Pregled
PH razina tvari omogućuje vam da znate koliko je kisela ili bazična. pH se mjeri na skali od 1 do 14. Tvari iznad 7 kategorizirane su kao osnovne, a 7 je neutralna točka. Voda ima pH razinu 7. Tvari s razinom pH ispod 7 kategorizirane su kao kisele.
Vinova kiselina je kisela. Razina pH octa varira ovisno o vrsti octa. Bijeli destilirani ocat, vrsta koja je najprikladnija za čišćenje u domaćinstvu, obično ima pH oko 2,5.
Ocat, koji na francuskom znači "kiselo vino", može se napraviti od svega što sadrži šećer, poput voća. Kroz dvodijelni proces fermentacije, kvasac i bakterije koriste se za pretvaranje šećera u etanol (etilni alkohol), koji se zatim prerađuje u octenu kiselinu. Sadržaj octene kiseline u sirćetu čini je kiselom.
Kako testirati kiselost octa
PH octa može se lako ispitati pomoću pH traka. pH trake su jeftine za upotrebu i široko su dostupne za kupnju. Dizajnirani su za promjenu boje kao odgovor na pH razinu tekućine i isporučuju se s tablicom boja s kojom možete usporediti testiranu traku.
PH octa može se promijeniti ako mu se dodaju dodatni sastojci. Na primjer, ako razrijedite ocat vodom, njegova se kiselost smanjuje, povećavajući razinu pH.
Zašto je pH važan za upotrebu u kućanstvu?
Destilirani bijeli ocat je učinkovito kućno čišćenje bez kemikalija. Octena kiselina u sirćetu ubija mnoge sojeve bakterija na površinama kućanstva i inhibira rast novih bakterija i plijesni.
Ocat je potpuno prirodno sredstvo za čišćenje.
Etanol, koji se proizvodi tijekom fermentacije korištenog za dobivanje octa, sastojak je mnogih proizvoda za čišćenje na bazi kemijskih sredstava.
U odnosu na kiselija ili osnovna sredstva za čišćenje, ocat:
- nije opasno ako dođe na vašu kožu
- siguran je za upotrebu oko djece i kućnih ljubimaca
- ne ostavlja iza sebe nikakav ostatak
- ne ostavlja iza sebe neugodan miris
Donja linija
Domaći ocat je učinkovito prirodno sredstvo za čišćenje koje se može koristiti na mnogim površinama. Ako ste zabrinuti zbog pH octa u svojoj kući, koristite kit za testiranje pH. To pomaže u sprečavanju oštećenja površina s kiselinom koja je previše kisela.
