Kuhanje dok nosite novorođenče može zvučati kao genijalna ideja - dok ste trudni. Ali kad jednom zakoračite u kuhinju s malenim čovjekom privezanim za prednji dio, iznenada vam pada na pamet da bi se u neposrednoj blizini plamena, vrućeg ulja i oštrih predmeta moglo naći recept za katastrofu.
Problem je u tome što većina potpuno novorođenčadi želi cijelo vrijeme biti rovnu. Što znači da je nošenje s njima možda jedini način da postignete bilo što. Pa što možete učiniti da je to sigurno, a pritom još uvijek uspijevate biti zadovoljniji od PB & J-a?
Imate više mogućnosti nego što možda mislite. Ovdje su jednostavne strategije zadržavanja prehrane kada vaše dijete u osnovi živi u svom nosaču, omotu ili remenu.
Sjeckajte voće i povrće
Da, sjeckanje oštrim nožem zadatak je najbolje obaviti kada ne nosite dijete. Ali ovdje ga spominjemo, jer ako možete izrezati samo 10 minuta kako biste prethodno izrezali nekoliko različitih vrsta voća i povrća koji se mogu jesti sirovi, otvorit će se svijet opcija zdravog obroka (čitajte dalje!).
Probati:
- sušenje prethodno oprane salate ili zelenila
- rezanje paprike, tikvice, krastavca ili ljetne tikvice
- prepolovljena cherry rajčica
- drobljenje repe
- oguliti i narezati mango ili kivi
- rezanje jabuka ili krušaka
Pecite pladanj bez povrća
Ne treba svako povrće oboriti nožem. Svojim rukama možete potpuno rastrgati cvjetove brokule i karfiola ili lomiti drvenaste dno s stabljika šparoga.
Također, iskoristite opcije kupljene u trgovini kao što su kockice bundeve s orahom ili obrezani zeleni grah. Bilo koju od ovih opcija možete baciti na lim za pečenje, namazati maslinovim uljem, premazati omiljenim začinima i peći dok se ne karamelizira.
Nakon kuhanja možete:
- Stavite ih u sendvič ili zamotajte.
- Narežite ih na goru smeđu rižu (nabavite prethodno kuhanu, mikrovalnu pećnicu u supermarketu ili spremite ostatke iz sljedeće narudžbe za uzimanje), a vrh narežite s njokama ili konzerviranom tunom kako biste napravili brzu zdjelu.
- Preklopite ih u razmućena jaja da napravite frittata.
Budite kreativni s zdjelicama od jogurta
Visoko proteinski grčki jogurt ili sir može biti osnova za zadovoljavanje obroka koji mogu postati ljuti ili slatki, kaže Frances Largeman-Roth, RDN, autorica „Smoothie-a i sokova: Kuhinja za prevenciju liječenja“i mama troje djece.
Te se zdjele olakšavaju ako imate pri ruci nekoliko takvog unaprijed nasjeckanog voća ili povrća. Neke ukusne kombinacije za isprobati:
- mango, orasi, chia sjemenke s medom
- jabuke, sušene trešnje, valjani zob, cimet
- cherry rajčica, krastavac, masline, za'atar
- slanutak, sjeckana repa, sve začin od bagela
Napravite veliku hrpu humusa
Sve što trebate učiniti je izbaciti svoje sastojke u procesor za hranu i probiti gumb „on“. (Ako mislite da će buka probuditi vaše dijete iz dremka, učinite to kada je već budna.)
Uz svoj hummus spreman za rad, možete:
- Slažite je na omote s dječjim špinatom, prethodno nasjeckanim povrćem, avokadom i sirom.
- Napravite mediteranski tanjur za snack sa krekerima, maslinama, konzerviranom tunom i sirom.
- Skuhajte ga povrćem salate umjesto preljeva.
- Upotrijebite ga kao visokoproteinski topper za veggie burgere kupljene u trgovini.
- Premažite je maslinovim uljem i koristite kao umak s bjelančevinama.
Idi krupno na punjeni pečeni slatki krumpir
Slatki krumpir kuha se u mikrovalnoj pećnici za manje od 10 minuta, nisu potrebni dodatni alati. Najbolje od svega je da postoji bezbroj jednostavnih načina da ih nadoknadite i pretvorite u cjelovit obrok.
Neke ukusne kombinacije koje treba isprobati:
- crni grah, prepolovljena cherry rajčica, kašičica grčkog jogurta
- hummus, konzervirana tuna, šaka dječjeg špinata
- isjeckana pire od rotisserie, kupljen u trgovini BBQ umak, nasjeckani sir
- kikiriki maslac, banana, cimet
- tahini, borovnice, med
Napravite pladanj zdravih nachosa
Imate pećnicu tostera? Tada možete potpuno napraviti veliki tanjur dovoljno dobrih za vas dok nosite dijete.
Na ploču za pečenje stavite pileći kukuruzni tortilja, a na vrhu pospite sir, konzervirane masline i narezane cherry rajčice, plus pečeno povrće koje imate pri ruci. (Poravnajte lim za pečenje non-stick folijom za jednostavno čišćenje.)
Pecite dok sir ne postane mjehurić. Ako uspijete dodati malo avokada na kockice, još bolje.
Izvadite polagani štednjak
To je najlakši put do obroka bez buke koji danima donosi ostatke. "Ako možete pronaći 10 minuta da usitnite nešto povrća i krumpira i bacite ih u lonac s komadom mesa, večera će biti spremna za nekoliko sati", kaže Evan Porter iz oca popravlja sve, tata jednog s drugim na putu.
Nekoliko jednostavnih ideja za isprobavanje:
- pileća bedra, cvjetovi brokule, umak teriyaki
- narezano pečeno glavno brašno, dječji krumpir, dječja mrkva, grašak, goveđa juha, pasta od rajčice
- prepolovljene veze kobasica, narezane paprike, luk
- leća, nasjeckane aromatične povrće, pečene rajčice na vatri, povrća
- pileća prsa, salsa od staklenke, crni grah, kukuruz
Marygrace Taylor je pisac o zdravlju i roditeljstvu, bivša urednica časopisa KIWI, a mama Eli. Posjetite je na marygracetaylor.com.
