Alergija Na čičeriku: Uzroci, Simptomi, Dijagnoza, Liječenje I Još Mnogo Toga

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 11:17

Alergija na slanutak (garbanzo) je alergijska reakcija na jelo ili, u nekim slučajevima, dodirivanje slanutak, vrsta mahunarki.

Kao i sve vrste alergija na hranu, i ovo je imunološki odgovor u kojem vaše tijelo određene namirnice tretira kao štetne uljeze. To se razlikuje od intolerancije na hranu koja također može uzrokovati simptome, ali nije pogođena reakcijom imunološkog sustava.

Proteini u sirovoj slanutak koji su povezani s alergijskom reakcijom, kao što su globulin, albumin i prolamin, zadržavaju se i nakon što se slanutak skuha.

Svaka alergija na hranu može predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike, a slanutak nije iznimka. Ako ste alergični na slanutak, morat ćete izbjegavati same mahunarke, kao i hranu koja sadržava slanutak kao što je hummus.

Čitajte dalje kako biste saznali više o alergiji na slanutak da biste vidjeli trebate li razgovarati sa svojim liječnikom o testiranju na alergiju na hranu.

Tko je u riziku od alergije na slanutak?

Alergije na mahunarke događaju se širom svijeta, ali neke su češće od drugih.

Prema pregledu objavljenom u časopisu Molecular Nutrition and Food Research, soja i kikiriki su najrasprostranjenije alergije na mahunarke u svijetu, ali ostale su alergije na mahunarke više regionalne.

Alergija na slanutak je češća u Indiji i na Sredozemlju, dvije regije u kojima je konzumacija slanura mnogo veća nego u ostalim dijelovima svijeta.

Ipak, ljudi koji imaju alergiju na druge mahunarke, posebno na leću, izloženi su većem riziku od alergije na slanutak, prema Sveučilištu u Manchesteru.

Specifične alergije na hranu ne prenose se nužno s roditelja na dijete, ali ako alergije na hranu djeluju u vašoj obitelji, možda biste htjeli s dodatnim oprezom i razmotriti razgovor s liječnikom o riziku.

Iako se slanutak uglavnom jede nakon kuhanja, jedenje mahunarki u sirovom obliku može predstavljati veći rizik od alergijske reakcije. Kuhanjem se alergeni ne uklanjaju u potpunosti, ali određene metode, poput kuhanja, mogu umanjiti njihove učinke.

Kako reći imate li alergiju na slanutak

Simptomi alergije na hranu pojavljuju se slično i kod odraslih i kod djece. Neke razlike mogu se primijetiti ovisno o težini alergije na hranu.

Kao i kod ostalih alergija na hranu, i simptomi alergije na slanutak najčešće se pojavljuju na koži, prema Sveučilištu u Manchesteru. Oni uključuju crvenilo, osip i osip. Također možete primijetiti upalu.

Ozbiljniji simptomi alergije na hranu uključuju smanjenje krvnog tlaka, proljev i povraćanje. Također je moguće imati simptome nalik astmi, poput kašlja i poteškoća s disanjem. Moguće je i stezanje u grlu.

Teške alergije na hranu mogu predstavljati rizik od anafilaktičkog šoka ako konzumirate krivca. Ovo je po život opasno stanje koje utječe na sustave u cijelom tijelu, uključujući krvni tlak i disanje. Anafilaksija zahtijeva hospitalizaciju. Ako se ne liječi, može biti fatalan.

Netolerancija na slanutak nije isto što i alergija na hranu. Možda ćete osjetiti probavne smetnje i moždanu maglu, ali intolerancija na hranu ne uzrokuje reakcije imunološkog sustava kao što to čine alergije.

Dijagnosticiranje alergije na slanutak

Alergije na hranu mogu se testirati kožnim testovima, krvnim testovima ili oboje. Dnevnik hrane također vam može pomoći i vaš liječnik da utvrdi reakciju na slanutak.

Vaš će liječnik možda tražiti da napišete sve što jedete nekoliko tjedana, kao i da li imate reakcije.

Vrijeme reakcija je također važno, jer imaju tendenciju da se brzo pojave. S druge strane, simptomi intolerancije na hranu traju nekoliko sati.

Nažalost, može biti teže testirati na alergiju na slanutak u odnosu na ostale mahunarke.

Časopis Molecular Nutrition and Food Research bilježi da nema registriranih alergena povezanih s slanurom. Međutim, proteini u slanutku mogu imati značajan potencijal za aktivnost alergena.

Ako moje dijete ima alergiju na kikiriki, može li jesti slanutak?

Alergija na kikiriki ne znači nužno da će i vaše dijete biti alergično na slanutak. No, kako su to obje mahunarke, možda biste trebali pitati svog liječnika o riziku da budete na sigurnoj strani.

Alergiju na slanutak teže je dijagnosticirati, pa će liječnik možda morati dijete pojesti mali broj slanutak u njihovom uredu da vidi postoji li reakcija.

Jesam li alergična na hummus?

Ako osjetite simptome alergije na hranu nakon jela hummusa, možda je vaša prva reakcija kriva za najčešći sastojak: slanutak.

Prije nego što optužite slanutak za uzrok svojih alergija, možda biste trebali razmotriti i druge alergene sastojke koji se koriste u hummusu, kao što su:

• češnjak
• grah
• tahini
• crvene papričice
• limun
• sezam

Mogućnosti liječenja

Izbjegavanje je najbolji način liječenja alergije na slanutak. Taj pristup nije uvijek lak, stoga je važno držati epinefrinsku (adrenalinsku) olovku u ruci u slučaju da ste izloženi. Čak i nakon primjene ovog lijeka za spašavanje, i dalje ćete morati ići u bolnicu na pažljivo praćenje.

Polet

Alergija na slanutak može izazvati osip na koži i upalu ako konzumirate ovu vrstu mahunarki. Nisu sve alergije na mahunarke povezane, ali možda ste pod povećanim rizikom od alergije na slanutak ako ste već alergični na druge mahunarke.

Netolerancija na slanutak nije opasna po život, ali može uzrokovati probavne simptome, poput mučnine i naduvenosti.

Ako ste zabrinuti zbog toga što djetetu dajete hummus ili bilo koji drugi oblik slanutak, važno je prvo se posavjetovati s liječnikom, posebno ako vaše dijete ili drugi član obitelji ima alergije na druge mahunarke.