Pregled
Kiviji su sitno voće koje spaja puno okusa i obilje zdravstvenih koristi. Njihovo zeleno meso je slatko i gipko. Također je pun hranjivih sastojaka poput vitamina C, vitamina K, vitamina E, folata i kalija. Također imaju puno antioksidanata i dobar su izvor vlakana. Njihove male crne sjemenke su jestive, kao i neizlječiva smeđa kora, iako mnogi radije oguliti kivi prije nego što ga pojedu.
Zahvaljujući različitim lokacijama uzgoja, kiviji mogu biti u sezoni tijekom cijele godine. U Kaliforniji se uzgaja od studenog do svibnja, a na Novom Zelandu od lipnja do listopada. Kivi se može naći i u dodatku.
1. Može pomoći u liječenju astme
Smatra se da velika količina vitamina C i antioksidanata koji kivi sadrže zapravo može pomoći u liječenju osoba koje pate od astme. Jedno istraživanje iz 2000. godine otkrilo je da blagotvorno djeluje na rad pluća kod onih koji redovito konzumiraju svježe voće, uključujući kivi. Svježe voće poput kivija može smanjiti piskanje u sisu kod djece.
2. Pomaže probavi
Kivi imaju puno vlakana, što je već dobro za probavu. Oni također sadrže proteolitički enzim zvan aktinidin koji može pomoći u razgradnji proteina. Jedno je istraživanje nedavno otkrilo da ekstrakt kivija koji sadrži aktinidin uvelike poboljšava probavu većine proteina.
3. Jača imunološki sustav
Kivi su hranjivi sastojci i puno vitamina C. U stvari, samo 1 šalica kivija pruža oko 273 posto vaše dnevne preporučene vrijednosti. Vitamin C ključan je hranjivi sastojak kada je riječ o jačanju imunološkog sustava kako bi se spriječio bolest. Jedna studija je čak otkrila da kivi mogu podržati imunološku funkciju i smanjiti vjerojatnost razvoja bolesti poput prehlade ili gripe. To se posebno odnosi na rizične skupine poput odraslih starijih od 65 godina i male djece.
4. Smanjuje rizik od ostalih zdravstvenih stanja
Oksidativni stres može rezultirati oštećenjem naše DNK. To može dovesti do zdravstvenih problema. Djelomično zahvaljujući svojim antioksidansima, postoje neki dokazi iz starije studije da redovita konzumacija kivija ili ekstrakta kivija smanjuje vjerojatnost oksidativnog stresa.
Budući da je oksidativno oštećenje DNA snažno povezano s rakom debelog crijeva, redovita konzumacija kivija može sniziti i rizik od raka debelog crijeva.
5. Može pomoći upravljati krvnim tlakom
Ne samo da plodovi kivija mogu pružiti dodatni poticaj našem imunološkom sustavu, već nam mogu pomoći i u upravljanju krvnim tlakom. Studija iz 2014. pronašla je dokaze da bioaktivne tvari u tri kivija dnevno mogu sniziti krvni tlak više od jedne jabuke dnevno. Dugoročno, ovo može značiti i smanjeni rizik za stanja koja mogu biti uzrokovana visokim krvnim tlakom, poput moždanog udara ili srčanog udara.
6. smanjuje zgrušavanje krvi
Osim što nam pomažu u upravljanju krvnim tlakom, kivi zapravo mogu smanjiti zgrušavanje krvi. Studija sa Sveučilišta u Oslu otkrila je da unos dva do tri kivija dnevno značajno umanji rizik od zgrušavanja krvi. Otkriveno je i da smanjuje količinu masti u krvi. Istraživači su rekli da su ti učinci slični onima dnevne doze aspirina za poboljšanje zdravlja srca.
7. Štiti od gubitka vida
Makularna degeneracija glavni je uzrok gubitka vida, a kivi bi mogli pomoći u zaštiti očiju od toga. Jedno je istraživanje pokazalo da je konzumiranjem tri obroka voća dnevno makularna degeneracija smanjena za 36 posto. Smatra se da visoki nivoi zeaksantina i luteina Kiwis doprinose ovom učinku.
Potencijalni rizici
Jesti voće kivija smatra se sigurnom za većinu ljudi. Glavna iznimka je za one koji su alergični. Znakovi alergije na kivi uključuju svrbež u grlu, natečen jezik, otežano gutanje, povraćanje i osip. Vaš se rizik od alergije na kivi povećava i ako ste alergični na lješnjake, avokado, lateks, pšenicu, smokve ili sjemenke maka.
U rijetkim slučajevima kivi mogu usporiti zgrušavanje krvi, povećavajući krvarenje. To bi moglo povećati ozbiljnost poremećaja krvarenja. Ako imate poremećaj krvarenja ili se spremate na operaciju, izbjegavajte jesti kivi.
Oblici i doziranja
Kivi se mogu jesti onakvi kakvi jesu ili se miješati u smoothie. Najbolje je ne kuhati kivi, tako da zadržava njegov sadržaj vitamina C. Može se uzimati i kao dodatak. Dodaci mogu biti u obliku praha, tableta ili kapsula, a obično se prave od ekstrakta kivija.
Doziranje koje uzimate ovisi o čimbenicima poput dobi, zdravstvenog stanja i onoga što pokušavate liječiti. Jedenje jednog do tri kivija dnevno dovoljno je da većina ljudi dobije povećavanje hranjivih sastojaka iz voća. Dnevna doza nekih kivi praha je oko 5,5 grama. Slijedite upute o dodacima koje uzimate i pitajte svog liječnika prije nego što započnete s novim režimom suplementacije. Moći će vam reći koliko je sigurno za vas.
Recepti
Ako želite dodati više kivija u svoju prehranu kako biste iskoristili njegove prednosti, lako ga možete ugraditi u brojne recepte. Izvrsno ih je dodati vašem doručku, bilo samostalno ili narezana na vrh grčkog jogurta. Evo nekoliko drugih sjajnih ideja za kivi recept:
- jagoda smoothie od kivija
- voćna salata od kivija od banane
- juha od kivija i limete s morskom soli
