Što je pivski kvasac?
Pivski kvasac sastojak je koji se koristi u proizvodnji piva i kruha. Pravi se od Saccharomyces cerevisiae, jednocelične gljive. Pivski kvas ima gorak okus.
Pivski kvasac koristi se i kao dodatak prehrani. To je bogat izvor kroma, koji može pomoći vašem tijelu u održavanju normalne razine šećera u krvi. To je također izvor B vitamina.
Pivski kvasac smatra se probiotikom i koristi se za pomoć probavi.
Što radi pivski kvasac?
Pivski kvasac sadrži male organizme (mikrofloru) koji pomažu u održavanju ispravnog funkcioniranja probavnog trakta.
Pivski kvasac je dodatak prehrani i može povećati razinu energije i ojačati imunološki sustav. To je bogat izvor:
- krom
- protein
- selen
- kalij
- željezo
- cinkov
- magnezij
Također je izvrstan izvor B vitamina koji osiguravaju:
- tiamin (B-1)
- riboflavin (B-2)
- niacin (B-3)
- pantotenska kiselina (B-5)
- piridoksin (B-6)
- folna kiselina (B-9)
- biotin (B-7)
Koje su prednosti pivskog kvasca?
Probiotske karakteristike pivskog kvasca mogu ga učiniti učinkovitim načinom sprječavanja proljeva. Koristi se za liječenje drugih poremećaja probavnog trakta, uključujući:
- proljev uzrokovan antibioticima
- proljev proljev
- sindrom iritabilnog crijeva
- kolitis clostridium difficile
- Intolerancija na laktozu
Pivski kvasac može pružiti energiju i pomoći u održavanju zdrave kože, kose, očiju i usta. Može biti učinkovit u podršci živčanog sustava i poboljšanju imunološkog sustava.
Krom u pivskom kvascu može pomoći kontrolirati razinu šećera za pacijente s dijabetesom tipa 2 poboljšavajući toleranciju na glukozu.
Koje su nuspojave pivskog kvasca?
Prije uzimanja pivskog kvasca trebali biste razgovarati s pružateljem zdravstvenih usluga. Dodaci poput pivskog kvasca mogu biti u interakciji s određenim lijekovima.
Nuspojave pivskog kvasca uglavnom su blage. Najčešće nuspojave su višak plinova, natečenost i glavobolje poput migrene.
Prestanite uzimati pivski kvasac i odmah se obratite svom liječniku ako osjetite bol u prsima, stezanje u grlu ili prsima ili otežano disanje. Ove nuspojave mogu ukazivati na alergijsku reakciju na pivski kvas.
Pivski kvasac izvor je vitamina skupine B, ali ne sadrži B-12. Neadekvatne količine B-12 mogu uzrokovati anemiju, stoga je važno osigurati da imate izvore B-12 u svojoj prehrani.
Kako se daje pivski kvasac?
Pivski kvasac dostupan je u obliku praha, pahuljica, tekućine ili tableta. Također je sastojak piva i nekih vrsta kruha.
Prosječna doza za odrasle osobe je jedna do dvije žlice dnevno. Može se dodati u hranu ili pomiješati s vodom, sokom ili trese.
Koliki su rizici pivskog kvasca?
Prije uzimanja bilo kakvih dodataka poput pivskog kvasca posavjetujte se s davateljem zdravstvene zaštite. Nije potrebna posebna priprema za uzimanje pivskog kvasca. Oblik u prahu može se uzimati sam ili ga dodavati hrani ili pićima.
Vaš liječnik može preporučiti da u početku uzimate manje doze pivskog kvasca kako bi provjerio moguće nuspojave.
Pivski kvasac može komunicirati s nekoliko različitih vrsta lijekova. Prije uzimanja pivskog kvasca razgovarajte sa liječnikom ako koristite:
inhibitori monoamin oksidaze (MAOI): Oni uključuju tranilcipromin, selegilin i izokarboksazid. Ova vrsta lijekova koristi se za liječenje depresije. Velika količina tiramina u pivskim kvascima može uzrokovati hipertenzivnu krizu u kombinaciji s MAOI. Ova reakcija je trenutno i opasno povećanje krvnog tlaka. Može izazvati srčani udar ili moždani udar
meperidin: Ovo je opojni lijek protiv bolova. Hipertenzivna kriza može nastati kada pivski kvasac komunicira s ovim opojnim sredstvom
lijekovi protiv dijabetesa: pivski kvasac može sniziti razinu šećera u krvi. Ako ga uzimate u kombinaciji s lijekovima protiv dijabetesa, možete dovesti do većeg rizika za niži od optimalnog šećera u krvi (hipoglikemija)
Prije uzimanja pivskog kvasca konzultirajte svog liječnika ukoliko ste trudni ili dojite. Također biste trebali biti oprezni ako imate središnji venski kateter ili bilo koje od sljedećih stanja:
- dijabetes
- Crohnova bolest
- česte kvasne infekcije
- alergije na kvasce
- oslabljen imunološki sustav
Možda će vam biti korisno napraviti popis svih stanja i lijekova koje uzimate prije posjete vašem liječniku. Na taj način možete zajednički odrediti je li pivski kvasac najbolje odgovaraju vašim zdravstvenim potrebama.
P:
Uzimam 40 mg gliklazida i šećer mi je još uvijek previsok. Bi li mi pomogao pivski kvasac?
Anonimni čitatelj Healthline-a
A:
Postoje dobri dokazi da bi pivski kvasac, dodan u vaš plan liječenja dijabetesa, mogao pomoći. To je nešto o čemu prvo treba razgovarati sa svojim liječnikom. Potrebno nam je više studija da bismo bolje razumjeli doziranje i moguće nuspojave. Jedan od utvrđenih problema povezan je s neizvjesnim dozama pivskog kvasca. Zabilježeni su iznenadni i niski šećer u krvi u hitnim slučajevima kada se pivski kvasac koristi s propisanom hipoglikemijom. Ako se odlučite da je to dobar izbor, započnite s malim dozama i vrlo pažljivo nadgledajte vrijednosti šećera u krvi.
Debra Rose Wilson, doktor medicine, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAswers predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav je sadržaj strogo informativan i ne treba ga smatrati liječničkim savjetom.
