Tiamin: vitaminska radna konja
Tiamin je esencijalno hranjivo sredstvo koje su potrebna sva tkiva u tijelu da bi pravilno funkcionirala. Tiamin je bio prvi vitamin B koji su otkrili znanstvenici. Zbog toga njegov naziv nosi broj 1. Kao i ostali vitamini skupine B, tiamin je topiv u vodi i pomaže tijelu da hranu pretvori u energiju. Možete ga pronaći u:
- hrana
- pojedinačni dodaci
- multivitamini
Tijelu je potreban tiamin da bi napravio adenozin trifosfat (ATP). Ovo je molekula koja prenosi energiju unutar stanica.
Što se događa kad je ne dobijete?
Manjak tiamina može utjecati na mnogo različitih funkcija vašeg tijela, uključujući i one od:
- živčani sustav
- srce
- mozak
Srećom, nedostatak tiamina je neuobičajen u razvijenom svijetu. Manjak tiamina je rijedak u zdravih odraslih. Češća je u osoba sa specifičnim medicinskim stanjima. Uvjeti koji mogu ugroziti razinu tiamina uključuju:
- alkoholizam
- Crohnova bolest
- anoreksija
Ljudi koji su podvrgnuti dijalizi zbog svojih bubrega ili uzimaju diuretike iz petlje, također su izloženi riziku od nedostatka tiamina. Diuretici u petlji propisani su za osobe s kongestivnim zatajenjem srca. Oni mogu izbaciti tiamin iz tijela, što može poništiti bilo kakve zdravstvene beneficije. Srce se oslanja na tiamin kako bi pravilno funkcioniralo. Ljudi koji uzimaju digoksin i fenitoin također trebaju biti oprezni.
Manjak tiamina može dovesti do dva glavna zdravstvena problema: beriberi i Wernicke-Korsakoff sindroma. Beriberi utječe na disanje, pokrete očiju, rad srca i budnost. To je uzrokovano nakupljanjem piruične kiseline u krvotoku, što je nuspojava vašeg tijela koja ne može pretvoriti hranu u gorivo.
Wernicke-Korsakoff sindrom tehnički je dva različita poremećaja. Wernickeova bolest utječe na živčani sustav i uzrokuje oštećenje vida, nedostatak mišićne koordinacije i mentalni pad. Ako Wernickeova bolest ostane ne liječena, može dovesti do Korsakoffovog sindroma. Korsakoff sindrom trajno narušava memorijske funkcije u mozgu.
Bilo koja bolest može se liječiti injekcijama tiamina ili dodacima. Ovo može pomoći kod vida i mišićnih poteškoća. Međutim, tiamin ne može popraviti trajno oštećenje pamćenja uzrokovano Korsakoffovim sindromom.
Što dodaci mogu učiniti?
U Sjedinjenim Državama alkoholičari su najviše izloženi riziku za razvoj ovih bolesti. Teški alkoholizam može dovesti do nedostatka tiamina. Liječnici koriste dodatke tiamina za liječenje ljudi koji prolaze kroz veće povlačenje alkohola.
Znanstvenici su tiamin gledali kao mogući tretman za:
- Alzheimer-ova bolest: Nalazi su do sada neuvjerljivi, pokazalo je istraživanje objavljeno u American Journal of Alzheimer's Disease and Other Demenceas.
- Katarakta: Klinika Mayo kaže da upotreba tiamina s drugim dodatkom vitamina može smanjiti vaše šanse za razvoj katarakte.
- Bolest bubrega: Tiamin može biti koristan onima koji imaju dijabetes koji su u riziku od bolesti bubrega. Istraživači sa Sveučilišta u Warwicku u Velikoj Britaniji objavili su svoja otkrića u časopisu Diabetologia.
Većina ljudi može dobiti sve tiamin koji im je potreban iz hrane. Nema stvarnih čimbenika rizika povezanih s konzumiranjem tiamina. Tiamin možete pronaći u:
- svinjetina
- perad
- grašak
- orašasto voće
- suhi grah
- soje
- cjelovite žitarice
- leća
- mahunarke
- kruh
- riža
- kvasac
Mnogi proizvodi od cijelog zrna obogaćeni su tiaminom, poput:
- žitarica
- kruh
- riža
- tjestenina
Određena hrana i prehrambene prakse mogu otkazati tjelesnu upotrebu tiamina i dovesti do nedostatka. To uključuje:
- piti puno kave ili čaja, čak i bez kofeina
- žvakanje listova čaja i betel orašastih plodova
- redovito jesti sirovu ribu i školjke
Obavezno se savjetujte sa svojim liječnikom prije nego što započnete režim vitamina, posebno kada koristite tiamin za liječenje nedostatka. Da bi održali ravnotežu vitamina B skupine u vašem sustavu, liječnici često predlažu vitamine skupine B u odnosu na pojedinačne dodatke vitaminu vitamina skupine B za zdrave odrasle osobe.
Polet
Sva tkiva u tijelu trebaju tiamin kako bi pravilno funkcionirala. Većina ljudi dobiva dovoljno tiamina iz hrane. Izvjesni zdravstveni uvjeti i prehrambene prakse mogu otkazati tjelesnu upotrebu tiamina. To može dovesti do nedostatka. U tim slučajevima mogu biti potrebni dodaci prehrani. Prije nego što uzmete bilo koji dodatak tiamina, razgovarajte sa liječnikom. Ključno je osigurati pravilan balans vitamina B u tijelu.
