Bor i vaše zdravlje
Bor je element koji se prirodno nalazi u lisnatom zelenom povrću poput kelja i špinata. Može se naći i u žitaricama, šljivama, grožđicama, necitrusnom voću i orasima.
Svakodnevna prehrana osobe obično sadrži 1,5 do 3 miligrama (mg) bora. Pet najčešćih izvora bora u čovjekovoj dnevnoj prehrani jesu:
- jabuke
- kava
- suhi grah
- mlijeko
- krumpir
Bor pomaže tijelu da metabolizira ključne vitamine i minerale, ima ključnu ulogu u zdravlju kostiju, a utječe i na razinu estrogena i testosterona.
Ne postoje utvrđene prehrambene preporuke za bor u smislu dnevne vrijednosti. Također, nije dokazano da nedostatak bora uzrokuje bolesti.
Bor i mozak
Mala ispitivanja pokazala su da bor može igrati ulogu u funkciji mozga. Rane studije devedesetih pokazale su obećanje o suplementaciji borom kod ljudi.
Primjerice, jedna studija iz 1994. godine objavljena u časopisu Environmental Health Perspectives otkrila je da su ljudi koji su dodali 3,25 mg bora svojoj prehrani bili bolji u zadacima koordinacije pamćenja i ruku-očiju od ljudi s niskom razinom bora.
Ovi ohrabrujući rezultati nisu potaknuli procvat borovog istraživanja.
Sada su istraživanja vezana za bor uglavnom ograničena na ona koja su izvedena na laboratorijskim štakorima. Iako istraživači znaju da bor ima ulogu u mnogim ljudskim funkcijama, njegov status manjeg minerala znači da nema mnogo nedavnih pokusa na ljudima u vezi s borovim blagodatima na mozak.
Kosti i zglobovi
Bor može pomoći u održavanju kostiju jakim, možda i poboljšanju moždane funkcije.
Poznato je da bor igra ulogu u produljenju poluživota vitamina D i estrogena.
Poluživot je količina vremena koje je potrebno da se tvar razgradi do polovice početne količine. Znanstvenici nisu baš sigurni kako bor ovo radi. Ali to bi moglo biti važno za zdravlje kostiju na nekoliko načina.
Prvo, vitamin D je ključan za zdravlje kostiju jer povećava sposobnost vašeg tijela da apsorbira kalcij. Kalcij je mineral odgovoran za jačanje kostiju. Bor bi mogao poboljšati zdravlje kostiju povećanjem koliko dugo vitamin D djeluje u vašem tijelu.
Prema članku u časopisu The Open Orthopedics Journal, ljudi s niskom razinom vitamina D imaju veću vjerojatnost da imaju nisku razinu bora. To pokazuje da dvije hranjive tvari imaju odnos s obzirom na njihovu dostupnost u tijelu.
Estrogen je još jedan hormon koji igra ulogu u zdravlju kostiju. Štiti od gubitka kostiju koji može dovesti do osteoporoze. Ovo je stanje zbog kojeg kosti mogu postati slabe i lomljive i kod muškaraca i kod žena. Produljivanjem količine vremena kada je estrogen prisutan u tijelu, bor može pomoći u održavanju zdravih kostiju.
Iako su dodaci bora smatrani mogućim liječenjem oboljelih od artritisa, potrebno je više kliničkih dokaza koji bi podržali ovu tvrdnju.
Jesu li dodaci sigurni?
Kada je u pitanju uzimanje dodataka, previše dobre stvari ponekad može biti i loše. Uzimanje suvišnih količina dodataka može vašem tijelu otežati filtriranje viška što mu nije potrebno. Ne preporučuje se specifična dnevna doza za bor.
Prema Odboru za hranu i prehranu Medicinskog instituta, gornje granice koje bi trebalo svakodnevno uzimati su:
| Dob | Dnevna gornja granična doza |
| djeca u dobi od 1 do 3 godine | 3 mg |
| djeca u dobi od 4 do 8 godina | 6 mg |
| djeca u dobi od 9 do 13 godina | 11 mg |
| tinejdžeri u dobi od 14 do 18 godina | 17 mg |
| odrasli u dobi od 19 i više godina | 20 mg |
Bor se smatra sigurnim za većinu ljudi, ali velike količine mogu biti štetne. Nema i podataka o sigurnoj razini za djecu mlađu od 1 godine. Njegova sigurnost nije proučena kod trudnica.
Važno je da razgovarate sa liječnikom prije uzimanja dodataka prehrani. Malo je vjerojatno da su suplementi bora potrebni. Većina stručnjaka preporučuje povećati unos putem prehrambenih izvora poput voća i povrća prije nego što razmotri dodatak prehrani.
Ako ne želite uzimati dodatne borove dodatke, konzumiranje hrane koja sadrži bor, poput šljiva, grožđica, suhih marelica ili avokada, može vam pomoći povećati razinu bora.
