Bolesti srca i kolesterol
Srčane bolesti vodeći su uzrok smrti u Sjedinjenim Državama. Vjerojatno ste čuli da previše zasićenih masti može dovesti do visokog kolesterola i na kraju srčanih bolesti. Oksidirani kolesterol ovdje predstavlja opasnost.
Što je kolesterol?
Kolesterol je voska slična tvar koja se prirodno pojavljuje u vašem tijelu i koja mu treba da bi funkcionirala. Kolesterol ste dobili i iz hrane koju jedete.
Ako nakupljate kolesterol u krvotoku, on može formirati tvar koja se zove plak između slojeva stijenki vaše arterije. Nakupljanje otežava vašem srcu da krv cirkulira. Ako se plak raspadne, to može dovesti do stvaranja ugrušaka u krvi. Moždani udari nastaju kada ugrušak blokira bilo koju od arterija koje vode u mozak. Ako je arterija koja vodi prema vašem srcu blokirana, možete imati srčani udar.
Postoje dvije vrste kolesterola: lipoprotein visoke gustoće (HDL), koji se također naziva i dobri kolesterol, i lipoprotein niske gustoće (LDL), koji se također naziva i loš kolesterol.
LDL se sastoji od masti i bjelančevina i doprinosi nakupljanju plaka u arterijama. To dodatno nakupljanje čini arterije manje fleksibilnima i dovodi do ateroskleroze ili otvrdnuća arterija.
Što je oksidirani kolesterol?
Oksidira se holesterol koji se opasno nakuplja na zidovima arterija. Oksidacija je vrlo štetna za stanice kolesterola.
Oksidacija je rezultat normalnog tjelesnog procesa, ali ako nešto pokrene prekomjernu proizvodnju oksidiranog kolesterola, to može biti opasno.
Vaš imunološki sustav može pogrešiti oksidirani kolesterol zbog bakterija. Vaš se imunološki sustav pokušava boriti protiv toga što može izazvati upalu unutar arterijskog zida. To može dovesti do ateroskleroze ili bolesti srca.
Koji su faktori rizika povezani s oksidiranim kolesterolom?
Postoje tri glavna načina nakupljanja oksidiranog kolesterola u krvi:
- jesti komercijalno prženu hranu, poput pržene piletine i pomfrit
- jede višak polinezasićenih masnih kiselina koje se nalaze u biljnim uljima
- pušenje cigareta
Djelomično hidrogenirana ulja ili trans masti su neke od najzdravijih masti koje možete jesti. Biljna ulja koja sadrže trans masti su tijekom proizvodnje dodavala dodatnu molekulu vodika.
Prerađena hrana također je izvor oksidiranog kolesterola. To uključuje:
- margarini
- brza hrana
- pržena hrana
- komercijalno pečena roba
Sve ove namirnice uzrokuju upalu u vašem tijelu. Ova upala nastaje oštećenjem vaše stanične membrane i prisutnih oksidiranih LDL čestica.
Sprječava oksidirani kolesterol
Postoje stvari koje možete učiniti da zaustavite štetu od oksidiranog LDL-a.
- Usredotočite se na jedenje zdravih masti. Mononezasićene masti smatraju se protuupalnim.
- Jedite zasićene masti umjereno.
- Uključite obilje svježeg voća i povrća u svoju prehranu.
- Obratite pažnju na oznake prehrane i držite se dalje od hidrogenirane ili djelomično hidrogenirane hrane.
Vaš će liječnik možda moći propisati neki lijek, ali često su prirodni dodaci i zdrava prehrana najbolja obrana.
Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što započnete novi dodatak. Neki dodaci mogu loše utjecati na lijekove koje uzimate.
Ako imate visok kolesterol ili visoki krvni tlak, liječnik vas može testirati da li imate visoku razinu oksidiranog LDL-a u tijelu. Rutinski test krvi s lipidnim profilom može vam dati ukupne rezultate na kolesterol, ali ne test na oksidirani kolesterol. CT skeniranjem kalcija s koronarnom arterijom može se utvrditi skriveni kolesterol.
Ateroskleroza je opasno stanje i trebali biste je shvatiti ozbiljno. Možda ne pokazujete nikakve simptome, stoga je važno da se redovno bavite fizikom, pogotovo ako imate bilo koji od faktora rizika. Vaš liječnik može pripaziti na razinu oksidiranog LDL-a i liječiti vas kako ne bi pogoršao.
I dalje se provode istraživanja oksidiranog LDL-a i najbolji tretman. Najbolja obrana je zdrava prehrana i način života, pa razgovarajte s liječnikom i ukrcajte se na brod.
