Pregled
Možda ste navikli započeti jutro ujutro uz šalicu kave ili namotati navečer uz šalicu čaja. Ako imate gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB), možda će vam se simptomi pogoršati zbog pića.
Postoji zabrinutost da kava i čaj mogu uzrokovati žgaravicu i pogoršati refluks kiseline. Saznajte više o učincima ovih omiljenih pića i možete li ih konzumirati umjereno s GERD-om.
Učinci hrane na GERB
Prema studijama, pokazano je da najmanje 4 od 10 ljudi u Sjedinjenim Državama osjeća žgaravicu jednom ili više puta tjedno. Takva učestalost može ukazivati na GERD.
Možda vam se dijagnosticira i tihi GERD, poznat kao bolest jednjaka, bez simptoma.
Bez obzira na to imate li simptome ili ne, liječnik će vam možda predložiti način života uz lijekove za poboljšanje zdravlja jednjaka. Tretmani načina života mogu uključivati izbjegavanje određene hrane koja može pogoršati njihove simptome.
Kod nekih ljudi simptome žgaravice mogu potaknuti određene namirnice. Određene tvari mogu nadražiti jednjak ili oslabiti donji ezofagealni sfinkter (LES). Oslabljeni donji jednjak sfinktera može dovesti do povratnog protoka želučanog sadržaja - i to uzrokuje refluks kiseline. Okidači mogu uključivati:
- alkohol
- kofeinski proizvodi, poput kave, sode i čaja
- čokolada
- agrumi
- češnjak
- masna hrana
- luk
- pepermint i metvica
- začinjena hrana
Možete pokušati ograničiti svoju konzumaciju kave i čaja ako bolujete od GERB-a i provjerite poboljšavaju li se vaši simptomi. Oboje mogu opustiti LES. Ali ne svaka hrana i piće na isti način utječu na pojedince.
Ako vodite dnevnik hrane, možete vam pomoći da utvrdite koja hrana pogoršava simptome refluksa, a koja ne.
Učinci kofeina na GERD
Kofein - glavna komponenta mnogih vrsta kave i čaja - identificiran je kao mogući pokretač žgaravice kod nekih ljudi. Kofein može potaknuti simptome GERB-a jer može opustiti LES.
Ipak, problem nije toliko jasan zbog sukobljenih dokaza i značajnih razlika unutar obje vrste pića. Zapravo, prema Gastroenterologiji i hepatologiji, ne postoje velike, dobro osmišljene studije koje pokazuju da uklanjanje kave ili kofeina dosljedno poboljšava simptome ili ishode GERD-a.
Zapravo, trenutne smjernice Američkog koledža za gastroenterologiju (specijalisti probavnog trakta) više ne preporučuju rutinske promjene u prehrani za liječenje refluksa i GERB-a.
Pitanja o kavi
Konvencionalne kave privlače najviše pažnje kada je u pitanju ograničavanje kofeina, što može biti korisno iz drugih zdravstvenih razloga. Redovita, kava bez kofeina sadrži puno više kofeina nego čaj i soda. Klinika Mayo iznijela je sljedeće procjene kofeina za popularne vrste kave po obroku od 8 unce:
| Vrsta kave | Koliko kofeina? |
| Crna kava | 95 do 165 mg |
| instant crna kava | 63 mg |
| latte | 63 do 126 mg |
| bezkofeinska kava | 2 do 5 mg |
Sadržaj kofeina može varirati od vrste pečenja. S tamnijom pečenkom, manje je kofeina po zrnu. Lagana pečenja, često označena kao "kava za doručak", često sadrže najviše kofeina.
Možda se želite odlučiti za tamniju pečenku ako otkrijete da kofein pogoršava vaše simptome. Međutim, simptomi GERD-a iz kave mogu se pripisati komponentama kave osim kofeinu. Na primjer, neki ljudi otkriju da su tamnije pečenke kiselije i mogu pogoršati njihove simptome više.
Kava s hladnom pivom sadrži manju količinu kofeina i može biti manje kisela, što bi moglo učiniti prihvatljivijim izborom za one s GERB-om ili žgaravicom.
Čaj i GERD
O odnosu čaja i GERB-a slično se raspravlja. Čaj ne sadrži samo kofein, već i razne druge komponente.
Klinika Mayo istaknula je sljedeće kofeinske aproksimacije za popularne čajeve od obroka od 8 unce:
| Vrsta čaja | Koliko kofeina? |
| crni čaj | 25 do 48 mg |
| bezkofeinski crni čaj | 2 do 5 mg |
| čaj kupljen u trgovini | 5 do 40 mg |
| zeleni čaj | 25 do 29 mg |
Što je čajni proizvod prerađeniji, to je kofein više u njemu. Takav je slučaj s lišćem crnog čaja koji sadrži više kofeina od lišća zelenog čaja.
Kako se priprema šalica čaja, utječe i na konačni proizvod. Što duže čaj bude natopljen, više će biti kofeina u šalici.
Može biti teško odrediti je li vaš refluks kiseline iz kofeina ili nečeg drugog u određenoj vrsti proizvoda od čaja.
Postoji nekoliko upozorenja.
Iako se većina studija usredotočila na crni (kofeinski) čaj, neke vrste biljnih (bez kofeina) čajeva zapravo su povezane sa simptomima GERD-a.
Vaš prvi instinkt mogao bi biti odabrati biljne čajeve umjesto kofeinskih listova čaja. Problem je u tome što određeno bilje, poput paprike i metvice, kod određenih ljudi može zapravo pogoršati simptome žgaravice.
Pažljivo pročitajte etikete proizvoda i izbjegavajte ove biljke mente ako imaju tendenciju da pogoršavaju vaše simptome.
Donja linija
Budući da žiri još uvijek nije svjestan ukupnih učinaka kofeina na simptome refluksa, onima koji imaju GERD može biti teško znati trebaju li izbjegavati kavu ili čaj. Nedostatak konsenzusa u znanstvenoj i medicinskoj zajednici o učincima kave u odnosu na čaj na simptome GERD-a ukazuje na to da je poznavanje vaše osobne tolerancije na te napitke najbolja opcija. Razgovarajte s gastroenterologom u vezi s simptomima GERB-a.
Promjene u načinu života za koje se većina stručnjaka slaže mogu pomoći u smanjenju refluksa kiseline, a simptomi GERD-a uključuju:
- gubitak težine, ako ima prekomjernu težinu
- uzdižući glavu vašeg kreveta za šest centimetara
- ne jesti u roku od tri sata odlaska u krevet
Iako promjene života mogu vam pomoći, možda nisu dovoljne za borbu protiv svih vaših simptoma. Možda će vam trebati i lijekovi bez recepta ili bez recepta za kontrolu nad žgaravicom.
Promjene u načinu života, zajedno s lijekovima, mogu pomoći voditi boljoj kvaliteti života, a istovremeno minimizirati oštećenje jednjaka.
