Giht je bolan oblik artritisa koji često možete kontrolirati gledajući svoju prehranu.
Ciljevi prehrane kod gihta uključuju izbjegavanje hrane s visokom količinom mokraćne kiseline, jer konzumiranje ove hrane može pogoršati simptome.
Srećom, vani je puno zdrave i ukusne hrane koja sadrži malo mokraćne kiseline. Brokula je jedna od njih. Evo zašto je brokula dobra opcija za osobe koje pate od gihta.
Zašto je brokula dobra kod gihta
Brokula ima puno stvari za prevenciju gihta:
- Niz je purina. Purini su prekursor mokraćne kiseline koja može pridonijeti gihtu. U studiji iz 2014. o količini purina u hrani, brokula je imala oko 70 miligrama (mg) purina na 100 grama (g). Autori studije brokulu su svrstali u skupinu s niskim purinima - u hrani s vrlo visokim purinima ima više od 300 mg na 100 g. To znači da je brokula dobar izbor za one s gihtom (i za većinu ljudi koji pokušavaju jesti zdravu prehranu).
- Unos vitamina C. Konzumiranje namirnica s visokim sadržajem vitamina C može pomoći u smanjenju napada gihta, prema Arthritis Foundation. Vitamin C pomaže smanjiti razinu mokraćne kiseline u tijelu.
- Visoka antioksidativna aktivnost. Brokula sadrži mnogo antioksidativnih spojeva (boraca upale). Zdrava prehrana koja sadrži brokoli mogla bi pomoći u borbi protiv mnogih kroničnih bolesti, uključujući giht, pokazalo je istraživanje iz 2015.
Kako hrana utječe na giht
Giht je rezultat stanja koje liječnici nazivaju hiperuricemija. To je kada imate previše mokraćne kiseline u vašem tijelu. Višak mokraćne kiseline počinje se skupljati u vašim zglobovima, tkivima i tjelesnim tekućinama. Kao rezultat toga, neki ljudi razvijaju simptome gihta.
Tijelo razgrađuje purine iz hrane u mokraćnu kiselinu. Iako vaša prehrana nije jedini čimbenik koji povećava rizik od gihta, to je jedan koji možete lako promijeniti.
Ostali faktori rizika od gihta uključuju:
- biti muško
- gojaznost
- imate kronična zdravstvena stanja, poput visokog krvnog tlaka, dijabetesa, lošeg rada bubrega ili kongestivnog zatajenja srca
- uzimanje lijekova za koje se zna da povećavaju purine, poput diuretika koji smanjuju količinu vode u tijelu
Sprečavanje budućih napada gihta često zahtijeva kombinaciju promjena načina života, a ponekad i lijekova. Ako niste sigurni gdje započeti, promjena prehrane i razgovor s liječnikom mogu vam pomoći.
Hrana pogodna za gihte
Hrana sa malo purina
Većina zdrave hrane pogodna je i za gihte. Neki od najboljih izbora za smanjenje rizika od gihta uključuju:
- trešnje, koje sadrže posebne pigmente zvane antocijani koji mogu pomoći u borbi protiv gihta
- kava
- hrana s visokim sadržajem vitamina C, poput grejpa, naranče, ananasa i jagoda
- mliječni proizvodi s malo masti, poput mlijeka i jogurta, koji mogu pospješiti izlučivanje mokraćne kiseline
- povrće, poput graha, graška, leće i tofua
Pored toga što jedete hranu prilagođenu gihtu, piće puno vode može vam pomoći u borbi protiv gihta. Pijenje između 8 do 13 šalica vode dnevno može vam pomoći ispiranje mokraćne kiseline kroz vaše tijelo.
Hrana s umjerenim količinama purina
Neke su namirnice umjerene u purinama. Ovo su namirnice koje ne biste trebali jesti u višku, ali obično je u redu jesti jednom ili dva puta dnevno.
Primjeri uključuju:
- šparoga
- karfiol
- jela za ručak
- gljive
- zobena kaša
- špinat
Dijeta s malo natrija s voćem, povrćem i žitaricama
Liječnici su otkrili da je dijeta s malim udjelom natrijuma voća, povrća, orašastih plodova, mliječnih proizvoda s niskim udjelom masnoće i cjelovitih žitarica pomaže smanjiti učestalost gihta.
Studija iz 2017. koja je uspoređivala dijetalne pristupe za zaustavljanje hipertenzije (DASH) dijetu s tradicionalnom zapadnjačkom dijetom koja sadrži alkohol i crveno ili prerađeno meso otkrila je da su ljudi koji su slijedili DASH dijetu imali manji rizik od gihta.
Hrana koju treba izbjegavati ako imate giht
Prvo stvari: Ne kažemo vam da u potpunosti izbjegavate namirnice s visokom razinom purina - ali ograničenje u prehrani često može pomoći u smanjenju simptoma gihta.
Istraživanje to podupire. Studija iz 2014. o ljudima i njihovoj prehrani otkrila je da su oni s najvećom količinom purina u svojoj prehrani imali više napada gihta. Oni s najnižim iznosima imali su manje napada.
Hrana s visokim sadržajem purina
Sljedeća hrana sadrži visoku razinu purina:
- alkoholna pića, posebno pivo
- organska jela poput jetre
- crveno meso poput govedine i divljači
- plodovi mora kao što su škampi ili škampi
- školjke poput ostrige ili dagnje
- bezalkoholna pića i voćni sokovi zaslađeni šećerom
Rezerviranje ove hrane za posebne prigode može vam pomoći.
Ključni postupci
Dijeta je životni čimbenik koji možete prilagoditi kada imate giht. Izbjegavanje hrane s visokim sadržajem purina može pomoći - tako može jesti i zdravu dijetu s niskim udjelom natrija koja uključuje povrće poput brokule.
Ako osjetite ponavljane napade gihta, razgovarajte s liječnikom o drugim mogućnostima liječenja koji vam mogu pomoći.
