Gubite kolesterol, a ne okus
Je li vam liječnik rekao da trebate sniziti kolesterol? Prvo mjesto na kojem trebate pogledati je vaš tanjur. Ako ste navikli jesti sočne hamburgere i hrskavu prženu piletinu, pomisao da jedete zdravo možda vam se neće svidjeti. Ali ispada da za bolje prehrambene navike ne morate žrtvovati okus.
Slatki smrdljivi luk
Nedavno istraživanje pokazalo je da važan spoj koji se nalazi u luku, kvercetinu, pomaže u snižavanju kolesterola kod glodavaca koji se hrane prehranom s visokim udjelom masti. Luk može imati ulogu u sprečavanju upale i stvrdnjavanja arterija, što može biti korisno osobama s visokim kolesterolom.
Pokušajte baciti crveni luk u srdačnu salatu, dodajući bijeli luk u vrtni hamburger ili presavijajući žuti luk u omlet od bjelanjka.
Savjet: Prenesite luk na kolutiće. Nisu izbor za kolesterol.
Grizenje, borba s češnjakom
Pregledom studija o češnjaku iz 2016. utvrđeno je da češnjak može smanjiti ukupni kolesterol do 30 miligrama po decilitru (mg / dL).
Pokušajte pirjati cijele češanj češnjaka u maslinovom ulju dok ne postanu mekani i poslužite ih kao namaz na namirnicama za koje smatrate da su blage. Češnjak ima bolji okus od maslaca, a puno je zdraviji - posebno za snižavanje kolesterola.
Moćna gljiva
Studija iz 2016. godine u časopisu Journal of Nutrition pokazala je da redoviti unos gljiva shiitake kod glodavaca ima utjecaj na snižavanje kolesterola. To potvrđuju ranije studije sa sličnim rezultatima.
Iako su gljive shiitake predmet mnogih istraživanja, smatra se da bi mnoge druge sorte dostupne u supermarketu ili na lokalnom tržištu poljoprivrednika bile korisne za snižavanje kolesterola.
Strašan avokado
Pregled 2016. godine s 10 studija o avokadu pokazao je da dodavanje avokada u prehranu može sniziti ukupni kolesterol, lipoproteine niske gustoće (aka loš kolesterol) i trigliceride. Čini se da je ključno u zdravim vrstama masti koje se nalaze u ovom voću.
Avokado je sam po sebi odličan s dodatkom limuna. Snagu luka možete upotrijebiti i s avokadom tako što ćete napraviti guacamole.
Snažni papar
Ništa ne pumpa krv (na dobar način) baš poput vrućine od paprike. U ispitivanjima na životinjama kapsaicin, spoj koji se nalazi u ljutim paprikama, može imati ulogu u smanjenju stvrdnjavanja arterija, pretilosti, krvnog tlaka i moždanog udara.
Bilo da pravite juhu, salatu ili nešto drugo, paprike mogu oplemeniti obroke s malo začina. Ako se stidite začinjene hrane, za početak pokušajte sa paprikom. Odatle možete povisiti toplinsku ljestvicu kako god želite.
Salsa, pico de gallo i još mnogo toga
Zaboravite na mayo ili kečap. Izvadite kuharski nož i počnite sjeckati. Umešajte svježe rajčice, luk, češnjak, cilantro i ostale zdrave sastojke za svježe obroke koji užinu čine zdravijom.
Pazite na kupljenu salsu, koja je često bogata natrijem. Možda ćete trebati pažljivo nadzirati unos natrija ako imate srčane bolesti ili visok krvni tlak.
Aromatično voće
Povrće nije jedina hrana koja je dobra za vaše srce. Ima i voća! Ne samo da su voće prepuno vitamina i okusa, već su mnoga i bogata polifenolima. Radi se o biljnim tvarima za koje se vjeruje da imaju pozitivnu ulogu kod srčanih bolesti i dijabetesa. Neki od ovih važnih plodova su:
- jabuke
- kao limun
- manga
- šljive
- kruške
- grožđe
- bobičasto voće
Dodajte voće kao dodatak obroku ili ga uživajte kao lagani zalogaj. Ne bojte se kreativno stvarati. Jeste li ikad probali mango salsu? Ovo lako napravljeno salso djeluje kao prilog ili zamijenjeno s majonezom na sendviču.
Aww nuts
Vrijeme je za mrvicu! Harvard Medical School kaže kako prehrana punjena orasima može sniziti kolesterol i rizik od bolesti srca. Nedavno istraživanje također pokazuje da redovito jedenje orašastih plodova smanjuje rizik od smrti od dijabetesa, infekcija i plućnih bolesti.
To je dobro, ali okus i tekstura orašastih plodova još su privlačniji. Potražite nesoljenu sortu kako biste izbjegli višak natrija. Bademi, orasi i pistacije izvrsni su za užinu i lako se dodaju u salate, žitarice, jogurt i pecivo.
Koristeći zdrav razum
Ako pokušavate jesti zdravu zdravu prehranu, hrana koju ne jedete može biti jednako važna kao i ona koju jedete. Osim što u prehranu dodajete još ovih sastojaka koji snižavaju kolesterol i zdravo za srce, trebali biste izostaviti i hranu poput crvenog mesa. (Oprosti, ali pico de gallo od 4 kilograma ne možete udariti i nazvati ga zdravim.) Međutim, možete uživati u mesnijim mesima poput puretine, piletine i ribe.
Neka bude svjež
Najlakši način da utvrdite je li hrana dobra za vaše srce je da se zapitate da li je svježa. To znači odabrati svježe proizvode od hrane koja dolazi u staklenkama, vrećicama i kutijama. Možda ćete trebati biti oprezni kod soli dok gledate svoj kolesterol. Mnogo prerađene hrane koja se prodaje kao zdrava sadrži visoko natrij, što može biti loše za vaše srce.
