Ide bez kruha samo je ukusnije
Želite li nix gluten ili rezati ugljikohidrate? Imamo te.
Ne volimo označiti bilo koju hranu „lošom“, ali postoje neke prednosti smanjenja ili izbjegavanja kruha - posebno rafinirane, prerađene vrste (aka bijeli kruh).
Srećom, postoji više alternativa za kruh nego ikad prije (gledam vas, kora karfiola). Pogledajte ovaj video.
5 alternativa kruhu
Gladan? Pogledajte ove recepte za zamjenu kruha u nastavku. Upozorenje spojlera: Hranjivi su, ukusni i zgodni.
1. Tostirana kriška slatkog krumpira
Podijelite na Pinterestu
Odustati od tosta s avokadom? Nikada.
Umjesto kruha, jutarnju krišku tosta zamijenite kriškom slatkog krumpira.
Ovo ukusno korijensko povrće puno je antioksidansa koji se bore protiv raka u obliku beta karotena. Slatki krumpir je također bogat i topljivim i netopljivim vlaknima, pa je korisno i za zdravlje crijeva i probavu.
Narežite nazdravljeni gomolj sa svime što želite. Slatko prelijte orasnim maslacem, narezanom bananom i medom. Ili krenite sa slanim avokadom i dodatkom ružičaste morske soli.
Upute
Izrežite slatki krumpir na 1 / 4- do 1/2-inčne kriške. Pecite na 400 ° F (204 ° C) dok ne omekša, oko 20 minuta. Ili tost u tosteru nekoliko puta (oko pet puta) na najvišoj postavci. Vrh s željenim začinima.
2. Rajčica
Podijelite na Pinterestu
Najlakša - i najsitnija zamjena za kruh ikad? Rajčica. Pričamo pet sekundi, lako. Samo nasjeckajte sočnu, zrelu rajčicu i nazovite je na dan.
Rajčica ima malo ugljikohidrata i bogata je vlaknima, vitaminom C i antioksidansima.
Možete koristiti kriške rajčice za sendvič svojih omiljenih nadjeva, salata ili deli meso. Naš omiljeni način korištenja rajčice s "rajčicama" je stvaranje kapreznog sendviča sa svježom mocarelom, bosiljkom i kašikom maslinovog ulja.
Upute
Jednostavno narežite i pripremite koliko želite. Najbolji način da rajčicu narežete na ravne kriške bez da je narežete? Upotrijebite nazubljeni nož za kruh.
3. Gljive portobello gljive
Podijelite na Pinterestu
Mislite da ne možete uživati u ljetnom roštilju bez kruha? Razmisli još jednom!
Portobello gljive na žaru savršeni su hamburger "lepinja". Oblik kapute kratke hlače idealne je veličine za zagrljaj hamburgera i vaših omiljenih preljeva.
Prepuni antioksidanata, vlakana i vitamina skupine B, okus portobello umami zaista može vaše hamburgere prebaciti na novu razinu.
Upute
Luk gljive portobello premažite maslinovim uljem, a zatim začinite solju i paprom. Roštilj dok ne omekša. Isprobajte ovaj cijeli Burger s cijelim okusom!
4. Tanko narezane jice
Podijelite na Pinterestu
Taco utorak je postao puno zdraviji.
Umjesto hrskave taco školjke - koje se, budimo iskreni, ionako raspadaju - koristite jicama da držite svoje omiljene taco ispune.
Korijensko povrće prepuno hranjivih sastojaka ima malo ugljikohidrata i kalorija, a puno je vlakana, vitamina C i antioksidanata. Ima svjež, pomalo slatkast okus i sjajan je okus s malo soka limete i čilija u prahu.
Zbog vlakana, kalija i nitrata iz jica to je također dobra vijest za zdravlje srca i cirkulaciju.
Upute
Ogulite jice i procijedite super tanko pomoću mandoline. Začinite po želji i lagano pržite.
5. Zeleno ogrlice
Podijelite na Pinterestu
Ovratnici su vaš novi "it" zeleni. Ovo čvrsto lisnato zeleno može učiniti sve što vaša tortilja može, od držanja taco učvršćenja do izrade ukusnog, hrskavog omota.
Zelenjača sadrži jedan od najboljih izvora vitamina K (koji pomaže promociji zdravlja kostiju). Oni su također visoki u:
- vitamin C
- vitamin A
- vlakno
- kalcijum
- željezo
Upute
Prije upotrebe blanširajte ogrlice od blitve. Ovo će ih učiniti popustljivijim i ugodnijim za jelo. Zatim ih napunite svime što želite, uvaljajte ih i dobro krenete.
Tiffany La Forge je profesionalna kuharica, programerica recepata i pisac hrane koja vodi blog Paštete i peciva. Njezin se blog fokusira na pravu hranu za uravnotežen život, sezonske recepte i pristupačne zdravstvene savjete. Kad nije u kuhinji, Tiffany uživa u jogi, planinarenju, putovanjima, organskom vrtlarstvu i druženju sa svojim corgi, kakaom. Posjetite je na njenom blogu ili na Instagramu.
