Da Li Je Sigurno Jesti Govedinu Govedinu Ako Ste Trudni? Osim Toga, što Jesti I Izbjegavati

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 11:17

Između stalne potrebe za piškanjem, neugodne moždane magle i nemogućnosti kontroliranja vašeg - ahema - plina, trudnoća može učiniti neke čudne stvari vašem tijelu. Krivite za hormone.

A ako ste poput mnogih od nas, trudna žudnja može biti vlastiti izazov. Ove žudnje mogu biti nevjerojatno snažne i, iskreno, potpuno neobične. Pozdrav, treći sendvič s kikiriki maslacem u tjednu.

Naravno, nisu sve žudnje za hranom uključuju neobične kombinacije. Možda samo žudite za neočekivanim, popularnim zalogajem - poput govedine kretena.

Ali možda ćete poželjeti razmisliti prije nego posegnete za onim vitkim Jimom ili vrećom benzinske pumpe. Iako bi govedina bila grickalica prije trudnoće, može je biti nesigurno jesti dok ste trudni. Pogledajmo bliže.

Koji su rizici?

Goveđi kreten je jednostavan, ukusan zalogaj koji možete pronaći bilo gdje.

To je meso - i ne, nema ništa loše u tome što jede meso dok je trudna. Ali goveđa govedina nije vaš tipični mesni proizvod. Po svoj prilici niste razmišljali o tome koliko je kreten spreman - istina, većina ljudi to nije učinila.

Ipak, vjerojatno ste upozoreni na opasnost od konzumiranja podrijetlih životinjskih proizvoda tijekom trudnoće zbog rizika od bolesti zaražene hranom.

Bolest koja se prenosi hranom i toksoplazma

Iako se svatko može razboliti od bolesti koja se prenosi hranom (aka trovanje hranom), vaše su šanse veće jer trudnoća može oštetiti imunološki sustav. Kao rezultat toga, vaše se tijelo može teško boriti s bakterijama koje vas mogu razboljeti.

To uključuje bakterije koje uzrokuju bolesti poput toksoplazme. Ne samo da se možete razboliti, već može biti pogođena i beba.

Vjerojatno razmišljate: goveđa govedina nije sirova, pa što je velika stvar?

Iako je istina da rezanci nisu sirove, također se ne kuhaju u tradicionalnom smislu.

Kuhanje mesa na visokoj temperaturi pomaže ubiti bakterije koje vas mogu razboljeti. Jerky je sušeno meso, a stvarnost je da sušenje mesa možda neće ubiti sve bakterije. Kada u trgovini kupujete grickalice, ne možete biti sigurni u kojoj je temperaturi bila sušena.

Tako da svaki put kada zagrizete kreten zapravo se kockate sa svojim zdravljem.

Toksoplazmoza je uobičajena infekcija, a kod zdravih ljudi obično ne uzrokuje ozbiljne probleme. Neki ljudi uopće ne shvaćaju da imaju zarazu, pogotovo zato što se može sama očistiti.

No, budući da ova bolest može dovesti do urođenih mana, važno je da učinite što možete kako biste izbjegli toksoplazmozu tijekom trudnoće. To uključuje pranje voća i povrća prije jela, pranje ruku nakon rukovanja s nepečenim mesom i da, izbjegavanje goveđeg mesa.

Sol i šiljak krvnog tlaka

Rizik od bolesti zaražene hranom nije jedini razlog da izbjegnete goveđe meso u trudnoći. Premda ugriz trzaja može suzbiti žudnju, on također sadrži veliku sol.

Ovisno o tome koliko konzumirate, krvni tlak bi mogao porasti, što nije zdravo za vas ili za vaše dijete. Previše soli također može povećati nelagodu zbog oticanja.

Visoki krvni tlak tijekom trudnoće povećava rizik za prijevremeni porođaj, kao i preeklampsiju.

Alternativa u kojima biste mogli uživati

Pa, što ako ta goveđa ljuta žudnja jednostavno ne nestane?

Pa, jedna je mogućnost pripremiti odrezak (ili navesti nekoga drugog!). Jednostavno provjerite je li dobro pripremljeno - to znači da ga ostavljate na vatri dok ne dosegne 165 ° F (74 ° C). Ne brinite - i dobro meso može biti ukusno. Izlet u ormar za začine može učiniti čuda. (A dodavanje puno crnog papra možda je samo trik da zadovoljite tu kretenu žudnju!)

Ili, uzmite neki biljni ili vegetarijanski kreten napravljen od različitih sastojaka poput patlidžana, patlidžana, tofua, pa čak i gljiva. Krpelji na biljnoj bazi možda neće imati ukus poput govedine, ali možda će vam biti ukusna i zadovoljavajuća.

Lagano, ipak, polako. Iako se radi o zalogaju na biljnoj osnovi, još uvijek se obrađuje, pa može imati veliku količinu natrija. Isto vrijedi i za dobro skuhanu slaninu, koja je sigurna, ali otprilike slana kao i grickalice.

Što je s stavljanjem goveđeg mesa u mikrovalnu ili pećnicu u pokušaju kuhanja i ubijanja bakterija? Pa, to bi moglo uspjeti, ali nema garancije. Griješite na strani opreza i izbjegavajte trzaje. Za nekoliko mjeseci možete ga dočekati u svom životu.

Mrzimo biti kreteni, ali … nije samo kreten

Ne želimo biti ubica, ali vjerojatno ste to već čuli. Možemo potvrditi: goveđa govedina nije jedina hrana koju treba izbjegavati tijekom trudnoće. U osnovi, trebali biste izbjeći predmete koji nisu dobro kuhani, kao i nepasterizirana pića.

Hrana i piće koje treba izbjegavati uključuju:

• sushi
• sashimi
• sirove ostrige
• sirove ljuske
• sirovo tijesto za kolačiće; primijetite, međutim, da pečeni kolačići nisu na ovom popisu
• sirova jaja, koja uključuje stvari poput domaćeg majona
• meso, peradi i plodovi mora
• sirove klice
• salata od piletine i tunjevine već pripremljena u trgovini
• nepasterizirano mlijeko, sok i jabukovača
• sirovi mliječni proizvodi poput fete
• deli meso; iako ih zatvorite u mikrovalnu, možete ubiti bilo koje bakterije - više o tome u nastavku

Uvijte u naviku čitanja oznaka hrane i izbjegavajte sve oznake dimljene, u stilu nove, u obliku brave, vratolomije ili rublje.

U redu je jesti hot-dog, meso za ručak, narezke i suhe kobasice, ali nemojte ih jesti ravno iz paketa. Uvijek ih zagrijavajte na unutarnju temperaturu od 165 ° F prije jela.

Kada kod kuće pripremate perad i drugo meso, ne pretpostavljajte da ih je sigurno jesti samo zato što izgledaju kao da su kuhani. Upotrijebite termometar za hranu i testirajte unutarnju temperaturu - trebala bi biti 165 ° F.

Razgovarajte sa svojim doktorom

Ako se već bavite mučninom i povraćanjem, razlikovati normalnu trudnoću od bolesti koju donosi hrana može biti teško. Nekoliko opasnih znakova koji ukazuju na stvarnu bolest uključuju:

• vrućica
• simptomi nalik gripi
• upaljeni mišići
• kožni osip
• grlobolja

Ako imate ove simptome i sumnjate ili sumnjate da ste jeli nedovoljno kuhano meso ili morsku hranu, odmah nazovite OB-GYN.

Liječenje bolesti

Krvni test može dijagnosticirati toksoplazmozu. Po svemu sudeći, liječnik će vam izvršiti amniocentezu, što je prenatalni test koji također može provjeriti fetus na infekcije.

Ako ste zaraženi, dobit ćete antibiotik koji je siguran i za vaše nerođeno dijete.

A sada, za dobre vijesti

Vijesti nisu sve loše. Iako postoje neke stvari od kojih trebate izbjegavati - uključujući mesne trzaj - možete uživati u većini namirnica tijekom trudnoće.

Sada je čak i dobro vrijeme da zamijenite prerađenu hranu hranjivim mogućnostima - već pijete bajilion litara vode dnevno kako biste izbjegli dehidraciju, pa zašto ne biste uživali i u izvrsnoj, uravnoteženoj prehrani?

Pokušajte uključiti:

• nemasno meso, poput kuhane ribe, peradi, crvenog mesa i puretine
• bjelanjci
• svježe voće
• pasterizirano mlijeko i ostali mliječni proizvodi - dobrota s kalcijem!
• pasterizirani sok od naranče
• svježe povrće, poput mrkve, slatkog krumpira, brokule, špinata i drugog zelenog lisnatog povrća - sve bogato folatima
• integralni kruh, riža i žitarice
• maslac od kikirikija
• ribe s malo žive, poput iverica, plijesni, ribe i pastrve

Polet

Borba protiv goveđeg žudnje može biti izazov - ali možete to učiniti. Ako sve drugo ne uspije, uzmite odrezak, biljni temeljac ili dobro kuhani vitki protein. Ovo bi moglo biti upravo ono što vam je potrebno za suzbijanje snažnih žudnji.