Nadjev Od Povrća I Upala: Može Li Pomoći Artritisu?

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 11:17

Paprika, uključujući papriku i čili papričicu, sadrži malo masti i kalorija.

Dobar su izvor hranjivih sastojaka kao što su:

• vitamin C
• vlakno
• vitamin K
• B vitamini

Kapsaicin u čili paprici može ublažiti artritis bol smanjujući specifični prijenosnik boli u vašim živcima zvan Supstancija P. Kapsaicin, koji je čest sastojak mnogih kreme za ublažavanje bolova. Može izazvati blago peckanje ili kožnu reakciju ako se primjenjuje lokalno.

2. Krompir

Podijelite na Pinterestu

Bijeli krumpir često dobiva lošu repicu jer je škrobni ugljikohidrat, ali sve su sorte krumpira nutritivno guste. Oni mogu biti dio zdrave prehrane ako se jede umjereno, a ne prženi ili slatkiši u maslacu i kiselom vrhnju.

Krompir je bez masti i dobar je izvor vlakana. Vlakna pomažu da duže ostanete puniji, tako da možete jesti manje. Budući da sadrže natrij i kalij, krumpir također pomaže u održavanju ravnoteže vaših elektrolita.

Oni su i dobar izvor:

• vitamin C
• vitamin B6
• niacin
• mangan
• željezo
• bakar
• folna kiselina

Najzdraviji krumpir je pečeni krumpir. Umjesto maslaca i kiselog vrhnja dodajte bilje i kap grčkog jogurta. Nemojte se sramiti isprobavanja različitih sorti, pogotovo jer vam pigmentirani krumpir može pružiti protuupalni učinak.

3. Rajčice

Podijelite na Pinterestu

Tehnički gledano, rajčice nisu povrće; oni su plod. Sadrže sva četiri karotenoidna antioksidansa, koji uključuju:

• likopen
• Beta karoten
• alfa-karoten
• lutein

Likopen je najmoćniji karotenoid. Smatra se da pomaže u sprečavanju nekih vrsta karcinoma, pomaže u sprečavanju srčanih bolesti i pojačava imunitet. Neka istraživanja pokazuju da paradajz ima protuupalne sposobnosti, iako je potrebno još istraživanja.

Rajčice su dobar izvor:

• vitamin E
• vitamin A
• kalij
• kalcijum
• vitamin K
• vitamin B

Dodajte svježe, narezane rajčice na zelenu salatu ili napravite svježi sok od rajčice. Rajčice su ukusne i u juhi od povrća i čiliju.

4. Patlidžan

Podijelite na Pinterestu

Poput rajčice, patlidžan je i voće. Nema masti ni kolesterola. Patlidžan nije dovoljno vitamina ili minerala, ali sadrži male količine najvažnijih vitamina i minerala.

Prema jednom istraživanju iz 2015., ekstrakt stabljika patlidžana može pomoći smanjiti upalu. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo ima li plod patlidžana iste sposobnosti.

Da biste uživali u patlidžanu u svojoj prehrani, prijeđite masnoću i kaloričnu kašu od parmezana. Umjesto toga, pokušajte posipati narezani patlidžan maslinovim uljem i biljem, a zatim pečenjem ili roštiljem. Također možete pariti patlidžan ili dodati isječene kriške u svoju omiljenu vegetarijansku pizzu.

Saznajte više: 8 najhranjivijih biljaka noćurka »

Treba li ukloniti spavaćice iz prehrane?

Do danas nema znanstvenih dokaza koji pokazuju da povrće noćurka uzrokuje upalu. Uostalom, to ne znači da su anegdotski dokazi pogrešni. Alergije na hranu i intolerancije u porastu su širom svijeta.

Da biste sigurno znali kako na vas utječu spavaćice, pokušajte s eliminacijskom dijetom. Prestanite jesti čitave noćne sjene na dva tjedna da biste vidjeli poboljšavaju li se vaši simptomi. Ako niste sigurni, dodajte ih natrag u prehranu da biste vidjeli hoće li se vaši simptomi pogoršati.

Prestanite jesti i potražite hitnu pomoć i svog liječnika ako nakon jela bilo koje hrane osjetite simptome poput ovih, koji mogu upućivati na anafilaktičku reakciju opasnu po život:

• usta trnci
• osip ili osip
• svrabež
• oticanje lica, jezika ili grla
• otežano disanje ili piskanje
• probavnih tegoba
• vrtoglavica ili nesvjestica
• nesvjestica

Ako osjetite jedan ili više od ovih simptoma, možda imate alergijsku reakciju na noćur. Netolerancije na hranu razlikuju se od simptoma alergije na hranu po tome što ne predstavljaju anafilaktički rizik, ali mogu i dalje stvarati neugodne simptome poput boli, nelagode, bolova i problema sa probavama. Dijetetičar vam može pomoći slijediti eliminacijsku dijetu kako biste identificirali i upravljali alergijama i netolerancijama.

Protivupalna hrana koju treba probati

Smatra se da mnoga hrana pomaže smanjiti upalu u tijelu. Njihovo redovito jedenje može pomoći u smanjenju bolova i oteklina u zglobovima. Neke popularne protuupalne namirnice uključuju:

1. Omega-3 masne kiseline

Podijelite na Pinterestu

Hrana s visokim udjelom omega-3 masnih kiselina može pomoći u borbi protiv upale ograničavanjem dva proteina koji uzrokuju upalu. Omega-3 također mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti i pomoći u snižavanju kolesterola.

Uobičajene opcije uključuju:

• losos
• sardine
• skuša
• laneno ulje
• Chia sjemenke
• orasi
• soje
• špinat

2. proizvesti

Podijelite na Pinterestu

Jagode, lisnato zelje i drugi svježi proizvodi su čokolada puna antioksidansa. Dijeta bogata antioksidansima pomaže vam povećati imunitet i može smanjiti rizik od upale. Jesti razno voće i povrće jedna je od najboljih stvari koje možete učiniti za svoje sveukupno zdravlje.

Može pomoći:

• spriječiti debljanje
• smanjite rizik od srčanog i moždanog udara
• niži krvni tlak
• smanjite rizik od nekih vrsta karcinoma
• smanjiti rizik od gubitka kostiju

3. Hrana sa visokim vlaknima

Podijelite na Pinterestu

Prema Zakladi za artritis, hrana bogata vlaknima kao što su orasi, integralne žitarice i proizvodi mogu pomoći na borbu protiv markera upale uobičajene kod artritisa na nekoliko načina:

• Pomaže u snižavanju razine C-reaktivnih proteina u krvi. C-reaktivni protein povezan je s upalnim bolestima poput reumatoidnog artritisa.
• Vlakna također mogu spriječiti debljanje, još jedan faktor povezan s upalom.
• Napokon, vlakna su izbor zdravih bakterija u vašim crijevima. Istraživanja su pokazala da zdrav mikrobiom može pomoći smanjiti upalu.

4. Maslinovo ulje

Podijelite na Pinterestu

Maslinovo ulje je osnovni sastojak u protuupalnoj mediteranskoj prehrani. Prema istraživanju iz 2011. maslinovo ulje sadrži nekoliko spojeva s protuupalnim sposobnostima. Pokazano je da jedan spoj, fenolni spoj poznat kao oleokanthal, ima snažne protuupalne sposobnosti kao ibuprofen.

5. Luk

Podijelite na Pinterestu

Luk sadrži bioflavonoid zvan kvercetin. Prema jednom istraživanju iz 2006. kvercetin ima protuupalne i antioksidacijske sposobnosti. To može pomoći u sprečavanju alergijskih reakcija zaustavljanjem oslobađanja histamina i lučenja mastocita.

Ostala hrana koja sadrži kvercetin su:

• jabuke
• lisnato zeleno povrće
• grah
• grejp

Ograničite ili izbjegavajte hranu za koju je dokazano da djeluje upalno

Ne samo da je važno dodati hranu koja sprečava upalu, već biste trebali izbjegavati i upalnu hranu.

Hrana sa visokom količinom zasićenih masti i trans masti povezana je s upalom u tijelu. Neke od ovih stavki su:

• pržena hrana
• krumpir čips, krekere i drugu prerađenu hranu za užinu
• prerađena peciva kao što su kolači i kolačići
• hrana kuhana na visokim temperaturama
• hrana s visokim sadržajem šećera
• pića s visokim sadržajem šećera kao što su soda i zaslađeni voćni sok
• hrana s visokim udjelom natrija

Mliječni proizvodi mogu kod nekih ljudi izazvati upalu. Istraživanje pokazuje vezu između upale i ljudi alergičnih na kravlje mlijeko. Mliječni proizvodi također mogu pogoršati upalu kod osoba s metaboličkim poremećajima. Da biste vidjeli kako mlijeko utječe na vaše simptome artritisa, uklonite ga iz prehrane dva tjedna.

Saznajte više: Hrana koju treba izbjegavati s artritisom »

Donja linija

U redu je dodati povrće noćurka u svoju protuupalnu prehranu. Ako ne pojedete ogromne količine ili zeleni krumpir, oni ne sadrže dovoljno solanina da bi vas razbolio. A dosadašnji dokazi ne podržavaju vezu između noćnih sjena i upale. Ako se ipak brinete, obratite se svom liječniku ili dijetetičaru. Najbolji su resurs za utvrđivanje prehrane koja je prava za vas.