Pregled
Tangy skutni sir je sastavni dio mnogih niskokaloričnih dijeta. Nije iznenađujuće da je sama postala dijeta dijeta.
Dijeta sira je kalorična dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Zamišljeno je da vam pomogne da brzo izgubite kilograme. Evo pogleda za prednosti i nedostatke ove dijetetske krize.
Osnove prehrane sa sirom
Nema službene verzije dijeta sira. To je jednostavno plan prehrane, gdje jedete samo sir, pri svakom obroku, najmanje tri dana. Neki također umjereno jedu svježe voće i povrće.
Obično se izbjegava alkohol, voćni sok, sode i druga zaslađena pića.
Pros dijeta sira
- Vjerojatno ćete brzo smršavjeti.
- Dijeta je lako slijediti i kuhanje nije potrebno.
- Skuta je bogata proteinima.
Pros dijeta sira
Glavna prednost dijeta sira je brzo mršavljenje. Svaka dijeta koja uvelike ograničava kalorije obično rezultira gubitkom kilograma. Međutim, uglavnom možete izgubiti težinu vode, a ne masti.
Jeftin je
Skutni sir također je jeftin i lako ga je pronaći. Velika kadica obično je samo nekoliko dolara u trgovini. Zbog toga je dijeta skute s sirom privlačna ako imate proračun.
Pogodno je
Dijeta sira je prikladna. Nema kompliciranih recepata ili lista za kupovinu. Ne morate brojati kalorije ili bodove, niti vagati hranu.
Skuta je prenosiva i lako se pakuje, tako da je možete ponijeti sa sobom na posao ili u školu.
To je visoko proteinska dijeta
Skuta je bogata proteinima. Jedna šalica skučenog sira sadrži nevjerojatnih 28 grama i samo 163 kalorije.
Hrana sa visokim proteinom probavlja se sporo. To vam pomaže da se duže osjećate puni, a manje je vjerojatno da ćete prejesti.
Proteini također pomažu u održavanju stabilne razine šećera u krvi i pomaže u izgradnji mišića. Otkrijte više prednosti proteina.
Donja linija
Ako vam se sviđa okus skute, vjerojatno ćete uživati u ovoj dijeti, barem na kratak rok. Možete ga nadopuniti dodavanjem jela od vašeg sira sa začinima, uključujući:
- cimet
- muškatni oraščić
- papar
- đumbir
- Indijske mješavine začina
Protiv dijeta sira
- U prehrani je malo raznolikosti, tako da vam može lako dosaditi i nećete zadovoljiti svoje potrebe za hranjivim tvarima.
- Dijeta je kalorična i može dovesti do prestanka gladi.
- Skuta nema vlakana.
Protiv dijeta sira
Kao i svaki restriktivni plan prehrane, i dijeta sira također ima svoje nedostatke.
Nedostaje mu raznolikost
Ako cijeli dan jedete samo sir, možda će vam dosaditi i napustiti dijetu. To bi moglo dovesti do prejedanja i na kraju sabotirati ciljeve za mršavljenje.
To može potaknuti žudnju
Ograničenje prehrane može potaknuti žudnju za hranom. Rezultati studije iz 2017. otkrili su da su ljudi s ograničenom dijetom iskusili više želje za hranom i pojeli veće količine hrane koju su željeli.
To je dijeta bez vlakana
Skuta nema vlakana. Preporučeni dnevni unos (RDI) vlakana je 25 g za žene u dobi od 19 do 50 godina i 38 g za muškarce u dobi od 19 do 50 godina. Osobe starije od 50 godina trebaju nešto manje.
Dijeta koja sadrži malo vlakana povezana je sa zatvorom, hemoroidima i divertikularnom bolešću.
Vlakna pomažu u kontroli razine šećera u krvi i snižavaju kolesterol. Osim ako postoji medicinski razlog zbog kojeg trebate ograničiti vlakna, važno je jesti što više dnevno.
Opasnost od kalorično ograničene prehrane
Možda ste čuli da vaše tijelo prelazi u "način gladovanja" kada ograničite broj unesenih kalorija. To možda vrijedi za dugotrajnu dijetu, ali malo je vjerojatno da se dogodi ako ograničite samo kalorije na nekoliko dana.
Međutim, ako jedete ograničene kalorije redovito i ne vježbate, metabolizam može usporiti i uzrokovati gubitak kilograma do visokih vrijednosti.
Studija iz 2015. pokazala je da su ljudi koji su imali prekomjernu težinu i slijedili dijetu s niskom kalorijom bez vježbanja izgubili na težini. Oni su također iskusili pad metabolizma i s vremenom smanjili svoju fizičku aktivnost.
Sudionici studije koji su vježbali i jeli niskokaloričnu dijetu također su izgubili na težini, ali njihov metabolizam nije usporio.
Je li prehrana s sirom zdrava?
Skuta je dobar izvor nekih vitamina i minerala, ali sadrži samo male količine drugih ili ih uopće nema.
Ako tijekom dana jedete samo sir, nećete dobiti RDI svih hranjivih sastojaka koje vaše tijelo treba za dobro funkcioniranje. Možete izgubiti energiju tijekom dana, posebno ako vježbate.
Skuta i natrij
Jedna šalica skute s malo masti sadrži preko 900 mg natrija. To je blizu 40 posto RDI-a. Ako pojedete nekoliko porcija tijekom dana, brzo ćete prijeći natrijum RDI.
Previše natrijuma može dovesti do:
- zadržavanje vode
- nadutost
- podbulost
- debljanje
Time se pobjeđuje cilj brzog mršavljenja zbog nesretne prehrane.
Nuspojave mogu biti privremene, ali ako često idete na dijetu sira i stalno konzumirate previše natrija, mogu se pojaviti ozbiljni problemi poput:
- visoki krvni tlak
- povećan rizik od srčanog i moždanog udara
- zastoj srca
- oštećenje bubrega
- osteoporoza
Zdravi načini uživanja u siru
Možete smanjiti kalorije i masnoće iz svoje prehrane i promicati zdravo mršavljenje zamjenom sira drugom hranom. Evo nekoliko prijedloga:
- Dodajte sira u svoj jutarnji smoothie.
- Vrhunski sir s svježim bobicama, mangom ili ananasom za zdrav obrok.
- Zamijenite sir s majoom u salati od piletine i jajima.
- Zamijenite sir s namazom za sendvič namaz poput majona ili za maslac na tost.
- Zamijenite skuti sir od ricotta sira u lazanje.
- Sivku posipajte pšeničnim klicama bogatim vlaknima, lanenim sjemenkama, chia sjemenkama ili sjemenkama konoplje.
Isprobavanje dijeta
Ako se pokušate uklopiti u svoju omiljenu malu crnu haljinu do vikenda, dijeta s sirom može vam pomoći da izgubite nekoliko brzih kilograma. Ipak, to nije zdravo za dugoročno.
Ako želite isprobati dijetu, učinite to za što kraće vrijeme i jedite malo skučenog sira.
Za maksimalno iskorištavanje hranjivih sastojaka, vaš sir izlijte svježim voćem ili sjeckanim orasima ili sjemenkama. Jedite i svaki dan nekoliko zdravih grickalica s visokim vlaknima.
Također je važno piti puno vode tijekom dana.
Oduzeti
Ako ste zdravi, jedenje skute sira isključivo nekoliko dana vjerojatno vam neće naštetiti.
Ako to radite redovito, sve oklade su isključene. Možda vam postane nedostatak hranjivih sastojaka i započnete ciklus yo-yo dijeta koji otežava održavanje zdrave težine dugoročno.
Umjesto da se skuta upotrebljava kao osnovna dijeta protiv sudara, uključite ga u plan zdrave prehrane koji promiče dugoročno mršavljenje i održavanje.
Izvori članaka
- Osnovno izvješće: 01016, sir, kućica, malo masti, 1% mliječne masti. (ND). Preuzeto sa
- Gidus, T. (2008, 8. lipnja). Protein da vas puni. Preuzeto s
- Zdravstveni rizici i bolesti povezane sa soli i natrijom. (ND). Preuzeto s
- Osoblje klinike Mayo. (2015., 22. rujna). Dijetalna vlakna: neophodna za zdravu prehranu. Preuzeto s
- Polivy, J., Coleman, J., i Herman, CP (2005, prosinac). Učinak uskraćenosti hrani koja žudi za hranom i prehrambenim ponašanjem suzdržanih i nesputanih jela. Poremećaji prehrane, 38 (4), 301-309. Preuzeto s
- Redman, LM, Heilbronn, LK, Martin, CK, de Jonge, L., Williamson, DA, Delany, JP, i Ravussin, E. (2009). Nadoknade metabolizma i ponašanja kao odgovor na ograničenje kalorija: Posljedice za održavanje mršavljenja. PLOŠE JEDAN, 4 (2), e4377. Preuzeto s
