Što je šećer u krvi?
Šećer u krvi, poznat i kao glukoza u krvi, dolazi iz hrane koju jedete. Vaše tijelo stvara šećer u krvi probavljajući nešto hrane u šećer koji cirkulira u vašem krvotoku.
Šećer u krvi koristi se za energiju. Šećer koji nije potreban za gorivo vašem tijelu odmah se skladišti u ćelije za kasniju upotrebu.
Previše šećera u krvi može biti štetno. Dijabetes tipa 2 je bolest koju karakteriziraju viši nivo šećera u krvi od onog što se smatra u granicama normale.
Neupravak dijabetesa može dovesti do problema sa srcem, bubrezima, očima i krvnim žilama.
Što više znate o tome kako prehrana utječe na šećer u krvi, bolje se možete zaštititi od dijabetesa. Ako već imate dijabetes, važno je znati kako prehrana utječe na šećer u krvi.
Što se događa kad jedete?
Vaše tijelo razgrađuje sve što jedete i apsorbira hranu u različite dijelove. Ovi dijelovi uključuju:
- ugljikohidrati
- proteini
- masti
- vitamini i druge hranjive tvari
Ugljikohidrati koje konzumirate pretvaraju se u šećer u krvi. Što više ugljikohidrata pojedete, višu ćete razinu šećera osloboditi dok probavljate i apsorbirate hranu.
Ugljikohidrati u tekućem obliku koji se konzumiraju brže se apsorbiraju od onih u čvrstoj hrani. Dakle, konzumiranje sode uzrokovat će brži porast razine šećera u krvi nego jesti krišku pice.
Vlakna su jedna komponenta ugljikohidrata koja se ne pretvara u šećer. To je zato što se ne može probaviti. Vlakna su ipak važna za zdravlje.
Proteini, masti, voda, vitamini i minerali ne sadrže ugljikohidrate. Ugljikohidrati imaju najveći utjecaj na razinu glukoze u krvi.
Ako imate dijabetes, unos ugljikohidrata najvažniji je dio vaše prehrane koji treba uzeti u obzir u vezi s upravljanjem razinom šećera u krvi.
Hrana s visokim udjelom ugljikohidrata
Hrana koja stvara najveći porast šećera u krvi je ona s visokim udjelom prerađenih ugljikohidrata. Ove namirnice uključuju:
- proizvodi od bijelog zrna, poput tjestenine i riže
- keksi
- bijeli kruh
- hladno prerađene žitarice
- šećerana pića
Ako gledate unos ugljikohidrata, ne morate izbjegavati ove namirnice. Umjesto toga, morat ćete biti oprezni prema veličini porcija i zamijeniti ih cjelovitim žitaricama kad je to moguće. Što više hrane pojedete, veću količinu šećera ćete apsorbirati.
Jesti mješovite obroke je korisno. Proteini, masti i vlakna pomažu usporiti probavu ugljikohidrata. To će pomoći smanjiti šiljake šećera u krvi nakon obroka.
Koliko često jedete tijekom dana, također je važno. Pokušajte održavati razinu šećera u krvi jedenjem svakih 3 do 5 sati. Tri hranljiva obroka dnevno plus nekoliko zdravih zalogaja obično mogu održavati vaš šećer u krvi.
Ako imate dijabetes, liječnik vam može preporučiti količinu ugljikohidrata koju možete jesti i zalogaje. Možda ćete raditi i s dijetetičarom upoznatim s dijabetesom koji vam može pomoći u planiranju obroka.
Vaše zdravlje, dob i nivo aktivnosti igraju ulogu u postavljanju vaših prehrambenih smjernica.
Vježba i šećer u krvi
Vježba može imati velik utjecaj na razinu šećera u krvi jer se šećer u krvi koristi za energiju. Kad koristite mišiće, vaše stanice apsorbiraju šećer iz krvi za energiju.
Ovisno o intenzitetu ili trajanju vježbanja, tjelesna aktivnost može vam pomoći sniziti šećer u krvi mnogo sati nakon što prestanete kretati.
Ako redovno vježbate, stanice u vašem tijelu mogu biti osjetljivije na inzulin. To će vam pomoći zadržati razinu šećera u krvi unutar normalnih granica.
Inzulin i šećer u krvi
Inzulin je važan hormon koji pomaže u regulaciji razine šećera u krvi. Gušterača proizvodi inzulin. Pomaže kontroli razine šećera u krvi pomažući stanicama koje apsorbiraju šećer iz krvotoka.
Ako imate dijabetes tipa 1, vaše tijelo ne proizvodi inzulin. To znači da svakodnevno morate ubrizgati inzulin.
Ako dijeta i tjelovježba nisu dovoljni za upravljanje šećerom u krvi, onima koji imaju dijabetes tipa 2 mogu se propisati lijekovi koji pomažu u održavanju razine šećera u krvi unutar ciljanih raspona.
Ako imate dijabetes tipa 2, vaše tijelo proizvodi inzulin, ali možda ga ne koristi pravilno ili ga proizvodi dovoljno. Vaše stanice ne reagiraju na inzulin, pa više šećera stalno cirkulira u krvi.
Vježbanje može pomoći stanicama da bolje reagiraju i budu osjetljivije na inzulin. Pravilna prehrana također vam može pomoći da izbjegnete porast šećera u krvi. Ovo može pomoći održavanju rada gušterače jer visoka razina šećera u krvi smanjuje rad gušterače.
Poznavanje razine šećera u krvi
Ako imate dijabetes, učestalost testiranja razine glukoze u krvi ovisi o vašem planu liječenja, pa slijedite savjete svog liječnika o odgovarajućim vremenima za vas.
Uobičajena vremena za provjeru su ujutro, prije i nakon jela, prije i nakon vježbanja, prije spavanja i ako vam je muka. Nekim ljudima možda neće trebati svakodnevno provjeravati razinu šećera u krvi.
Ono što jedete i što činite za fizičku aktivnost utječe na šećer u krvi. Ali nema načina da znate kakav učinak imaju ako ne testirate šećer u krvi.
Mjerači glukoze u krvi koriste se za testiranje razine šećera u krvi, tako da možete vidjeti jesu li vaše razine unutar ciljanog raspona. Vaš liječnik će također raditi s vama na vašem individualnom rasponu.
Pazi što jedeš
Ugljikohidrati su sastojak u hrani koji najviše utječe na šećer u krvi. To nije jedina komponenta koja osigurava kalorije. Hrana sadrži i bjelančevine i masti koje osiguravaju kalorije.
Ako u danu potrošite više kalorija nego što sagorite, te kalorije će se pretvoriti u masti i pohraniti u vašem tijelu.
Što više dobivate na težini, tijelo postaje manje osjetljivo na inzulin. Kao rezultat toga, razina vašeg šećera u krvi može porasti.
Općenito, želite izbjeći ili umanjiti unos zaslađenih pića i hrane koja je visoko procesirana i bogata ugljikohidratima i nezdravim masnoćama te malo zdravih hranjivih sastojaka.
Na primjer, brownie može imati toliko ugljikohidrata kao banana, ali voće također sadrži vlakna, kalij i vitamine koje vaše tijelo treba. Brownies nemaju te prednosti.
Ako imate dijabetes ili su vam rekli da imate visoku razinu šećera u krvi, razgovarajte s liječnikom ili dijetetičarem o tome što možete učiniti da biste jeli pametniji i zdraviji.
