Pregled
Mislite li da ste alergični na jogurt? To je posve moguće. Jogurt je kultivirani mliječni proizvod. A alergija na mlijeko jedna je od najčešćih alergija na hranu. To je najčešća alergija na hranu kod beba i male djece.
Međutim, čak i ako ne podnosite jogurt, možda nemate alergiju. Postoje i druga stanja sa sličnim simptomima. Ako mislite da možda imate problema s jogurtom, liječnik vam može pomoći da odredite sljedeće korake.
Čitajte dalje kako biste saznali više o mogućim uzrocima netolerancije na jogurt.
Alergija na mlijeko
Alergijska reakcija je odgovor vašeg tijela na specifične proteine iz hrane koje vidi kao prijetnju. Alergija na jogurt zaista je alergija na mlijeko.
Alergija na kravlje mlijeko najčešće je u male djece. To utječe na 2,5 posto djece mlađe od 3 godine. Većina djece s vremenom preraste ovu alergiju.
Simptomi alergijske reakcije često se pojavljuju u roku od dva sata od gutanja. To uključuje:
- osip
- oteklina
- svrabež
- bol u trbuhu
- povraćanje
Neke alergije na mlijeko mogu dovesti do opasne po život reakcije koja se zove anafilaksija. Vaš liječnik može zatražiti od vas ili vašeg djeteta da nosite epinefrin auto-injektor.
Liječenje blagih simptoma alergije na mlijeko uključuje antihistaminike kratkog djelovanja, poput difenhidramina (Benadryl) ili antihistaminika dužeg djelovanja, koji uključuju:
- cetirizin hidroklorid (Zyrtec)
- feksofenadin (Allegra)
- loratadin (Claritin)
Ako imate alergiju na mlijeko, nećete moći jesti jogurt. Od vas će se također tražiti da izbjegavate sva mlijeka ili proizvode koji sadrže mlijeko, poput sira i sladoleda.
Intolerancija na laktozu
Alergija na mlijeko nije isto što i netolerancija na laktozu. Alergija je imunološka reakcija na proteine u mlijeku. Ako nemate laktozu, vašem tijelu nedostaje sposobnost razgradnje laktoze, mliječnog šećera, u vašem tankom crijevu.
Bakterije u vašem crijevu fermentiraju laktozu kad se ona ne razgradi. Simptomi netolerancije na laktozu uključuju:
- plin
- bol u trbuhu
- nadutost
- proljev
Ovi se simptomi mogu pojaviti bilo gdje u roku od 30 minuta do nekoliko sati nakon što imate mliječne proizvode.
Netolerancija na laktozu vrlo je česta i pogađa oko 65 posto globalne populacije.
Ako imate netoleranciju na laktozu, možda ćete moći tolerirati jogurt bolje od mlijeka ili vrhnja. To je zato što jogurt ima manje laktoze nego većina mliječnih proizvoda. Svi reagiraju na mlijeko drugačije, tako da je vaša tolerancija možda drugačija od one koja ne podnosi laktozu.
Grčki jogurt ima manje laktoze nego obični jogurt jer se uklanja više sirutke. Grčki jogurt jedna je od lako probavljivih mliječnih namirnica. Samo pazite da "koncentrat proteina surutke" nije na popisu sastojaka. To se ponekad dodaje kako bi se povećala količina bjelančevina, ali također povećava i sadržaj laktoze.
U nekim je slučajevima moguće i da se netolerancija na laktozu liječi uzimanjem nadomjesnih tableta enzima laktoze. Također može biti dostupno mlijeko bez laktoze.
Ostali uzroci koje treba uzeti u obzir
Ponekad nakon jela jogurta vaši simptomi mogu ličiti na alergijsku reakciju, ali krvni testovi mogu dokazati drugačije. Moguće je da vodene oči ili začepljenje nosa mogu odgovoriti na histamin u jogurtu.
Kad vaše tijelo stvara histamin, on izaziva simptome alergijske reakcije. Histamin se nalazi i u mnogim namirnicama, uključujući:
- sardine
- ringlice
- jogurt
- ostala fermentirana hrana
Mliječne alternative
Mliječne alternative danas su uobičajene u većini trgovina prehrambenih proizvoda. Maslac bez mlijeka ili vegan, mlijeko i jogurti na bazi biljaka i veganski sirevi sve su opcije za one koji imaju alergiju na mlijeko sve dok se nije pojavila unakrsna kontaminacija proizvodima koji sadrže mlijeko.
U razgovoru s liječnikom
Ako mislite da imate alergiju na jogurt, potražite dijagnozu kod svog liječnika. Možda imate alergiju na mlijeko ili ste netolerantni na laktozu. Ako se simptomi nastave, potražite odmah medicinsku njegu, posebno ako imate simptome koji nalikuju anafilaksiji, poput problema s disanjem.
