Ako imate dijabetes, znate koliko je teško pronaći dobar umjetni zaslađivač. Jedan od popularnih izbora je aspartam. Ako tražite dijabetes za način da udovoljite svom slatkom zubu, aspartam je možda samo karta.
Aspartam je niskokalorični zaslađivač koji je oko 200 puta slađi od šećera s manje od 4 kalorije po gramu. Aspartam se smatra sigurnim da jedu ljudi koji imaju dijabetes.
Što je aspartam?
Aspartam je bijela kristalna molekula bez mirisa. Sadrži dvije aminokiseline koje se također nalaze u raznim namirnicama. Te aminokiseline su L-asparaginska kiselina i L-fenilalanin.
Aspartam se koristi kao sastojak mnogih namirnica, slatkiša i pića. Dostupan je i u obliku paketa. Aspartam možete pronaći pod nekoliko robnih marki, uključujući Equal, Sugar Twin i NutraSweet.
Aspartam je odobren za upotrebu kao dijetalni zaslađivač od strane Uprave za hranu i lijekove (FDA). Prema FDA, postoji preko 100 studija koje ukazuju da je aspartam siguran za upotrebu, osim osoba s rijetkom nasljednom bolešću poznatom kao fenilketonurija (PKU).
Aspartam brzo probavlja u gastrointestinalnom traktu. Tamo se razgrađuje na tri komponente koje se apsorbiraju u krvotok. Te su komponente:
- metanol
- aspartanska kiselina
- fenilalanin
Da li je aspartam sigurno jesti ako imate dijabetes?
Aspartam ima glikemijski indeks nula. To se ne računa kao kalorija ili ugljikohidrati na razmjeni dijabetesa.
Utvrđeni prihvatljivi dnevni unos aspartama FDA iznosi 50 miligrama po kilogramu tjelesne težine. Ta je količina znatno manja - 100 puta manja - od količine aspartama za koju je utvrđeno da u studijama na životinjama izaziva zdravstvene probleme.
Aspartam je široko proučavan. Trenutni podaci iz više studija pokazuju da aspartam nema utjecaja na razinu šećera ili inzulina u krvi. Unatoč tome, neki medicinski profesionalci korištenje aspartama i dalje smatraju kontroverznim, navodeći potrebu za više istraživanja.
Postoje li rizici s jedenjem aspartama ako imate dijabetes?
Otkriveno je da aspartam ne predstavlja rizik za osobe s dijabetesom.
Važno je, međutim, pročitati oznake na namirnicama koje sadrže aspartam. Ova hrana može imati druge sastojke koji vam mogu povisiti šećer u krvi.
Jedan primjer toga su peciva koja su na etiketi bez šećera. Ove se vrste hrane mogu zasladiti aspartamom, ali sadrže i bijelo brašno.
Ostala hrana i pića koja sadrže aspartam, poput dijetalne sode, mogu također sadržavati kemijske dodatke koje biste željeli izbjeći.
Postoje li koristi aspartama ako imate dijabetes?
Jedenje hranjive i uravnotežene prehrane koja sadrži malo jednostavnih ugljikohidrata presudno je za osobe s dijabetesom. Jedenje hrane i pića zaslađenih aspartamom može pomoći osobama oboljelim od dijabetesa da uživaju u okusima slatkiša bez konzumiranja hrane koja štetno utječe na razinu šećera u krvi.
Donja linija
Aspartam je niskokalorični umjetni zaslađivač koji se detaljno proučava desetljećima. Otkriveno je da je siguran za ljude koji imaju dijabetes. Unatoč tome, njegova upotreba i dalje ostaje kontroverzna. Razgovarajte sa svojim liječnikom o upotrebi aspartama kako biste utvrdili je li to dobar izbor za vas.
