Pregled
Piletina s niskom masnoćom, s visokim udjelom proteina zdrav je dodatak vašoj prehrani. Osim ako niste alergični na to.
Alergije na piliće nisu česte, ali kod nekih ljudi mogu izazvati neugodne ili čak opasne simptome.
Kada imate alergiju, vaš imunološki sustav pogrešno identificira alergen kao opasnu tvar. Vaš imunološki sustav tada stvara antitijela zvana imunoglobulin E (IeG) da napadnu tvar. Taj odgovor može dovesti do različitih simptoma, u rasponu od blagih do teških.
Alergija na piletinu može se pojaviti kod ljudi bilo koje dobi. Možda ste alergični na piletinu kao dijete i prerasli ga. Također možete postati alergični na žive piliće ili pileće meso nakon što više godina niste imali alergijske reakcije. Neki ljudi s alergijom na piletinu su alergični na sirovu, ali ne kuhanu piletinu.
Ako sumnjate da imate alergiju na piletinu, liječnik, poput alergologa, može vam pomoći sigurno. Možete dobiti uzorak kože ili krvni test da biste vidjeli je li test pozitivan na ovaj ili druge alergene. Jednom kada saznate koje su vaše specifične alergije, bit ćete u snažnoj poziciji da zaštitite svoje zdravlje, a da pritom ne oštetite prehrambeni unos.
Koji su simptomi alergije na piletinu?
Ako ste alergični na piletinu, nakon izlaganja možete osjetiti trenutne simptome, a simptomi se mogu pojaviti i do nekoliko sati kasnije. Simptomi alergije na piletinu uključuju:
- svrbež, natečene ili vodenaste oči
- curenje iz svrbeža
- kihanje
- teškoće u disanju
- ogrebotina, grlobolja
- kašalj ili kihanje
- nadraženu, crvenu kožu ili osip nalik ekcemima
- svrbež kože
- osip
- mučnina
- povraćanje
- grčevi u trbuhu
- proljev
- anafilaksija
Vaši simptomi mogu biti u rasponu od blage nelagode do teške. Izloženost se može pogoršati ili smanjiti. Vaši simptomi bi trebali nestati nakon što više niste u kontaktu s piletinom.
Koji su faktori rizika od alergije na piletinu?
Ako imate astmu ili ekcem, vjerojatnije je da imate alergije na hranu, uključujući alergiju na piletinu. Možete također biti izloženi riziku od alergije na piletinu ako ste alergični na:
- purica
- guska
- patka
- fazan
- jarebica
- riba
- škamp
Neki ljudi koji su alergični na piletinu također su alergični na jaja. To je poznato kao sindrom ptica-jajeta. Ljudi koji imaju sindrom ptica-jaja su alergični na supstancu koja se nalazi u žumanjku jaja i na albumin pilećeg seruma. Ako imate sindrom ptica-jajeta, možda imate i povećan rizik od alergije na parakee.
Ako ste alergični na piletinu, možda ćete biti alergični i na živi pileći izmet, pileće perje i prašinu pilećeg perja. Ta se osjetljivost može proširiti i na perje i izmet druge vrste peradi, poput puretine.
Koje su komplikacije alergije na piletinu?
Možda ste pogriješili alergiju na piletinu zbog prehlade. To je zato što su neki od simptoma, kao što su curenje iz nosa i grlobolja, isti. Također možete osjetiti stomačne tegobe jer vaše tijelo pokušava eliminirati alergen iz vašeg sustava.
Najteža komplikacija je anafilaksija. Ovo je ozbiljna reakcija cijelog tijela koja zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. Simptomi anafilaksije uključuju:
- ubrzan rad srca
- nagli pad krvnog tlaka
- palpitacije srca
- poteškoće s disanjem
- teško disanje
- oticanje zračnih prolaza grla
- Nerazgovjetan govor
- natečen jezik
- natečene usne
- plava nijansa oko usana, vrhova prstiju ili nožnih prstiju
- gubitak svijesti
Ako ste ikada imali anafilaktičku reakciju, liječnik će vam propisati EpiPen koji ćete nositi u svakom trenutku.
EpiPen je oblik epinefrina (adrenalina) koji se samo ubrizgava. To vam može spasiti život u slučaju alergijskih hitnih slučajeva. Međutim, to ne eliminira potrebu za naknadnom medicinskom podrškom. Nazovite svog liječnika ako vam je potrebno da koristite EpiPen za anafilaksiju.
Što treba izbjegavati
Ako imate alergiju na piletinu, morat ćete je izbjeći u svemu što jedete.
Pazite na jela koja sadrže pileći brod, uobičajeni sastojak u juhama. Piletina je također postala popularna kao zamjena za crveno meso, pa će vam se možda složiti poput mesa hamburgera. Prije kopanja pobrinite se da mesne okruglice, čili i mesni kruh koje jedete ne sadrže piletinu.
Ako imate alergiju na pileće perje, kostimi ili jastuci koji sadrže guske dolje mogu izazvati alergijsku reakciju i kod kuće i tijekom putovanja. Hipoalergeni jastuci ne sadrže dolje.
Prije uzimanja bilo kakvih cjepiva, razgovarajte s alergijom sa svojim liječnikom. Određena cjepiva mogu izazvati alergijsku reakciju, poput cjepiva protiv žute groznice, koji sadrži pileći protein. Ako imate sindrom ptica-jajeta, možda nećete moći uzeti cjepivo protiv gripe uživo. Sadrži bjelančevine od jaja.
Možda biste željeli poduzeti i dodatne mjere opreza ako posjetite zoološki vrt ili farmu s malim ljubimcima, posebno ako ste alergični na žive piliće ili vodotoke.
Kada biste trebali vidjeti svog liječnika?
Ako sumnjate da imate alergiju na piletinu, dobra je ideja razgovarati s liječnikom. Možda će preporučiti antihistaminik bez recepta za liječenje simptoma ili uklanjanje dijeta kako bi se utvrdilo je li piletina uzrok vaših simptoma.
Ako su vaše alergijske reakcije jake, liječnik može raditi s vama na sigurnom upravljanju alergijom.
Ako osjetite anafilaksiju, potražite liječničku pomoć odmah, čak i ako koristite EpiPen. To je zbog rizika od druge faze simptoma koji ne reagiraju na epinefrin.
Kakvi su izgledi?
Život s alergijom na piletinu može biti upravljiv. Uvijek budite svjesni što jedete i koji bi drugi alergijski okidači, poput pilećeg perja, mogli skrivati u vašem okruženju. Ako izbjegavate piletinu, ostat ćete bez simptoma.
Medicinski stručnjak, poput alergologa, može vam pomoći u upravljanju simptomima i propisati lijekove koji vam mogu pomoći ako slučajno pokrenete alergiju.
Zamjena hrane
Izbjegavanje piletine je moguće. Isprobajte ove jednostavne zamjene:
- Zamijenite komade tofua za piletinu u juhama i pomfritima.
- Koristite povrtni juhu umjesto pilećeg juhe.
- Upotrijebite bjelančevine ili sojine proteinske proizvode umjesto pilećih kotleta u mahunama ili gulašima.
- Eksperimentirajte s drugim izvorima proteina, poput ribe, svinjetine ili graha. Pokušajte koristiti iste začine koje biste koristili na piletini, ali prilagodite vrijeme kuhanja izvoru proteina.
