Pristupačni ručkovi serija je koja sadrži hranljive i isplative recepte koje možete napraviti kod kuće. Želite više? Pogledajte cijeli popis ovdje
Juha je izvrsna opcija za pripremu obroka - pogotovo ako je ona jednostavna kao što je ovaj juha od kelja i bijelog graha.
S samo oko 2 dolara po posluživanju, ova juha naglašava čudo što je konzervirani grah. Konzervirani grah je zgodan, odličan izvor bjelančevina i jeftin!
Graban garbanzo (slanutak), na primjer, sadrži veliko proteina, vlakana, folata, željeza i magnezija. Ova juha koristi i veliku količinu antioksidansa bogatog kelja koji zajedno s rajčicom dodaje obilje vitamina C.
Jedna porcija ove juhe ima:
- 315 kalorija
- 16 grama proteina
- velike količine vlakana
U nedjelju popaprite šalicu ove juhe, koja će vam izdržati cijeli radni tjedan. Ovu juhu možete napraviti i potpuno veganskom preskakući naribani sir.
Recept za supu od kale, rajčice i bijelog graha
Posluživanje: 6
Cijena po posluživanju: 2,03 USD
Sastojci
- 2 žlice. maslinovo ulje
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- Samo jedan por, bijeli i svijetlo zeleni dio, narezani na kockice
- 1 mali žuti luk, narezan na kockice
- 3 stabljike celera, narezane na kockice
- 4 srednje mrkve, oguljene i narezane na kockice
- 1 28-oz. može narezati rajčice
- 1 šalica narezanih na kockice i oguljeni Yukon zlatni krumpir
- 32 oz. povrtni juha
- 1 15 oz. mogu grabanzo grah, ocijediti i isprati
- 1 15 oz. Cannellini grah, ocijeđen i ispran
- 1 hrpa Lacinato kelj, stabljika i nasjeckan
- 1 žlica. svježi ružmarin, sjeckani
- 2 žlice. svježi timijan, sjeckani
- morska sol i svježe mljevena paprika, po ukusu
- mljeveni parmezan, za posluživanje (fakultativno)
Upute
- U velikom loncu zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
- Dodajte u češnjak, por, luk, celer i mrkvu. Začinite morskom soli i svježe mljevenom paprikom. Kuhajte povrće, povremeno miješajući dok ne omekša, oko 5-7 minuta.
- Dodajte na kockice narezanu rajčicu i kuhajte još 5 minuta. Dodajte u juhu od krumpira i povrća. Dovedite kuhati.
- Nasjeckajte polovicu kanellini graha. Kad proključa, dodajte kelj i grah. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 15-20 minuta, dok krumpir ne omekša. Umiješajte začinsko bilje.
- Po želji poslužite sa svježe naribanim parmezanom.
Podijelite na Pinterestu
Tiffany La Forge je profesionalna kuharica, programerica recepata i pisac hrane koja vodi blog Paštete i peciva. Njezin se blog fokusira na pravu hranu za uravnotežen život, sezonske recepte i pristupačne zdravstvene savjete. Kad nije u kuhinji, Tiffany uživa u jogi, planinarenju, putovanjima, organskom vrtlarstvu i druženju sa svojim corgi, kakaom. Posjetite je na njenom blogu ili na Instagramu.
