Pregled
Eksokrina insuficijencija gušterače (EPI) nastaje kada gušterača ne proizvodi ili otpušta dovoljno enzima koji su potrebni za razgradnju hrane i apsorpciju hranjivih sastojaka.
Ako imate EPI, shvatiti što jesti može biti naporno. Trebate osigurati da unosite dovoljno hranjivih sastojaka i vitamina, ali isto tako trebate izbjegavati hranu koja iritira vaš probavni trakt.
Povrh svega, neka stanja povezana s EPI, poput cistične fibroze, Crohnove bolesti, celijakije i dijabetesa, imaju posebne posebne prehrambene potrebe.
Srećom, izbalansirana prehrana u kombinaciji s nadomjesnom enzimom može vam olakšati simptome i poboljšati vašu kvalitetu života.
Evo nekoliko savjeta i preporuka koje morate imati na umu ako imate EPI.
Hrana za jelo
Jedite raznoliku prehranu
Budući da vaše tijelo ima poteškoće s apsorpcijom hranjivih sastojaka, izuzetno je važno da odaberete hranu s uravnoteženom mješavinom:
- proteini
- ugljikohidrati
- masti
Dijeta bogata povrćem i voćem je izvrsno mjesto za početak.
Potražite minimalno prerađenu hranu
Kuhanje od nule pomoći će vam da izbjegnete prerađenu hranu i prženu hranu, koja često sadrži hidrogenirana ulja koja će vam biti teško probaviti.
Ostanite hidrirani
Ako pijete dovoljno vode, vaš će probavni sustav nesmetano teći. Ako imate proljev uzrokovan EPI, također će spriječiti dehidraciju.
Planirati unaprijed
Planiranje obroka i zalogaja u pokretu olakšat će izbjegavanje namirnica koje pogoršavaju vaš probavni sustav.
EPI i masti
U prošlosti su liječnici preporučili da ljudi koji pate od EPI jedu dijetu s malo masti. To više nije slučaj jer vašem tijelu trebaju masti da bi apsorbirale određene vitamine.
Izbjegavanje masnoće također može povećati mršavljenje povezano s EPI. Uzimanje dodataka enzimima omogućava većini ljudi s EPI-jem da jedu dijetu s normalnom, zdravom razinom masti.
Prilikom odabira obroka, zapamtite da nisu sve masti stvorene jednakim. Obavezno unosite dovoljno osnovnih masti. Izbjegavajte visoko prerađenu hranu i onu s visokom količinom trans masti, hidrogeniranih ulja i zasićenih masti.
Umjesto toga, tražite hranu koja sadrži:
- mononezasićene masti
- polinezasićene masti
- omega-3 masne kiseline
Maslinovo ulje, kikirikijevo ulje, orasi, sjemenke i riba, poput lososa i tune, sadrže zdrave masti.
Hrana koju treba izbjegavati
Hrana bogata vlaknima
Dok jedete puno vlakana, obično se povezuje sa zdravom prehranom, ako imate EPI, previše vlakana može ometati aktivnost enzima.
Hrana poput smeđe riže, ječma, graška i leće sadrži više vlakana. Određeni kruh i mrkva sadrže manje vlakana.
Alkohol
Godine teške upotrebe alkohola mogu povećati vjerojatnost za pankreatitis i EPI. Smanjite šanse za daljnje oštećenje gušterače ograničavanjem unosa alkohola.
Preporučena dnevna granica alkohola za žene je jedno piće, a za muškarce dva pića.
Izbjegavajte jesti velike obroke
Jedenje velikih obroka čini da vaš probavni sustav radi prekovremeno. Ima manje vjerojatnosti da imate neugodne simptome EPI ako jedete male porcije tri do pet puta dnevno, za razliku od tri velika obroka.
Dodaci
Određene vitamine će vam tijelo teže apsorbirati kad imate EPI. Važno je razgovarati s liječnikom o tome koji su suplementi prikladni za vas.
Vaš liječnik može vam propisati dodatke vitaminu D, A, E i K kako bi se spriječila pothranjenost. Oni se trebaju uzimati uz obroke kako bi se pravilno apsorbirali.
Ako uzimate enzimske zamjene za svoj EPI, trebali biste ih uzimati i tijekom svakog obroka kako biste izbjegli neuhranjenost i druge simptome. Razgovarajte sa liječnikom ako nadomjesna enzimska terapija ne uspije.
Posavjetujte se s dijetetičarom
Ako imate pitanja o svojoj prehrani, razmislite o savjetovanju s registriranim dijetetičarom. Mogu vas naučiti kako kuhati zdrave, pristupačne obroke koji rade za vaše prehrambene potrebe.
Ako imate stanja povezana s EPI, poput dijabetesa, cistične fibroze ili upalne bolesti crijeva, rad s dijetetičarem može vam pomoći pronaći plan obroka koji odgovara svim vašim zdravstvenim potrebama.
Polet
Iako ti savjeti služe kao polazište, važno je raditi sa svojim liječnikom ili dijetetičarem kako biste stvorili plan prilagođen vašim specifičnim potrebama i uvjetima.
Svi imaju različite tolerancije na hranu. Ako vaša prehrana ne radi za vas, razgovarajte s liječnikom ili dijetetičarom o drugim mogućnostima.
