Znajte znakove
Svaki roditelj zna da djeca mogu biti izbirljiva jedenja, posebno kada je u pitanju zdrava hrana poput brokule i špinata.
Ipak izbirljivost nema nikakve veze s odbijanjem neke djece da jedu određena jela. Prema istraživanju i obrazovanju o alergiji na hranu, otprilike 1 od 13 djece ima alergiju na barem jednu hranu. Oko 40 posto te djece doživjelo je teške, po život opasne reakcije.
Veliki je problem što većina roditelja nema pojma imaju li njihova djeca alergije na hranu dok prvi put ne probaju hranu i ne reagiraju. Zato je važno da roditelji - kao i učitelji, čuvari djece i svi ostali koji provode vrijeme s djetetom - budu oprezni za znakove alergije na hranu.
Koja hrana izaziva alergije kod djece?
Kad dijete ima alergiju na hranu, njihov imunološki sustav pretjerano reagira, stvarajući antitijela na hranu kao da je virus ili drugi opasni strani napadač. Ova imunološka reakcija proizvodi simptome alergije.
Najčešći izazivači alergije na hranu kod djece su:
- kikiriki i orašasti plodovi (orasi, bademi, indijske orahe, pistacije)
- kravlje mlijeko
- jaja
- riba i školjke (škampi, jastog)
- soja
- pšenica
Simptomi alergije na hranu
Prava alergija na hranu može utjecati na disanje djeteta, crijevni trakt, srce i kožu. Dijete s alergijom na hranu razvit će jedan ili više sljedećih simptoma u roku od nekoliko minuta do sat vremena nakon što pojede hranu:
- zagušenja, curenja iz nosa
- kašalj
- proljev
- vrtoglavica, nesvjestica
- svrbež oko usta ili ušiju
- mučnina
- crvene, svrbežne kvržice na koži (osip)
- crveni, svrbežni osip (ekcem)
- kratkoća daha, otežano disanje
- kihanje
- bol u želucu
- čudan okus u ustima
- oticanje usana, jezika i / ili lica
- povraćanje
- teško disanje
Mala djeca ne mogu uvijek jasno objasniti svoje simptome, pa ponekad roditelji moraju protumačiti što dijete osjeća. Vaše dijete može imati alergijsku reakciju ako kaže nešto poput:
- "Nešto mi je zapelo u grlu."
- "Moj jezik je prevelik."
- "Svrbe mi usta."
- "Sve se vrti."
Kada dobiti hitnu pomoć
Neka djeca razviju tešku alergijsku reakciju, koja se naziva anafilaksija, kao odgovor na hranu poput kikirikija ili školjki. Ako vaše dijete ima poteškoća s disanjem ili gutanjem nakon što je pojelo nešto, odmah pozovite 911 za hitnu medicinsku pomoć.
Znakovi anafilaksije uključuju:
- bol u prsima
- zbunjenost
- nesvjestica, nesvjesnost
- kratkoća daha, piskanje
- oticanje usana, jezika, grla
- problemi s gutanjem
- postajući plava
- slab puls
Djeca s ozbiljnom alergijom na hranu trebaju u svakom trenutku imati auto-injektor epinefrin (adrenalin) u slučaju da imaju reakciju. I dijete i ljudi koji se brinu o njima trebali bi naučiti kako koristiti injektor.
Alergija na hranu prema netoleranciji: kako uočiti razliku
Reagiranje na određenu hranu ne mora nužno značiti da vaše dijete ima alergiju na hranu. Neka djeca su netolerantna na određenu hranu. Razlika je u tome što alergija na hranu uključuje djetetov imunološki sustav, dok se intolerancija na hranu obično temelji na probavnom sustavu. Netolerancija na hranu puno je češća od alergije na hranu.
Alergije na hranu imaju tendenciju da budu opasnije. Dijete će obično morati u potpunosti izbjegavati hranu koja vrijeđa. Netolerancija na hranu često nije tako ozbiljna. Dijete će možda moći pojesti male količine tvari.
Primjeri intolerancije na hranu uključuju:
- Netolerancija na laktozu: To se događa kada djetetovom tijelu nedostaje enzima potrebnog za razgradnju šećera u mlijeku. Netolerancija na laktozu može uzrokovati simptome poput plinova, naduvenosti i proljeva.
- Osjetljivost na gluten: To se događa kada djetetovo tijelo reagira na protein zvan gluten u žitaricama poput pšenice. Simptomi uključuju glavobolju, uznemiren želudac i nadimanje. Iako celijakija - najteži oblik osjetljivosti na gluten - uključuje imunološki sustav, njeni simptomi su obično usredotočeni na crijeva. Celijakija može utjecati na druge sustave tijela, ali ne uzrokuje anafilaksiju.
- Osjetljivost na aditive u hrani: To se događa kada djetetovo tijelo reagira na boje, kemikalije poput sulfita ili druge aditive u hrani. Simptomi uključuju osip, mučninu i proljev. Sulfiti ponekad mogu pokrenuti napad astme kod nekoga tko ima astmu i osjetljiv je na njih.
Budući da su simptomi intolerancije na hranu ponekad slični simptomima alergije na hranu, roditelji mogu teško reći razliku. Evo vodiča za razlikovanje alergije na hranu od netolerancije:
| Simptom | Netolerancija na hranu | Alergija na hranu |
| nadimanje, gas | x | |
| bol u prsima | x | |
| proljev | x | x |
| svrbež kože | x | |
| mučnina | x | x |
| osip ili osip | x | |
| kratkoća daha | x | |
| oticanje usana, jezika, dišnih putova | x | |
| bol u želucu | x | x |
| povraćanje | x | x |
Što učiniti ako vaše dijete ima alergiju na hranu
Ako sumnjate da vaše dijete ima alergiju na hranu, obratite se pedijatru ili alergologu. Liječnik može utvrditi koja hrana uzrokuje problem i pomoći vam u izradi plana liječenja. Vašem će djetetu za liječenje simptoma možda trebati lijekovi poput antihistaminika.
