Ako imate giht, možete jesti jaja.
Časopis za 2015. godinu pogledao je podatke iz kineske zdravstvene studije iz Singapura kako bi se vidjelo kako različiti izvori proteina utječu na pojavu krvarenja kod sudionika koji su izvijestili da imaju giht.
Istraživači nisu otkrili značajnu povezanost rizika od gihta u konzumaciji sljedeće hrane:
- jaja
- orašasti plodovi i sjemenke
- proizvodi od žitarica
Čitajte dalje kako biste saznali više o gihtu i trebaju li jaja biti dio prehrane za ublažavanje simptoma gihta.
Što je giht?
Giht je bolan oblik upalnog artritisa koji utječe na zglobove. To je uzrokovano viškom mokraćne kiseline koji proizlazi ili iz povećane proizvodnje ili smanjenog izlučivanja ovog spoja.
Što je mokraćna kiselina?
Vaše tijelo stvara mokraćnu kiselinu kako bi razgradilo purine, prirodne kemikalije koje se nalaze u vašem tijelu i u hrani koju jedete.
Kako mokraćna kiselina uzrokuje giht?
Kada u vašem tijelu ima previše mokraćne kiseline, bilo zato što ga proizvodite više ili ne možete eliminirati dovoljno, može nastati kristali koji se mogu nakupljati u zglobovima. Rezultat toga je gihta.
Što mogu učiniti s gihtom?
Nakon dijagnoze, liječnik može propisati lijekove za liječenje gihta. Možete i jesti dijetu s malo purina kako biste upravljali nivoom mokraćne kiseline u svom tijelu.
Gihta i jaja
Određena hrana, poput crvenog mesa, bogata je purinima. Treba izbjegavati takve namirnice ako imate giht ili imate veliki rizik za to.
To znači da trebate odabrati izvore bjelančevina koje sadrže malo purina. Jaja su dobra opcija.
Dijeta za snižavanje mokraćne kiseline
Razgovarajte s liječnikom o specifičnim namirnicama koje biste trebali izbjegavati, ali obično dijeta za snižavanje mokraćne kiseline uključuje:
- trešnje / višnje
- kava, čaj i zeleni čaj
- mliječni proizvodi s malo masti
- biljna ulja, poput kanola, maslina, suncokreta
- povrće
- mahunarke
- orašasti plodovi i sjemenke
- jaja
- proizvodi od cjelovitih žitarica
Općenito, trebali biste izbjegavati ove namirnice ako slijedite dijetu za snižavanje mokraćne kiseline:
- organa i žlijezda, kao što su jetra i slatki kruh
- procesirana hrana
- crveno meso, poput govedine, janjetine i svinjetine
- rafinirani ugljikohidrati, poput šećera, bijelog kruha, tjestenine i bijele riže
- školjka
- slatka pića i namirnice
Također, razgovarajte sa svojim liječnikom o konzumiranju alkoholnih pića. Kao dio prehrane za snižavanje mokraćne kiseline, muškarci trebaju piti više od dva alkoholna pića, a žene ne više od jednog svaka 24 sata.
Prema klinici Mayo, dijeta protiv gihta vjerojatno neće dovoljno sniziti koncentraciju mokraćne kiseline u vašoj krvi bez lijekova. Međutim, on može igrati ulogu u smanjenju broja napada i ograničavanju njihove ozbiljnosti.
Hranjiva vrijednost jajeta
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, ekstra veliko jaje sadrži sljedeće hranjive tvari:
- 7,03 grama proteina
- 5,33 grama masti
- .40 grama ugljikohidrata
- .21 grama ukupnih šećera
Jaja također imaju minerale i vitamine, uključujući:
- kalij
- fosfor
- kalcijum
- vitamin A
- vitamin D
- folna kiselina
Sigurnost jaja
Salmonela je vrsta bakterija koja je čest uzrok trovanja hranom u Sjedinjenim Državama.
Uprava za hranu i lijekove (FDA) zahtijeva pakiranje jaja koja nisu tretirana kako bi uništila salmonelu i nosila ovu izjavu o sigurnom rukovanju:
"Da biste spriječili bolest od bakterija: Držite jaja u hladnjaku, kuhajte jaja dok žumanjci ne budu čvrsti i temeljito kuhajte hranu koja sadrži jaja."
Jaja koja su podvrgnuta pasterizaciji u ljusci kako bi uništila salmonelu, FDA ne zahtijeva upute za sigurno rukovanje, ali označavanje obično znači da su tretirani.
Polet
Jaja su dobar izvor proteina za osobe s gihtom, jer jaja su prirodno s malo purina.
Iako konzumiranje hrane s nižom razinom purina može pomoći u smanjenju broja i težine napada gihta, vjerojatno ćete trebati lijekove za snižavanje koncentracije mokraćne kiseline u krvi kako biste pravilno kontrolirali ovo stanje.
Razgovarajte sa svojim liječnikom o različitim načinima na koje možete ublažiti nelagodu kod gihta, uključujući usvajanje dijeta za snižavanje mokraćne kiseline.
