U doba sporih kuhala i čuda s jednim šankom, jednobojni obroci su automatizirali kako uživamo u našim obrocima. Iako je mogućnost izvlačenja večere u jednom perilici koja se može prati, vrijedna utjehe, često zaboravljamo da se udobnost peče - ne samo u hrani - već i u dizajnu zdjele.
Od zadržavanja svoje topline do gozbe ukusnosti položene u unutrašnjosti, jedenje iz posude je poput pucanja globusa i ispijanja sve začinjene složenosti koju ovaj svijet može ponuditi.
I kao što je Francis Lam napisao za New York Times, zdjela žitarica ne radi se o receptu - već o formuli zrna, proteina, povrća i dressinga koja stvara savršen, uravnotežen zalogaj.
Radi se i o formuli obitelji
Sudjelovanje u zdjelici za zrno također je puno više od uzimanja obroka: jednostavno postavljanje odražava zaboravljeni tip zajedništva.
Osim zdjele za svaku osobu i niza izbora zdrave hrane, postoji razmjena upoznavanja s kojima jedete. Bilo da se radi o prosječnoj noći s djecom ili cimerima, svaka osoba mora sagraditi zdjelu uistinu sastavljenu od njihove osobnosti.
Upoznajete njihove simpatije i nesklonosti, trenutne prepirke i osjećaje tog dana … i dok se sekundama drže oko stola, svima će biti ugodnije.
Zdjele za zrno također imaju manje pripreme i stresa od obroka s punim obrokom jer su sve strane (a time i kombinacije okusa) postavljene tako da ljudi sami biraju. Od preljeva do bjelančevina, okus ne ovisi o kuharskoj vještini.
U žurbi? Koristite ostatke povrća ili pripremite povrće spreman za obrok. U gubitku za idejama? Dijelovi čine cjelinu - tako da se ne bojte miješati i slagati!
Uistinu ne možete pogriješiti (osim ako hranu ne zapalite).
Ali ako ste još uvijek novi u svijetu zdjela sa žitom, odabrali smo naše omiljene osam kombinacija namirnica koje će ukusno vlakno zadovoljiti sve.
1. Lukovice + avokado + sjemenke konoplje + kelj
Da je ikada postojala noćna zdjela sa žitaricama na datumu, to bi bilo to. Ova zdjela s ukrašenim ljuštenim ljuskama, pečenim slatkim krumpirom i crvenom paprikom, sjemenkama konoplje i kremastim avokadom izvrstan je izvor zdravih masti, vlakana i B vitamina. Dohvati recept!
2. Dimljeni tempeh + klice + mrkva + repa + smeđa riža
Podijelite na Pinterestu
Zvijezda ove ultra štedljive zdjele riže bez sumnje je dimna tempera. Mariniran u tekućem dimu, umak od hoisina i javorov sirup, ova ukusna bjelančevina tempeh osigurava da meso nećete propustiti. Smeđa riža je kuhana s aromatikom, a na vrhu je tempera, klice, puno povrća i savršeno mekano kuhano jaje. Ova šarena posuda bit će spremna i na stolu za nešto više od sat vremena. Dohvati recept!
3. Mljevena puretina + paprika + crni grah + čips od tortilje
Podijelite na Pinterestu
Weelicious stvara ukusna, lagana jela prilagođena djeci. Ova taco zdjela nije iznimka. Zrno u ovoj zdjeli dolazi u obliku kukuruznih tortilja što dodaje mrvicu, teksturu i faktor zabave za djecu (i odrasle). Slojevi svježe salate, crnog graha, svježeg povrća, mršave puretine i sira kombiniraju se kako bi se napravila taco posuda koja će biti napunjena vlaknima i proteinima i spremna za otprilike 15 minuta. Dohvati recept!
4. Dimljeni losos + krastavac + avokado + smeđa riža
Podijelite na Pinterestu
Žudnja za sušijem, ali ne želite se nositi s gnjavažom kovanja? Umetnite ovu zdjelu Buddha sushi sa lososom. Ova dekonstruirana zdjela ujedinjuje sve svježe, umaške okuse sušija u pola vremena. Uz bok smeđu rižu, hrskavi krastavac, kremasti avokado i dimljeni losos, ova zdjela sadrži 20 grama proteina i bit će spremna za samo 15 minuta. Dohvati recept!
5. Dimljena piletina + kukuruz na žaru + kelj salata od bijele riže + bijela riža
Podijelite na Pinterestu
Zagrijte roštilj jednom za ovu zdjelu za roštilj i ručat ćete ručke cijeli tjedan. S 39 grama bjelančevina i 10 grama vlakana, ove zdjelice za pileća zrna zdravi su spin na roštilju koji liže prste. Dimljena piletina, kukuruz na žaru i hrskavi rajčici od kelj otkidaju ovu zdjelu sa žitom iz parka. Dohvati recept!
6. Teriyaki piletina + ananas na žaru + tikvice + kokosova riža
Podijelite na Pinterestu
Za okus ljeta kad god poželite, ova havajska zdjela za žito ima vam leđa. Ova slojevita slojevita kokosova riža, ananas na žaru i teriyaki-glazirana piletina, ova zdjela pokriva sve tropske baze kako bi se stvorila zdjela s bjelančevinama napunjena aromom. Nemojte se zastrašiti stvaranjem vlastitog teriyaki umaka - ova verzija je jednostavna i zato je vrijedna toga. Dohvati recept!
7. Jaje + avokado + kraut + heljdina kaša
Tko je rekao da su zdjele sa žitom ograničene na drugu polovicu dana? Ovdje se heljda kuha u malo kokosovog ulja i himalajske ružičaste soli kako bi se stvorila osnova za zdjelu koja je sve samo vaš tipični jutarnji zobeni obrok. Vrh s jalapeñom krautom, špinatom i prženim jajetom za zdjelu koja će vas napajati kroz cijeli dan. Dohvati recept!
8. Bademi + brokula + edamame + quinoa
Podijelite na Pinterestu
Svi znamo koliko vam je kvinoja sjajna. Ali tu se zdjela ne zaustavlja. Punjena zdjelicama badema, chia sjemenki, brokule i kelja, ova zdjela za zrno dobrog osjećaja sadrži mnoštvo superhrane i ne žrtvuje nikakav okus. Zamijenite medom za agavu u preljevu i ova je posuda također veganska. Dohvati recept!
Nemojte unaprijed graditi zdjele
Izvan povrća i proteina, prije obroka, nemojte graditi zdjelice prije nego što večera počne. Umjesto toga, poželjet ćete položiti prazne zdjele (ili staviti kuhane žitarice u zdjelu) i pustiti svaku osobu da zgrabi svoje dijelove.
Možda ćete morati voditi mlađu djecu da uravnoteže svoje odabire s malo više raznolikosti, ali primijetili smo kako prezentacija izbora potiče starije da jedu uravnoteženije obroke.
Osim toga, kada se okus krije u preljevu, puno je lakše integrirati (i sakriti) sve i svašta.
