Upalna hrana
"Artritis" je opći pojam koji obuhvaća stanja koja dijele bol u zglobovima i upale. Postoji mnogo različitih vrsta artritisa, uključujući reumatoidni artritis, osteoartritis i psorijatični artritis.
Tipično liječenje uključuje lijekove za upalu i smanjenje boli. Ne postoji nijedna dijeta koju treba slijediti. Međutim, istraživanje sugerira uključivanje protuupalne hrane u vašu prehranu i ograničavanje hrane koja može potaknuti bol u zglobovima.
Čitajte dalje kako biste saznali više o namirnicama koje pokreću artritis.
Pržena i prerađena hrana
Istraživači sa Medicinske škole Mount Sinai proučavali su prevenciju bolesti dijetom. U svojoj studiji iz 2009. otkrili su da smanjenje količine jedene pržene i prerađene hrane može "smanjiti upalu i zapravo pomoći obnavljanju prirodnih obrambenih sposobnosti tijela".
Što možete učiniti: smanjite količinu pržene i prerađene hrane koju jedete, poput prženog mesa i pripremljenih smrznutih jela. Uključite više povrća i voća u svoju prehranu.
Spustite svoje dobne skupine
AGE se ne odnosi na to koliko ste rođendana proslavili. Napredni krajnji proizvod glikacije (AGE) je toksin koji se pojavljuje kada se hrana zagrijava, peče na žaru, prži ili pasterizira.
AGE oštećuju određene proteine u vašem tijelu. Vaše tijelo pokušava razdvojiti ove starosne skupine pomoću citokina koji su glasnici upale. Ovisno o tome gdje se događaju AGE, oni mogu rezultirati artritisom ili drugim oblicima upale.
Što možete učiniti: Istraživanja su pokazala da smanjenje količine hrane kuhane na visokim temperaturama u vašoj prehrani može potencijalno pomoći smanjenju razine AGE u krvi.
Šećeri i rafinirani ugljikohidrati
Visoke količine šećera u vašoj prehrani rezultiraju porastom AGE-a što može uzrokovati upalu.
Što možete učiniti: izrežite bombone, prerađenu hranu, pečenu robu od bijelog brašna i sodu kako biste smanjili bol od artritisa.
Mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi mogu doprinijeti artritisu zbog vrste proteina koji sadrže. Za neke ljude ovaj protein može nadražiti tkivo oko njihovih zglobova. Ostali koji žive s artritisom uspješno prelaze na vegansku prehranu koja ne sadrži nikakve životinjske proizvode.
Međutim, pregled iz 2017. tvrdio je da mlijeko ima protuupalne učinke, osim kod osoba alergičnih na kravlje mlijeko. Dokazi su oprečni. Ako ste zabrinuti zbog reakcije vašeg tijela na mliječne proizvode, uklonite je na nekoliko tjedana i ponovo je uvedite da vidi kako reagirate.
Što možete učiniti: umjesto da uzimate bjelančevine od mesa i mliječnih proizvoda, pokušajte nabaviti većinu proteina iz povrća poput špinata, orašastih maslaca, tofua, graha, leće i kvinoje kako biste vidjeli poboljšavaju li se vaši simptomi.
Alkohol i duhan
Upotreba duhana i alkohola može dovesti do niza zdravstvenih problema, uključujući i one koji mogu utjecati na vaše zglobove. Ako pušite, riskirate da razvijete reumatoidni artritis. Ako konzumirate alkohol, imate veći rizik za razvoj gihta.
Što možete učiniti: Zdravi zglobovi zahtijevaju uravnoteženu prehranu, fizičku aktivnost i adekvatnu količinu odmora - a sve to može ugroziti konzumaciju alkohola i duhana.
Razmislite o smanjenju pijenja i pušenja. Pobrinite se da vaše svakodnevne aktivnosti uključuju izbor zdravog obroka, redovito vježbanje i kvalitetan san.
Sol i konzervansi
Znate što je u vašoj hrani. Mnoga hrana sadrži prekomjernu sol i druge konzervanse za promicanje duljeg roka trajanja. Prekomjerna konzumacija soli može rezultirati upalom zglobova. Smanjivanje unosa soli na skromnu količinu koliko je razumno može pomoći.
Što možete učiniti: čitajte etikete kako biste izbjegli konzervanse i aditive. Manje soli može vam pomoći pri upravljanju artritisom, što uključuje i izbjegavanje pripremljenih obroka. Iako su zgodna, pripremljena jela često su vrlo bogata natrijumom.
Kukuruzno ulje
Mnogo peciva i grickalica sadrže kukuruz ili druga ulja s visokim udjelom omega-6 masnih kiselina, što može potaknuti upalu. Prema klinici Mayo, neka su istraživanja otkrila da riblje ulje, koje sadrži omega-3, može pomoći u uklanjanju bolova u zglobovima.
Što možete učiniti: Zamijenite hranu koja sadrži omega-6 masne kiseline zdravim, protuupalnim omega-3 alternativama poput maslinovog ulja, orašastih plodova, lanenih sjemenki i sjemenki bundeve.
Donja linija
Ne postoji utvrđeni plan prehrane protiv artritisa. Ono što djeluje za jednu osobu možda neće raditi za nekog drugog. Proba i pogreške pomoći će vam da odredite koje namirnice trebate ukloniti iz prehrane.
Općenito, stručnjaci savjetuju ljudima s artritisom da održavaju zdravu tjelesnu težinu i jedu uravnoteženu prehranu.
