1. Avokado
Avokado je spajalica u centralnoj i južnoameričkoj kuhinji. Tehnički su dio bobica obitelji i nude brojne zdravstvene koristi, uključujući poboljšano zdravlje jetre.
U jednom pregledu razmatrana je uloga određene hrane u osoba koje imaju bezalkoholnu bolest masne jetre. Istraživači su otkrili da je umjerena konzumacija avokada u postavljanju uravnotežene prehrane povezana s gubitkom kilograma i sveukupnim poboljšanim testovima jetrene funkcije.
Ljudi koji jedu avokado također imaju veću vjerojatnost da će imati niže indekse tjelesne mase (BMI) i opseg struka. Ljudi su također imali višu razinu lipoproteina visoke gustoće (HDL) ili "dobrog" kolesterola. Smatra se da su neki od ovih učinaka povezani s visokim sadržajem vlakana, zdravim uljem i vodom avokada.
2. kava
Vaša dnevna šalica kave može igrati još kritičniju ulogu za vaše zdravlje nego što ste mislili.
Kada je riječ o zdravlju jetre, neka istraživanja sugeriraju da kava smanjuje rizik od ciroze, raka i fibroze u jetri. Redovite, umjerene količine mogu čak pomoći usporavanju tijeka trenutnih bolesti jetre.
Ključ takvih blagodati je piti kavu svakodnevno i bez dodanih masnih krema i šećera. Umjesto toga, pokušajte zamijeniti bademovim mlijekom, cimetom ili kakaom u prahu.
3. Masna riba, poput lososa
Riba je alternativa ne baš zdravim mesima poput masnih rezova svinjetine i govedine. Riba također može pružiti neke osnovne koristi za zdravlje vašeg jetre, posebno masne vrste ribe.
Masna riba, poput lososa, može pomoći u smanjenju upale i nakupljanju masti u jetri, a također potiče niži ukupni BMI, prema pregledu iz 2015. Masna riba je također bogata omega-3 masnim kiselinama koje su dobre za zdravlje srca i mozga.
Autori ovog pregleda otkrili su da je masna riba korisna za smanjenje lipida u krvi ako se konzumira dva ili više puta tjedno. Ako ne možete jesti ribu, dodaci ribljeg ulja mogu se raspravljati s liječnikom.
4. Maslinovo ulje
Kao i avokado, pronađeno je da maslinovo ulje smanjuje učestalost jetrenih i kardiovaskularnih bolesti kada se konzumira tijekom dužeg vremenskog razdoblja.
Studije sugeriraju da maslinovo ulje može pomoći smanjiti jetrene enzime koji dovode do bolesti jetre. Dugotrajna konzumacija maslinovog ulja može čak smanjiti lipoproteine niske gustoće (LDL) ili „loš” nivo kolesterola, kao i trigliceride u krvi.
Maslinovo ulje je visoko kalorično, pa je kontrola porcija neophodna. Maslinovo ulje možete posipati salatama umjesto masnih preljeva, njime umakati povrće ili peći korijeno povrće u pećnici s kapljicom ulja. Maslinovo ulje može obroke učiniti punijim, tako da ćete i vi pojesti manje kalorija.
5. Orasi
Orašasti plodovi, kada se konzumiraju u malim količinama, su grickalice guste hranjive tvari koje su također velike u zdravim mastima. Osim što jačaju kardiovaskularno zdravlje, orašasti plodovi također mogu pomoći u smanjenju incidencije bolesti jetre.
Od svih vrsta orašastih plodova, orasi su najkorisniji za smanjenje masne bolesti jetre i ukupne tjelesne težine. To je zahvaljujući njihovom većem udjelu antioksidanata i masnih kiselina. Orasi imaju najviše omega-6 i omega-3 masnih kiselina, kao i polifenolnih antioksidanata.
6. Složeni ugljikohidrati
Iako ne želite da se cijela vaša prehrana sastoji od ugljikohidrata, vi želite biti sigurni da jedete ravnotežu ugljikohidrata, proteina i zdravih masti.
Složeni ugljikohidrati bolji su od jednostavnih ugljikohidrata jer se metaboliziraju sporije i sprečavaju velike fluktuacije inzulina. Inzulin je hormon koji je uključen u upotrebu šećera i proizvodnju proteina.
Nerafinirane ugljikohidrate također imaju esencijalne hranjive sastojke poput cinka i vitamina skupine B, koji su važni za zdravu jetru i metabolizam. Ključno za odabir ispravnih vrsta ugljikohidrata je osiguravanje pune žitarice. Primjeri uključuju:
- divlja riža
- integralni kruh i tjestenina
- smeđa riža
- cijeli zob
- raž
- kukuruz
- bulgur
Polet
Vaš je liječnik najbolji izvor za poznavanje najbolje hrane koju možete jesti. Na primjer, neki ljudi s uznapredovalim bolestima jetre možda neće moći apsorbirati prehrambene masti pa će možda morati ograničiti kuhanje ulja i ribe iz svoje prehrane. Kao općenito pravilo, cjelovita hrana je najbolja za vašu jetru, kao i ostatak vašeg tijela.
Također se trebate obratiti svom liječniku ako izgubite puno kilograma u kratkom vremenu, iako jedete hranu prilagođenu jetri. To bi moglo značiti da jetra ne obrađuje hranjive tvari i kalorije učinkovito. Vaš liječnik će vas savjetovati o svim daljnjim promjenama koje biste trebali unijeti u svoju prehranu.
