drugu marku i provjerite možete li ih piti bez problema.
- Antihistamini koji se izdaje bez recepta također može pomoći u blažim simptomima. Vaš liječnik može vam propisati snažniji antihistaminski lijek ako su vaši simptomi jaki.
- Ispitajte se na alergije. Postupak možete započeti kod svog obiteljskog liječnika ili možete vidjeti alergologa. Zatražite testiranje sastojaka koji se obično nalaze u pivu, poput pšenice, ječma i sireva. Obavezno zabilježite da li imate iste simptome nakon što jedete ili pijete druge prehrambene proizvode.
Ako otkrijete da ste alergični na jedan sastojak, možda ćete i dalje moći uživati u pivu. Uz malo istraživanja i pažljivog čitanja etiketa, možda ćete moći pronaći pivo koje ne sadrži određeni alergen. Također biste željeli izbjeći sve ostale proizvode napravljene tim sastojkom.
Ako ste ikada iskusili anafilaksiju nakon što ste popili pivo, važno je utvrditi koji je sastojak uzrokovao, tako da možete izbjeći sve zajedno. Pitajte svog liječnika trebate li nositi epinefrin olovku na recept. Ovi automatski ubrizgavači mogu vam spasiti život. U teškim slučajevima ćete se možda morati potpuno odreći piva.
