Pregled
Galona mlijeka dnevno (GOMAD) dijeta je upravo onakva kako zvuči: režim koji uključuje pijenje galona punomasnog mlijeka tijekom dana. To je pored vašeg redovitog unosa hrane.
Ova "dijeta" nije plan mršavljenja, već je "strategija za opterećenje" za dizače utega koji žele dodati mišićnu masu za kratko vrijeme. Ideja je piti galon punomasnog mlijeka svaki dan dok se ne postigne ciljna težina. To obično traje dva do osam tjedana.
Pretjerano oduševljeni izjavama GOMAD-a obiluje na internetu. No, je li dijeta potrebna, sigurna i vrijedi li mogućih neugodnih nuspojava? Evo pregleda prednosti i nedostataka.
Što ima galona mlijeka?
Galon punomasnog mlijeka otprilike pruža:
- 2400 kalorija
- 127 grama (g) masti
- 187 g ugljikohidrata
- 123 g proteina
Nije iznenađujuće da GOMAD djeluje onoliko koliko pomaže pojedincima da brzo dobiju kilograme. Tekuće kalorije ne čine da ste toliko puni kao oni iz čvrste hrane, pa je lakše piti dodatnih 2400 kalorija nego što ih pojedete.
Nedostatak vlakana u mlijeku također olakšava gutanje dodatnih 2400 kalorija nego što ih žvaćete. Vlakna se posebno puni, zbog čega pomaže kada pokušavate smršavjeti.
Da biste dobili čvrstu hranu od 2400 kalorija, mogli biste jesti:
- 2 avokada (640 kalorija)
- 3 šalice riže (616 kalorija)
- 1 šalica miješanih orašastih plodova (813 kalorija)
- 1 1/2 šalice narezanih pilećih prsa (346 kalorija)
Nije ni čudo što gutljaj do 16 šalica mlijeka izgleda atraktivnije i manje vremena.
Pros GOMAD dijeta
- Popijanje jedne litre mlijeka manje je vremena od konzumiranja ekvivalentnih 2400 kalorija.
- Na ovoj dijeti brzo ćete dostići ciljanu težinu.
- Ova dijeta može biti dobra za dizače utega ili bodybuilders.
Je li GOMAD siguran?
Galon mlijeka daje vrlo velike količine određenih hranjivih sastojaka. Ali to nije uvijek dobra stvar. Uzmite u obzir 1.920 miligrama (mg) natrija, 83 posto dnevne preporučene granice prema Amerikancima, prehrambenim smjernicama 2015-2020. To je bez jesti ili piti bilo što drugo.
Galona mlijeka također dodaje do 80 g zasićenih masti. To je oko 400 posto preporučenog dnevnog ograničenja, na temelju smjernica. Neki se stručnjaci ne slažu da je zasićena masnoća hranjiva tvar koja zahtijeva ograničenja.
Preopterećenje kalcijem
Kalcij je jedna hranjiva tvar koju većina Amerikanaca ne dobija dovoljno. Galon mlijeka dnevno daje 4.800 mg, što premašuje dnevnu preporuku od 1.000 mg za većinu odraslih. Tako visok dnevni unos ovog minerala može biti štetan.
Stručnjaci upozoravaju da muškarci i žene u dobi od 19 do 50 godina ne bi trebali konzumirati više od 2500 mg kalcija dnevno. To je zbog zabrinutosti zbog oslabljenog rada bubrega i povećanog rizika od bubrežnih kamenaca.
Neka istraživanja pokazuju da bi ljudi koji konzumiraju velike količine kalcija mogli povećati rizik od raka prostate i srčanih bolesti, ali potrebno je još istraživanja u ovom području. Jedna studija iz 2014. također je sugerirala da previše mlijeka može utjecati na zdravlje kostiju.
Gastrointestinalne tegobe
Možda ćete tvrditi da konzumiranje galona punomasnog mlijeka dnevno tokom kratkog vremenskog razdoblja vjerojatno neće naštetiti vašem zdravlju. Ali GOMAD može rezultirati neugodnim gastrointestinalnim simptomima koji se mogu pojaviti već prvog dana.
Među njima su natečenost, mučnina i proljev. Ovi simptomi osjećaju čak i pojedinci koji ne prijavljuju netoleranciju na laktozu ili alergiju na mliječne bjelančevine.
Na stranu nelagodnost, ovo također pokazuje kako se GOMAD može miješati u svakodnevni život. Budite spremni nositi mlijeko sa sobom tijekom dana, jer je teško popiti 16 šalica mlijeka u kratkim vremenskim razdobljima.
Protiv GOMAD prehrane
- GOMAD može rezultirati neugodnim gastrointestinalnim simptomima kao što su napuhanost, mučnina i proljev.
- Morate nositi mlijeko sa sobom tijekom dana, jer je teško konzumirati ovoliko mlijeka na dvije ili tri sjednice.
- Galona mlijeka sadrži oko 1.680 mg natrija i 73 g zasićenih masti, što je visoko iznad dnevno preporučenih količina.
Polet
Dodavanje galona mlijeka u svakodnevnu prehranu zasigurno se bavi kalorijskim viškom potrebnim za dobivanje težine i podrškom za izgradnju mišića (ako se naravno bavite tjelesnom aktivnošću za izgradnju mišića). Ali to ne čini GOMAD dobrom idejom.
Iako će dio težine koju dobiva GOMAD biti mišićna masa, značajna količina također će biti masti. Vaše tijelo ne može potrošiti toliko kalorija odjednom, pa će ostaci biti pohranjeni kao masti.
Za usporedbu, pažljivije planirana i manje ekstremna dijeta kroz duže vremensko razdoblje može pomoći postizanju težine u dobivanju na težini, a većina njih dolazi iz povećane mišićne mase.
GOMAD podiže iste crvene zastave kao i dijeta protiv gladi: potjera kratkoročni ishod neodrživim metodama koje imaju neugodne nuspojave. Uvijek je bolja ideja izgraditi zdrave navike koje mogu trajati dugoročno.
