Nailite Tajming Na Savršeno Pečenog Povrća S Ovom Infografikom

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 11:17

Koliko god znamo da je unos mnogo povrća u našu prehranu dobro za naše zdravlje, ponekad jednostavno ne osjećamo kako će gomila biljaka pogoditi mjesto.

Za mnoštvo povrća kuhanje, mikrovalna pećnica ili čak parenje mogu ih ostaviti blagima i neprivlačnim. Ako ste ikad imali baku kuhanu brokoli, znajte na što mislimo

Pečenje je, s druge strane, izvrstan način da pomognete povrćima da zasjaju zdravim i zadovoljavajućim užicima kakvi stvarno jesu.

Postupak karamelizacije koji se odvija na visokim temperaturama otkriva ukusnu slatkoću i ugodnu mrvicu koji su zajedno neodoljivi.

Da biste započeli odmah i pekli svoje povrće savršeno vrijeme, sami ili kao kombinacija, pridržavajte se ovog vodiča:

Podijelite na Pinterestu

Za više detalja slijedite ovih 5 koraka za ukusno pečeno povrće

1. Zagrijte pećnicu na 215 ° F na 425 ° F

Iako se povrće može pržiti na različitim temperaturama, održavanje stalne temperature pomaže pojednostaviti postupak ako želite peći više povrća zajedno.

2. Dajte povrću neki okus

Operite i pripremite povrće. Zatim ocijedite ili premažite maslinovim uljem i začinite solju, paprom i ostalim aromama. Evo nekih od naših omiljenih:

Povrće	priprema	Predložene začine
Šparoga	Ošišujte drvenasto dno od koplja.	Češnjak, limunov sok, pahuljice crvene paprike, parmezan
Brokula	Nasjeckajte na cvjetove.	Soja umak, limunov sok, balzamični ocat, đumbir
Briselske klice	Nasjeckajte na pola.	Jabučni ocat, češnjak, timijan
Bundeva od tikvica	Ogulite, izvadite sjemenke i narežite na komade jedne 1/2 metre.	Kumin, korijander, timijan, ružmarin
mrkve	Ogulite, prepolovite po dužini i izrežite na 2- 2 inčne štapiće.	Kopar, timijan, ružmarin, peršin, češnjak, orasi
Karfiol	Nasjeckajte na cvjetove.	Kumin, curry prah, peršin, Dijon senf, parmezan
Zeleni grah	Trim završava.	Bademi, limunov sok, pahuljice crvene paprike, kadulja
Crveni i bijeli luk	Ogulite i narežite na klinove veličine od 2 inča.	Češnjak, ružmarin, balzamični ocat
parsnips	Ogulite, prepolovite i narežite na štapove od 2 do 1 inča.	Timijan, peršin, muškatni oraščić, origano, vlasac
krumpir	Ogulite i narežite na komade od 1 inča.	Paprika, ružmarin, češnjak, luk u prahu
Ljetni tikva	Obrežite krajeve i izrežite na komade od 1 inča.	Bosiljak, origano, parmezan, timijan, peršin
Slatki krumpir	Ogulite i narežite na komade od 1 inča.	Kadulja, med, cimet, papra

3. Razmislite o vremenu kada pečete kombinacije

Rasporedite ih u jednom sloju na lim za pečenje. Započnite s onima koji se kuhaju duže, dodajući druge koji kuhaju manje vremena kasnije.

4. Promiješajte

Stavite pladanj u pećnicu da se peče. Za najbolje rezultate, ne zaboravite barem jednom promiješati kuhanje.

5. Kuhajte dok nisu u pravu

Da biste provjerili gotov izgled, potražite mrlje smeđe boje i teksturu koja je izvana hrskava, a iznutra nježna. Uživati!

Sarah Garone, NDTR, je nutricionistica, slobodna spisateljica zdravlja i blogerica o hrani. Živi sa suprugom i troje djece u Mesi u Arizoni. Pronađite njezino dijeljenje zemaljskih informacija o zdravlju i prehrani i (uglavnom) zdravih recepata na A Love Letter to Food.