Giht je kronično upalno stanje obilježeno nakupljanjem i kristalizacijom mokraćne kiseline u zglobovima i tkivima. Najčešće mjesto bolova kod gihta je veliki nožni prst, iako se može pojaviti i u ostalim zglobovima.
Dijeta ima važnu ulogu u mnogim upalnim stanjima, uključujući giht. Pomoću prehrambenih intervencija možda ćete moći smanjiti razinu mokraćne kiseline u krvi i umanjiti bolne nadimanje.
Jedna uobičajena dijetalna intervencija kod gihta je celer. Proizvodi od celera, poput sjemenki i soka, lako su dostupni u trgovinama i zdravstvenim proizvodima.
Istraživanja pokazuju da određeni spojevi u sjemenu celera mogu imati koristi u liječenju gihta. Pogledajmo bliže prednosti, doze i nuspojave korištenja sjemena celera za giht.
Kako celer djeluje u borbi protiv gihta
Celer (Apium graveolens) sadrži mnogo korisnih biljnih spojeva koji se nalaze prije svega u sjemenkama biljke. Najistaknutiji spojevi iz sjemena celera uključuju:
- luteolin
- 3-n-butilftalid (3nB)
- beta-selinene
Ovi spojevi istraženi su zbog njihove uloge u upali i proizvodnji mokraćne kiseline, što je pokretačka snaga ozbiljnosti napada gihta.
U jednoj studiji na životinjama istraživači su istraživali utjecaj luteolina na dušični oksid proizveden iz mokraćne kiseline. Dušikov oksid važan je spoj u tijelu, ali može proizvesti oksidativni stres i upale u velikim količinama.
Istraživači su otkrili da luteolin iz sjemenki celera smanjuje proizvodnju dušičnog oksida iz mokraćne kiseline. Ovo istraživanje sugerira da luteolin može pružiti određenu zaštitu od upale izazvane mokraćnom kiselinom kod gihta. Međutim, potrebno je još istraživanja na ljudima.
Pored toga, luteolin je flavonoid koji može izravno smanjiti proizvodnju mokraćne kiseline. U jednom istraživanju in vitro otkriveno je da je luteolin jedan od flavonoida koji mogu inhibirati ksantin oksidazu. Ksantin oksidaza je enzim na putu purina, koji stvara nusproizvod mokraćne kiseline. Smanjenje razine mokraćne kiseline s luteolinom može smanjiti učestalost pojave gihta.
3-n-butilftalid (3nB) je još jedan spoj celera koji može imati koristi protiv upale gihta. U nedavnoj studiji, istraživači su otkrili da izlaganje određenih stanica 3nB smanjuje i oksidativni stres i protuupalni put. Ovi rezultati pokazuju da sjeme celera može pomoći u smanjenju upale povezanih s gihtom.
Jedno istraživanje o ljekovitoj biljci Varbenaceae ispitalo je antioksidacijska svojstva beta-selinena. Rezultati su pokazali da beta-selinen pokazuje široku paletu antioksidativnih i protuupalnih svojstava. Te prednosti mogu se naći i u beta-selinenu u sjemenki celera, ali ova studija nije posebno testirala celer.
U sjemenu celera postoji pregršt drugih spojeva koji mogu pokazivati druga antioksidacijska i protuupalna svojstva. Ova svojstva mogu biti osobito korisna u smanjenju upale u uvjetima poput gihta.
Kako uzimati sjeme celera za gihte
Većina studija sjemena celera ili su ispitivanja na životinjama ili in vitro, tako da postoji nedostatak istraživanja koje proučavaju sjeme celera u ljudskim dozama.
Međutim, razne istraživačke studije mogu nam dati polazno mjesto za korisne doze kod ljudi. Trenutno istraživanje sjemena celera pokazalo je prednosti u sljedećim dozama:
- smanjenje mokraćne kiseline u serumu i antioksidativno djelovanje: 5 grama po kilogramu (g / kg)
- smanjenje razine mokraćne kiseline: 1.000 miligrama po kilogramu (mg / kg) tijekom dva tjedna
- inhibicija ksantin oksidaze: 100 mikrograma po mililitru (µg / mL)
Istraživačke studije o sjemenu celera, poput mnogih studija botaničke medicine, prvenstveno koriste hidroalkoholne ekstrakte. Ovi ekstrakti su standardizirani da sadrže određene postotke korisnih spojeva, poput luteolina ili 3 nB.
Uz mnogo različitih standardizacija, doziranje se može razlikovati između suplemenata. Evo nekoliko preporuka za dodatke sjemenki celera koji bi mogli biti korisni za giht, iako se prije obratite svom liječniku:
- Sjemendarni ekstrakt sjemenki celera prirodnih čimbenika (85% 3nB): Sadrži 75 mg sjemena celera / 63,75 mg 3nB ekstrakta po obroku. Preporučena doza je jedna kapsula dva puta dnevno.
- Sjeme celera celera (505 mg): Sadrži 505 mg po kapsuli. Preporučena doza je dvije kapsule dnevno.
- Sjeme lanenog semena celera (500 mg): Sadrži 500 mg po kapsuli. Preporučena doza je tri kapsule dnevno.
Također možete pokušati unijeti više celera u svoju prehranu kako biste smanjili učestalost ili ozbiljnost napada gihta.
Stabljike celera i celer sok su izbor zdrave hrane, ali ne sadrže toliko korisnih spojeva kao sjeme i ulje. Zbog toga će možda biti bolje da sjeme uključite u svoju prehranu da biste vidjeli koristi od gihta.
Sjemenke celera mogu se dodati kao začin slatkim namirnicama poput salata, kasi, pa čak i kuhanom mesu.
Međutim, stabljike celera sadrže vlakna, a neka istraživanja sugeriraju da povećanje dijetalnih vlakana može smanjiti napade gihta.
Nuspojave sjemena celera
Većina ljudi može sigurno koristiti sjeme celera u kuhanju. Međutim, uzimanje velikih doza ekstrakta sjemenki celera i dodataka može donijeti rizik kod određenih ljudi.
Istraživanje je pokazalo da sjeme celera može biti opasno kod trudnica, jer može uzrokovati pobačaj ako se uzima u velikim dozama. Izbjegavajte uzimanje ekstrakta i dodataka sjemenki celera ako ste trudni ili pokušavate začeti.
Pored toga, neki ljudi mogu biti alergični na određenu gljivicu koja se obično nalazi u biljci.
Kao i uvijek, prije početka novog biljnog dodatka važno je posavjetovati se s liječnikom. Ako primijetite negativne nuspojave pri uzimanju biljnih dodataka, potražite svog liječnika.
Polet
Sjeme celera sadrži spojeve koji mogu biti korisni u liječenju gihta. Luteolin može smanjiti razinu mokraćne kiseline i smanjiti upalnu proizvodnju dušičnog oksida. 3-n-butilftalid i beta-selinen pokazuju protuupalna i antioksidacijska svojstva. Ove prednosti mogu smanjiti učestalost i ozbiljnost bolnih napada gihta.
Na tržištu ima dosta dodataka sjemenki celera. Ali ako imate bolne simptome gihta i želite istražiti alternativne mogućnosti liječenja, razgovarajte sa svojim liječnikom za više informacija.
