Dosegnite za nečim gorkim kako bi obuzdalo žudnju za slatkim zubima.
Istraživanje je otkrilo da konzumiranje gorke hrane umanjuje receptore u našem mozgu koji nas tjeraju na želju i konzumiranje šećera. Gorka hrana i biljke mogu pomoći usporiti apsorpciju šećera i regulirati razinu šećera u krvi.
Gorka hrana također pomaže u suzbijanju apetita i pozitivno utječe na zdrave prehrambene navike i unos kalorija. To je zato što konzumiranje gorke hrane potiče oslobađanje hormona poput PYY i GLP-1. Ovi hormoni su odgovorni za kontrolu apetita i održavanje želje.
Stoga su grickalice općenito sjajno oružje za kontrolu žudnje za šećerom. Za to će raditi gotovo sve grickalice, sve dok sadrže tvari za grickanje, a ne samo arome. Uobičajena sredstva za grickanje uključuju:
- list artičoke
- korijen repice
- korijen maslačka
- oguliti citrus
- korijen sladića
- korijen encijana
- pelin
Recept za grickalice koje suzbijaju šećernu žitaricu
Sastojci
- 1 oz. osušeni korijen lomova
- 1/2 oz. osušeni korijen maslačka
- 1 žličica. suhe kore naranče
- 1 žlica. sjeme komorača
- 1 žlica. bobice borovica
- 2 žlice. sjemenke kardamoma
- 8 oz. alkohol (preporučuje se: 100 dokazana votka)
Upute
- Kombinirajte prvih 6 sastojaka u zidanoj posudi. Nalijte alkohol.
- Čvrsto zapečati. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.
- Pustite da grickalice kuvaju dok se ne postigne željena jakost, otprilike 2-3 tjedna. Redovito protresite staklenke (otprilike jednom dnevno).
- Kad ste spremni, procijedite grickalice kroz muslin sir ili filter kave. Napete grickalice čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.
Za upotrebu: Pomiješajte nekoliko kapi s klupskom soda za osvježavajući napitak koji istiskuje žudnju za šećerom čim počnu.
P:
Postoje li zabrinutosti ili zdravstveni razlozi zašto netko ne bi trebao uzimati te grickalice?
A:
Neke biljke i bilje mogu ometati određene lijekove. Primjeri uključuju sljedeće:
• Burdock može imati umjeren učinak na antikoagulanse i lijekove protiv dijabetesa.
• Maslačak može ometati apsorpciju antibiotika.
• Listovi artičoke mogu negativno utjecati na one koji imaju žučne kamence povećavajući protok žuči.
Uvijek razgovarajte sa svojim liječnikom o specifičnim kontraindikacijama za određene biljke i bilje u kombinaciji s lijekovima. Također, imajte na umu bilo kakve alergije na navedene sastojke. Uz to, budite oprezni ako ste trudni ili dojite, jer nema dovoljno pouzdanih informacija o sigurnosti nekih sastojaka koji sadrže grickalice.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-CAwers predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav je sadržaj strogo informativan i ne treba ga smatrati liječničkim savjetom.
Biljke kao lijek: DIY biljni čaj za suzbijanje šećera
Tiffany La Forge je profesionalna kuharica, programerica recepata i pisac hrane koja vodi blog Paštete i peciva. Njezin se blog fokusira na pravu hranu za uravnotežen život, sezonske recepte i pristupačne zdravstvene savjete. Kad nije u kuhinji, Tiffany uživa u jogi, planinarenju, putovanjima, organskom vrtlarstvu i druženju sa svojim corgi, kakaom. Posjetite je na njenom blogu ili na Instagramu.
