Postoje dva glavna krivca koja ubrzavaju proces starenja naše kože: izlaganje suncu i napredni proizvodi glikacije (AGE). AGE nastaju kada se proteini ili masti kombiniraju sa šećerom. Iako ovi krivci za starenje nisu u našoj stopostotnoj kontroli, korištenje krema za zaštitu od sunca i briga o vašoj cjelokupnoj prehrani može vam pomoći kako naše tijelo štiti i liječi našu kožu.
I premda je briga o vašoj prehrani lakše reći nego učiniti, uvijek vam pomalo podsjeća na to kako određene namirnice mogu utjecati na zdravlje vaše kože. Naš popis može pomoći u tome.
Ali zapamtite, svaka osoba je jedinstvena. Neće svi imati koristi od jedenja sirovog, čistog ili samo cijelog. A redovito jedenje jedne ili dvije ove hrane neće dovesti do manje kolagena i u potpunosti će oštetiti vašu kožu. Odustaje od umjerene prehrane koja je za vas najbolja koja će vam promijeniti zdravlje, kožu ili ne.
Dakle, prođite kroz ovaj popis sa zrnom soli (kazna nije namijenjena). Uzmite podatke koji vam najviše pomažu.
1. Slatki krumpir za pomfrit
Pomfrit može doći na mjesto - i odjel za zadovoljstvo i odjel za proizvodnju AGE, jer su prženi i slani.
Hrana pržena u ulju na visokim temperaturama oslobađa slobodne radikale koji mogu uzrokovati stanično oštećenje kože. Izloženost slobodnim radikalima ubrzava proces starenja uslijed djelovanja zvanog umrežavanje. Umrežavanje utječe na molekule DNK i može oslabiti elastičnost kože.
Štoviše, konzumiranje previše soli može izvući vodu iz kože i dovesti do dehidracije. To može učiniti vašu kožu sklonijom stvaranju bora.
Ako želite: Zamijenite pomfrit za pečeni slatki krumpir ili prženi slatki krumpir. Slatki krumpir bogat je bakrom protiv starenja koji pomaže u proizvodnji kolagena.
2. proklijali kruh za bijeli kruh
Kad se rafinirani ugljikohidrati integriraju s proteinima, to uzrokuje stvaranje AGE-a. AGE imaju izravan utjecaj na kronične bolesti kao i na proces starenja.
Hrana s visokim glikemijskim indeksom, poput bijelog kruha, može izazvati upalu u tijelu, što je izravno povezano s procesom starenja.
Ako želite: Pokušajte s alternativom tradicionalnom kruhu, poput krupnih krušnih kruha bez dodatka šećera. Proklijali kruh sadrži i antioksidante koji blagotvorno djeluju na kožu.
3. Med ili voće za bijeli šećer
Šećer je jedan od groznih protivnika neželjenih problema s kožom poput akni. Kao što je gore spomenuto, šećer doprinosi stvaranju AGE-ova koji oštećuju kolagen.
Kada su naše razine šećera povišene, stimulira se ovaj AGE proces. Potrošila se još više ako uključuje sunčevu svjetlost. Dakle, umjesto da jedete sladoled na plaži, odlučite se za osvježavajuće smrznuto voće ili papriku bez dodavanja šećera.
Ako želite: posegnite za voćem ili tamnom čokoladom kada žudite za nečim slatkim. Borovnice, posebno, sprječavaju gubitak kolagena (što je prikazano u studijama na životinjama).
4. Maslinovo ulje ili avokado za margarin
Polako s tim nožem za maslac. Starije studije pokazale su da oni koji ne konzumiraju margarin ili maslac imaju manje oštećenja kože i bora nego oni koji jedu.
A znanost provjerava: Margarin je lošiji od umjerenih količina pravog maslaca zbog činjenice da je visok u djelomično hidrogeniranim uljima. Te trans masne kiseline čine kožu osjetljivijom na ultraljubičasto zračenje, što može oštetiti kolagen i elastičnost kože.
Ako želite: Zamijenite maslac maslinovim uljem ili razmažite avokadom, bogatim antioksidansima protiv starenja, umjesto na tost.
5. Stupite perad za prerađeno meso
Hrenovke, feferoni, slanina i kobasice sve su primjeri prerađenog mesa koje može biti štetno za kožu.
Ovo meso sadrži bogatu natrijumom, zasićenim mastima i sulfitom, što sve može dehidrirati kožu i oslabiti kolagen izazivajući upalu. Za jeftine opcije proteina, zamijenite prerađeno meso s jajima ili grahom.
Ako želite: opredijelite se za mršavije meso poput puretine i piletine. Ovo je meso prepuno bjelančevina i aminokiselina koje su nužne za prirodno stvaranje kolagena.
6. Osjećajte se mliječno
Imaš pomiješan osjećaj mlijeka? I znanost.
Neki su vidjeli pozitivne promjene na koži od odbacivanja mliječnih proizvoda. Drugi nisu vidjeli nikakvu značajnu razliku.
Sve ovisi o osobi. Za neke mliječni proizvodi mogu povećati upalu u tijelu, što dovodi do oksidativnog stresa. Oksidativni stres jedan je od glavnih uzroka preranog starenja.
Dijeta s malo mliječnih proizvoda može zaštititi kožu izloženu suncu od stvaranja bora.
Ako želite: Mliječni proizvodi su sjajan izvor kalcija, koji je ključan za cjelokupno zdravlje kože. Za ostale izvore kalcija jedite sjeme, grah, bademe, lisnato zelje i smokve.
7. Razmislite dva puta o soda i kava
Ono što soda i kava čine vašem zdravlju imaju više veze sa spavanjem nego s kožom. Prvo, obojica imaju veliku kofein, što, ako pijete često tokom dana do noći, može utjecati na vaš san.
Loš san povezan je s povećanim znakovima starenja i više tamnih krugova očiju, bora i sitnih linija.
Ako želite: Ako ste zabrinuti zbog sadržaja šećera, pogledajte koliko pijete. Pogledajte možete li smanjiti količinu ili izvršiti zamjene, poput uzimanja zlatnog mlijeka umjesto kave. Kurkuma, glavni sastojak zlatnog mlijeka, bogata je antioksidansima i jednim od najmoćnijih spojeva protiv starenja.
8. Pijte alkohol umjereno
Alkohol može uzrokovati mnoštvo problema kada je u pitanju koža, uključujući crvenilo, natečenost, gubitak kolagena i bore.
Alkohol iscrpljuje vaše hranjive tvari, hidrataciju i vitamin A, a svi oni imaju izravan utjecaj na bore.
Vitamin A posebno je važan u odnosu na rast novih stanica i proizvodnju kolagena, osiguravajući da je koža elastična i bez bora.
Ako želite: Pijte umjereno. To je jedno piće dnevno za žene i dva za muškarce. Provjerite jeste li dobro hidrirani s vodom. Pokušajte eksperimentirati i s nekim zabavnim i kreativnim receptima za izvođenje mocktail-a.
9. Izbjegavajte kuhanje na jakoj vatri
Neka polinezasićena ulja s visokim udjelom omega-6 masnih kiselina, poput kukuruznog ili suncokretovog ulja, mogu uzrokovati štetne slobodne radikale i mogu povećati razinu upale. Ako svakodnevno pržite ili upotrebljavate veliku vrućinu, to se dodaje.
Ali to ne znači da su sva ulja nezdrava. Kad je riječ o sprečavanju ulja i bora, opredijelite se za nezasićene masti koje će vam pomoći da koža ostane hidrirana.
Ako želite: Zamijenite biljna ulja maslinovim uljem. Bogata je antioksidansima, vitaminom E i fitosterolima i smanjuje upalu.
10. Isključite kolače od riže
Iako se kolači od riže obično oglašavaju kao dobar zalogaj, to za kožu nije slučaj.
Kolači od riže imaju visoki glikemijski indeks i mogu izazvati šiljake razine šećera u krvi. Povećana razina šećera u krvi djeluje kao „ubrzavač starenja“koji može uzrokovati bore.
Ako želite: Za grickanje protiv starenja probajte hummus s trakicama crvene paprike. Crvene paprike sa visokim sadržajem vitamina C čine ih odličnim u stvaranju kolagena. Slanutak je također pun masnih antioksidanata koji su zdravi za kožu.
11. Suprotstavite se fruktozi lipoičnom kiselinom
Mnogi su iznenađeni kad čuju da agava može sadržavati više fruktoze nego kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze.
Kao što znamo odozgo, fruktoza razgrađuje kolagen mnogo brže od običnog šećera, što može ubrzati stvaranje bora.
Ako želite: Budući da lipoična kiselina može spriječiti štetno djelovanje kolagena od fruktoze, ako je agava jedini zaslađivač koji možete imati, ne zaboravite da u svoju prehranu uvrstite puno brusterskih klice (koje sadrže visoko lipoičnu kiselinu).
Postoje i drugi načini nakupljanja kože
Ako pročitate ovo razmišljanje znak je da ne jedete nijednu od ovih namirnica, podsjetimo vas da je sve u ravnoteži. Hrana je duga igra, a postoji puno drugih načina za jačanje stvaranja kolagena, poput dodataka ili injekcija.
Lokalni tretmani poput retinola, vitamina C, mikrotreniranja i kiselina za lice mogu pomoći u sprečavanju i zaglađivanju bora. Za cjelovitije mogućnosti također možete razmisliti o akupunkturi lica ili vježbama za lice.
Ali isto tako ne morate učiniti ništa ako to ne želite. Umjesto toga, prigrlite svoje bore i ono što kažu o vama!
Tiffany La Forge je profesionalna kuharica, programerica recepata i pisac hrane koja vodi blog Paštete i peciva. Njezin se blog fokusira na pravu hranu za uravnotežen život, sezonske recepte i pristupačne zdravstvene savjete. Kad nije u kuhinji, Tiffany uživa u jogi, planinarenju, putovanjima, organskom vrtlarstvu i druženju sa svojim corgi, kakaom. Posjetite je na njenom blogu ili na Instagramu.
