Pregled
Bademi mogu biti veličine ugriza, ali ove orašaste plodove spakiraju veliku prehrambenu buku. Oni su izvrstan izvor nekoliko vitamina i minerala, uključujući vitamin E i mangan. Oni su i dobar izvor:
- protein
- vlakno
- bakar
- riboflavin
- kalcijum
U stvari, „bademi su zapravo jedan od najvećih izvora proteina među orasima drveća“, rekla je Peggy O'Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, dijetetičarka i savjetnica u Bostonu.
Jesu li bademi korisni za dijabetes?
Bademi, iako nutritivno korisni za većinu ljudi, posebno su dobri za osobe s dijabetesom.
"Istraživanja su pokazala da bademi mogu smanjiti porast razine glukoze (šećera u krvi) i inzulina nakon obroka", rekla je O'Shea-Kochenbach.
U studiji iz 2011. godine, istraživači su otkrili da je konzumacija 2 unce badema povezana s nižim razinama inzulina na post i glukoze na glavi. Ta se količina sastoji od oko 45 badema.
Ključno u ovoj studiji je da su sudionici smanjili unos kalorija dovoljnim da se prihrani dodavanja badema tako da se ne troše dodatne kalorije.
Studija iz 2010. otkrila je da konzumiranje badema može pomoći povećati osjetljivost na inzulin kod osoba s predijabetesom.
Bademi i magnezij
Bademi sadrže mnogo magnezija. Eksperimentalne studije sugeriraju da prehrambeni unos magnezija u prehrani može smanjiti čovjekov rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
U studiji iz 2012. godine, istraživači su otkrili da dugotrajno visoka razina šećera u krvi može uzrokovati gubitak magnezija putem urina. Zbog toga ljudi s dijabetesom mogu biti izloženi većem riziku od nedostatka magnezija. Saznajte više o nedostatku minerala.
Bademi i vaše srce
Bademi mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti. To je važno za osobe s dijabetesom. Prema Svjetskoj srčanoj federaciji, ljudi koji imaju dijabetes imaju veći rizik od srčanih bolesti.
"Bademi sadrže visoko nezasićene masti", rekao je O'Shea-Kochenbach, "to je ista vrsta masnoća koju često čujemo povezanu sa maslinovim uljem zbog koristi za zdravlje srca."
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), unca badema sadrži gotovo 9 grama mononezasićenih masti.
Orašasti plodovi su visokokalorična grickalica, ali čini se da ne doprinose povećanom povećanju težine ako ih jedete umjereno. Ne samo da sadrže zdrave masti, već vam ostavljaju osjećaj zadovoljstva.
Koliko badema trebam pojesti?
Nekoliko badema može ići dug put prema punjenju. Pokušajte se držati obroka od jedne unce, što iznosi oko 23 badema. Prema USDA, 1 unča badema sadrži:
- 164 kalorije
- 6 grama proteina
- 3,5 grama dijetalnih vlakana
Da biste izbjegli neumjereno jedenje, pokušajte podijeliti bademe u malim posudama ili plastičnim vrećicama. Neke tvrtke također prodaju bademe u pakovanjima za jednu porciju za jednostavnu opciju "grab-and-go".
Kupite cijele bademe na mreži.
Svestrani badem
Trgovina mješovitom robom nudi mnoštvo proizvoda od badema, poput bademovog mlijeka, raznih aromatiziranih badema, bademovog maslaca i još mnogo toga.
Prilikom odabira proizvoda od badema pročitajte naljepnicu Nutrition Facts. Pazite na natrij i šećer koji mogu doći iz određenih aroma. Pazite i na sadržaj ugljikohidrata i šećera u orasima prekrivenim čokoladom.
Nađi bademovo mlijeko i bademov maslac na mreži.
Jeste li spremni početi uživati u koristima badema, ali ne znate odakle započeti? Bademi su nevjerojatno svestrani, pa su mogućnosti blizu beskrajnih.
Doručak
Za doručak pokušajte na suhe žitarice ili zobene pahuljice posipati nasjeckane, zdrobljene ili obrijane bademe, što ima dodatne prednosti za osobe s dijabetesom. Na komad tosta namažite bademovim maslacem ili dodajte žlicu jutarnjem smoothieju.
Kupite narezane bademe na mreži.
grickalice
Ako želite začiniti zalogaj, pokušajte dodati cijele bademe u trajni miks ili ih uparite s odgovarajućom porcijom vašeg omiljenog svježeg voća. Bademi su i sami ukusni, a izvrstan je način da se provedete kroz popodnevni prilog.
Ručak i večera
Tostirani cjeloviti žitarice, kruh s visokim vlaknima i kriške jabuke namazani bademovim maslacem izvrsne su opcije mini obroka.
Za večeru se bademi lako dodaju u brojne predjelo. Pokušajte ih posipati salatama, prženim tijestom ili kuhanim povrćem, kao što je amandin u zrnu. Možete ih čak i miješati u jelima od riže ili drugih žitarica.
Desert
Bademi se mogu čak i integrirati u desert. Pospite ih vrh smrznutog jogurta za dodatnu mrvicu. Možete koristiti i bademov obrok umjesto brašna prilikom pečenja.
Polet
Bademi nude mnoštvo prehrambenih blagodati i okusa, posebno za osobe koje imaju dijabetes. Svestrani su i mogu se lako dodavati širokim izborima jela. Visoko je kalorično, pa se ne zaboravite pridržavati preporučenih veličina posluživanja da biste izvukli maksimum iz ovog hranjivog oraha.
