Probajte ovu moćnu hranu
Klinika u Clevelandu stavlja češnjak na svoj popis od 36 moćnih namirnica i to s dobrim razlogom. Češnjak je bogat izvor fitokemikalija. Smatra se da ove biljne kemikalije sprječavaju bolest i pomažu jačanju vašeg imunološkog sustava.
Takozvana "moćna hrana" osigurava mnoštvo hranjivih sastojaka, ali malo kalorija. To znači puno potencijalnih koristi za vaše tijelo i opće zdravlje. Jedenje hrane bogate hranjivim sastojcima kao dio vaše redovne prehrane može vam pomoći smanjiti rizik od mnogih zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca i određene vrste raka.
Sprječava li češnjak bolest?
Prema Nacionalnom centru za komplementarno i integrativno zdravlje (NCCIH), češnjak se tradicionalno koristi za liječenje mnogih zdravstvenih stanja, uključujući:
- visoki krvni tlak
- visok kolesterol
- srčana bolest
- različite vrste raka
Neke od tih narodnih upotreba češnjaka podržale su moderna znanstvena istraživanja, dok je za druge žiri još uvijek izvan.
Je li češnjak dobar za krvni tlak?
Istraživanja pokazuju da češnjak može pomoći snižavanju krvnog tlaka, izvještava NCCIH. Uzimanje dodataka češnjaka može biti osobito korisno ako imate kronično visok krvni tlak ili hipertenziju.
Sirovi dodaci češnjaka i češnjaka sadrže spoj alicin. Ovaj spoj može vam pomoći opustiti glatke mišiće u vašim krvnim žilama. Kad se ti mišići opuste, krvne žile se šire i krvni tlak opada.
Što je s vašim kolesterolom?
Osim mogućeg snižavanja krvnog tlaka, NCCIH izvještava da češnjak može usporiti razvoj ateroskleroze. Ovo je stanje u kojem se na arterijama nakupljaju plakovi koji sadrže kolesterol. Oni se stvrdnjavaju i sužavaju, što povećava rizik od srčanog udara.
Istraživači su također ispitali učinak češnjaka na razinu kolesterola u krvi. Rezultati su izmiješani. Neki dokazi ukazuju da kratkotrajna upotreba češnjaka može pomoći snižavanju razine kolesterola. No, istraživanje koje je financirala NCCIH o svježim češnjacima, tabletama sa sušenim češnjakom i stolovima s ekstraktima češnjaka nije našlo učinka za smanjenje kolesterola u krvi.
Možda ne izliječi rak, ali …
Neka istraživanja sugeriraju da konzumiranje češnjaka može pomoći u sprječavanju određenih vrsta raka, izvijestio je Nacionalni institut za rak. Na primjer, studije su otkrile vezu između prehrane bogate češnjakom i nižeg rizika od raka želuca, debelog crijeva, jednjaka, gušterače i dojke.
Iako je ovo istraživanje obećavajuće, nijedno kliničko ispitivanje nije istražilo potencijalne borbe protiv raka dijetom bogatom češnjakom, upozorava NCCIH. Kliničko ispitivanje dodataka češnjaku otkrilo je da oni nisu djelovali na sprečavanje raka želuca.
Može li izliječiti običnu prehladu?
Kada je riječ o ubijanju virusa prehlade, češnjak ima dobru reputaciju. No pregled objavljen u Cochrane bazi podataka sustavnih pregleda utvrdio je da je potrebno još istraživanja. Jedno je ispitivanje otkrilo da su ljudi koji su uzimali dodatke češnjaka prijavili da su manje dana bili bolesni od prehlade.
Češnjak je mirišljav, ali siguran
Izvan lošeg zadaha ili nadutosti, rizici konzumiranja češnjaka ili uzimanja dodataka češnjaka su mali. Češnjak kod nekih ljudi može uzrokovati miris tijela, žgaravicu ili uznemiri želudac, prema NCCIH. Može vam smanjiti krv, što može biti rizično ako imate poremećaj krvarenja ili nadolazeću operaciju. Također može ometati sakvinavir, lijek koji se koristi za liječenje HIV-a. Pitajte svog liječnika za više informacija o potencijalnim rizicima i nuspojavama uzimanja češnjaka za vaše zdravlje.
Iako jak okus češnjaka može biti predivan u hrani, možda nećete voljeti njegove učinke na dah. Da biste spriječili loš zadah od češnjaka, pojedite ga s jabukom ili mješavinom jabučnog octa i vode s medom. Klin limuna također može učiniti trik.
Redovito jedite češnjak
Da biste dodali više češnjaka u svoju prehranu, isprobajte ovaj jednostavan recept. U sokovnik dodajte četiri režnja češnjaka, zajedno s dvije rajčice i limunom. Ako nemate sokovnik, ručno sok od limuna napravite. Zatim u blenderu izmiksajte limunov sok, rajčicu i češnjak do glatka.
Ovaj ukusni sok ili smoothie držite u hladnjaku. Svakodnevno pijte, posebno kad se borite protiv infekcije. Također možete dodati više češnjaka u svoju prehranu dodavanjem u vinjete, hummus, salsas i pomfrit.
Snaga klinčića
Iako je potrebno još istraživanja, suvremena znanost sugerira da češnjak može imati zdravstvene koristi. Ovo istraživanje temelji se na stoljećima tradicionalne medicine i kućnih lijekova koji su iskoristili moć promicanja zdravlja češnjaka.
Češnjak možda nije lijek, ali čini dodatak bogatim hranjivim sastojcima bilo kojoj prehrani. Dodavanje dnevnog jelovnika ukusan je način uživanja u mnogim hranjivim tvarima i fitokemikalijama koje nudi. Također možete razgovarati sa svojim liječnikom za više informacija o potencijalnim koristima i rizicima uzimanja dodataka češnjaka.
